今日の給食

タコライス　牛乳　カレーフライビーンズ　野菜スープ

リクエストの多い「タコライス」をお楽しみ給食として提供しました。メキシコ料理の「タコス」は、トルティーヤというトウモロコシの粉で作った生地に、野菜やひき肉を包んで食べますが、トルティーヤに代わってご飯を使ったのがこの「タコライス」です。沖縄で生まれた料理だそうです。

煮込みうどん　牛乳　じゃがたこ焼き　小松菜のツナ和え　ヨーグルト

「大阪・関西万博」にちなみ、大阪名物「たこ焼き」そっくりの「じゃがたこ焼き」を作りました。

給食室でたこ焼きを作るのは難しいので、じゃがいもで作った生地にたこを入れて、衣をつけて油で揚げました。

ソース、マヨネーズ、青のりがたっぷりかかって、たこ焼きそっくりです。みんなうれしそうに食べていました。

ふきの炊き込みご飯　牛乳　さわらの西京焼き　かぶのサラダ　豚汁

春が旬の「ふき」「さわら」「かぶ」を使った春いっぱいのメニューにしました。さわらと豚汁が人気でした！

ペンネミートソース　牛乳　イタリアンサラダ　ぐりとぐらの米粉カステラ

現在開催中の「大阪・関西万博」にちなみ、今月は万博に出展している各国の料理を給食に出しています。

今日はイタリア料理です！人気のメニューで、みんなよく食べていました。大完食してくれたクラスがいくつもありました。

ちらし寿司　牛乳　このしろの磯辺揚げ　磯和え　湯葉すまし汁　柏もち

昨日は歩き遠足で給食がありませんでしたので、２日ぶりの給食です。５月５日の「こどもの日」をお祝いして、ちらし寿司と柏もちを出しました！

たけのこご飯　牛乳　いわしのさんが焼き　春キャベツのおかか和え　かきたま汁　いちごゼリー

 春が旬のたけのこを使って、たけのこご飯を作りました。早朝から調理員さんたちが、生のたけのこを「米ぬか」と「唐辛子」をいれたお湯に入れて煮て、ていねいにあく抜きをしたものを使いました。

子どもたち、たくさんお代わりしてくれました！

ご飯　牛乳　さばのみそ煮　磯あえ　じゃがいも団子汁　オレンジ（河内晩柑）

じゃがいも団子汁は、じゃがいもを蒸してつぶして、白玉粉、米粉、片栗粉、ごま油を混ぜてこねて作ったお団子がたくさん入った汁物です。子どもたちはうれしそうに食べていました。

みそラーメン　牛乳　大学芋　中華きゅうり

大学芋は、昔、東京大学の前で売られていて、学生たちに人気があったので「大学芋」と名付けられたそうです（諸説あります。）今の子どもたちにも人気です！

じゃこガーリックライス　牛乳　レバーとポテトの変わり揚げ　キャベツの米粉ポタージュ　りんご

レバーが苦手な人でも食べやすい「レバーとポテトの変わり揚げ」。素揚げしたじゃがいもを、揚げたレバーといっしょにケチャップ味噌で味付けしています。今日もたくさんお代わりしてくれました！

よくばり揚げパン　牛乳　焼き肉サラダ　米粉のコーンシチュー　オレンジゼリー

新井小学校名物「よくばり揚げパン」！いつもながら大好評でした。ココアときな粉、両方の味が１度に楽しめることから「よくばり揚げパン」と名付けました。作るのはなかなか大変ですが、調理員さんたちがいつもがんばってくださっています！