今日の給食

今日の給食

10/12(木)の給食

 

 

 

今日は、手作りのキャベツメンチと極早生みかんを準備しました。

少しずつみかんが店頭に並んでいますが、

今の時期は、酸味が味わえるみかんです。

こたつに入って甘いみかんを食べるのがThe冬!といった感じですが、

極早生みかんを食べて、いつもと違った酸味を味わってもらえたら嬉しいです。

 

10/12(木)~手作りキャベツメンチが出来るまで~

 

今日の給食では、手作りのキャベツメンチを提供します。

厨房での作っている様子を、ご紹介します。

まずタネとなる豚ひき肉・玉ねぎ・キャベツ・片栗粉・塩コショウをよく練った後に、

一つ一つ丁寧に調理師さんが心を込めて成型します。

本日は、約500個手作業しています!

 

成型したお肉に、パン粉をつけます。

 

大きな鍋には大量の油が温まっており、カリッと揚げていきます。

外はサクサク、中はジューシーなキャベツメンチを

美味しく味わってもらえたら嬉しいです^^

 

 

10/11(水)の給食

 

 

 

カレーは、食べる場所で味が違いますよね。

お店や家、学校によって個性がでる料理なのではないでしょうか。

給食の辛さに物足りなさを感じる児童がいれば、

丁度良いという児童もいました。

厨房では毎日、ちょうどいい味を常に追求しています!!

 

10/10(火)の給食~目の愛護デー献立~

 

 

 

今日は、「目の愛護デー」にちなんだ給食です。

調理師さんが、レバーをカラッと揚げて甘いソースでからめて作った

レバーポテト変わり揚げを準備しました。

きっとレバーが苦手な人は多いだろうなと思いつつ

(私も小学生の時は、苦手でした・・・)

給食の時間に各クラスをまわったところ

「この味なら食べられる!」「甘くてカリカリで美味しい!」

と嬉しい声が聞くことが出来ました。

しっかり食べて目に栄養が届きますように!

 

10/6(金)の給食

 

 

 

今日は、10月8日の寒露にちなみまして

サバ・生姜・豚汁など旬なもので体が温まる給食を準備しました。

本日も冷たい風がふいて体調をくずしそうになりますが、

しっかり食べ、明日からの3連休で体を休めて来週にそなえましょう!!

 

10/5(木)の給食

 

 

今日の給食は、大好きな人が多いのではないでしょうか

「あげパン」です!

鶴指小では、ココアやきな粉が過去にあったとうかがいました。

なんと今日は、初めてのシナモン味が登場しました。

 

シナモンロールやチュロスなどに使われることが多いですが、

シナモンは、漢方薬や生薬につかわれており

食欲不振改善に使用されるそうです。

 

どのクラスの児童も、初めてのシナモン揚げパンを味わい

とても笑顔になってくれました。

 

 

10/4(水)の給食~いわしの日と千葉県の郷土料理~

 

 

10月4日は、【いわしの日】です!

イワシの良さを広めようと、決められたようです。

そんな【いわしの日】にぴったりな千葉県の郷土料理

「いわしのさんが焼き」を、今日の給食で提供しました。

 

とあるクラスの児童から、「先生このハンバーグ美味しいね!」と教えてくれたので

「いわしで作られた千葉県の郷土料理だよ。」と伝えたところ

「え?!これ魚なの??魚嫌いだけど美味しいです!」

と言ってくれました。

いわしのすり身を、玉ねぎ・長ネギ・生姜・味噌を合わせ

調理員さんが愛情込めて練った後、オーブンで焼いて切り分けました。

↑焼き上がりすぐのさんが焼きです。

まるで、ミートローフのようですが材料は、「いわし」です。

これからも、給食でたくさんの味を知ってもらいたいです。

 

10/3(火)の給食

 

 

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今日の給食は、「ビビンバ」と「キムチスープ」です。

今朝は少し冷え込んでいたので、少しピリ辛のスープを飲んで

体を温めて欲しいです!

低学年の児童から、「もう少し辛いほうがいいな。」という声や

逆に高学年からは「丁度良い辛さです。」という声があり

給食での辛さ調整は、とても難しいなと日々感じています。

今日のスープやビビンバの具も、調理師さんと味の調整をしながら準備しました。

貴重な意見をもとに、これからも美味しい給食を準備します。

 

10/2(月)の給食

 

 

今日は、「豆腐の日」です。

10(とう)月2(ふ)日の語呂合わせから決められたそうです。

豆腐は、大豆から作られる良質なタンパク質です。

 

今日の給食では、味噌汁に絹ごし豆腐を使用しました。

厨房内では、たっぷりのお出汁を使ってお味噌汁をつくりました。

児童の何名かは「お出汁のいい香り~」と言ってくれました。

 

9/29(金)の給食

 

今日は、十五夜です。

昨晩はとてもきれいな月を見ることができました。

とあるクラスの児童との会話で

「昨日はきれいな月が見られたけど、今日は難しいかな。。」

「今日お家でお月見パーティーするんだ!」

と話してくれました。

お月さまどうか今夜も綺麗な月を見せてください!と願いたくなりました。

 

十五夜は、豊作を願うことや日頃からの月への感謝を願う日です。

本日の給食では、おつきみ団子を準備しました。

カップに、白玉団子を盛り付けて上からあんこをのせました。

あんこの盛り付けは給食当番さんにお願いしました。あんこが苦手な児童から

「あんこあるから食べられないと思ったけど、白玉だけ食べられてよかった!」

という声もありました。クラスで早めのおつきみを楽しめてよかったです。