本日の給食

今日は旬のたけのこを使った「たけのこごはん」です。また、浅漬けには春キャベツを使っています。

旬を味わいましょう。

～今日の給食～

たけのこごはん、赤魚の塩焼き、春キャベツの浅漬け、味噌汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：486kcal　　たんぱく質：26.5g　　脂質：13.4g

カルシウム：306mg　　食物繊維：4.2g　　食塩相当量：2.5g

～食材情報～

ごぼう：青森県　　にんじん：徳島県　　じゃがいも：長崎県　　玉ねぎ：北海道

キャベツ：神奈川県　　きゅうり：福島県　　鶏肉：岩手県　　いんげん：北海道

えのき：長野県　　わかめ：三陸　　たけのこ：熊本県　　赤魚：アメリカ

干椎茸：国産　　出汁昆布：北海道　　米（ふさこがね）、ほうれん草：千葉県

味噌（佐倉市のヤマニ味噌「ちばの恵」）：千葉県産

かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ココア揚げパン、焼肉サラダ、洋風煮込み、甘夏、牛乳

～栄養価～

エネルギー：569kcal　　たんぱく質：20.1g　　脂質：24.2g

カルシウム：275mg　　食物繊維：3.8g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

にんにく：青森県　　しょうが、トマト、大根、きゅうり：千葉県　　じゃがいも：長崎県

にんじん：徳島県　　玉ねぎ：北海道　　キャベツ：神奈川県　　パン：国産　　甘夏：熊本県

豚肉：秋田県　　牛乳：千葉県他

１、ココア揚げパン

　　↑　ココア揚げパンに使用する食材は、ココア、きび砂糖、三温糖です。

　　↑　ココア、きび砂糖、三温糖を混ぜています。

　　↑　コッペパンを油に入れてサッと揚げています。長く揚げすぎると、パンが油を吸ってしまい、食感・食味

            ともによくありません。

　　↑　揚げ終わったパンにココアの粉をつけています。

２、甘夏

　　↑　洗って、消毒した甘夏を６等分に切っています。果物専用のまな板、包丁を使い、手袋、エプロンを

             着用しています。甘夏はさわやかな甘酸っぱさと苦みがある初夏の果物です。

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

キムたくごはん、ポテト春巻き、わかめスープ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：594kcal　　たんぱく質：19.9g　　脂質：25.1g

カルシウム：315mg　　食物繊維：6.9g　　食塩相当量：2.5g

～食材情報～

米（ふさこがね）：千葉県　　しょうが：千葉県　　にんじん：徳島県

じゃがいも：長崎県　　玉ねぎ：北海道　　白菜：茨城県　　わかめ：三陸

キムチ、たくあん：国産

１、ポテト春巻き

　　↑　じゃがいもをスチームコンベクションオーブンで蒸しています。

　　↑　スチームコンベクションオーブンで蒸し上がったじゃがいもです。この後、つぶしていきます。

　　↑　蒸し上がったじゃがいもをマッシャーでつぶしています。

　　↑　蒸したじゃがいもをつぶし、ハム、チーズ、塩、マヨネーズを混ぜ、ポテトサラダを作ります。

            そして、それを春巻きの皮で包みます。

　　↑　包んだ春巻きを油に入れています。170℃で約４分くらい揚げていきます。

　　↑　春巻きが規定の温度に達しているかを中心温度で測り、ザルに上げて油をきっています。

             外はパリッ、中はなめらかな食感です。

２、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、タラのねぎソースがけ、ごぼうサラダ、筑前煮、牛乳

～栄養価～

エネルギー：641kcal　　たんぱく質：24.0g　　脂質：22.2g

カルシウム：345mg　　食物繊維：6.9g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

しょうが：千葉県　　にんにく：青森県　　長ネギ：埼玉県　　ごぼう：青森県

にんじん：徳島県　　きゅうり：千葉県　　れんこん：茨城県　　もやし：栃木県

里芋：埼玉県　　米（ふさこがね）：千葉県　　牛乳：千葉県他

かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

こんにゃく：国産　　タラ：ロシア　　いんげん：北海道　　鶏肉：岩手県

昆布：北海道

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ビビンバ、春雨スープ、ぶどうゼリー、牛乳

～栄養価～

エネルギー：601kcal　　たんぱく質：23.0g　　脂質：19.5g

カルシウム：307mg　　食物繊維：3.3g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

にんにく：青森県　　しょうが：千葉県　　にんじん：徳島県　　玉ねぎ：北海道

豆もやし：栃木県　　ほうれん草：千葉県　　米（ふさこがね）：千葉県

牛乳：千葉県他　　たまご：国産　　みそ（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県産

わかめ：三陸　　えのき：長野県

１、ビビンバ

　　↑　温めたておいた釜に油を入れ、そこにたまごを入れていきます。

　　↑　手早く炒めています。

２、ぶどうゼリー

　　↑　アガーをお湯で溶かしています(上白糖も溶かしています)。アガーとは海藻やマメ科の種子の抽出物を

             原料とした植物性の凝固剤のことです。

　　↑　温めておいたぶどうジュースを入れていきます。

　　↑　ぶどうジュースを入れたら、溶かしておいたアガーとジュースを混ぜていきます。

　　↑　カップにゼリー液を注いでいきます。

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ナポリタン、手羽元のママレード煮、野菜スープ、ジョア

～栄養価～

エネルギー：520kcal　　たんぱく質：29.3g　　脂質：11.7g

カルシウム：295mg　　食物繊維：6.4g　　食塩相当量：2.5g

～食材情報～

玉ねぎ：北海道　　じゃがいも：鹿児島県　　にんじん：徳島県　　キャベツ：神奈川県

にんにく：青森県　　ピーマン：茨城県　　大根、しょうが、ほうれん草：千葉県

粉チーズ：北海道十勝　　マッシュルーム：国産　　鶏手羽元：岩手県

 １、ナポリタン

　　↑　油でベーコン、にんじん、玉ねぎを炒め、トマトケチャップ、トマトピューレ、トマトダイス缶、塩、

             こしょう、中濃ソース、三温糖で調味し、マッシュルーム、粉チーズを加え、最後に茹でたピーマンを

             加えます。

　　↑　使用するスパゲティは大洲小学校27kg、大洲中学校27kgです。沸騰したお湯で約8分茹でていきます。

             麺同士がくっつかないように、大きなヘラでかき混ぜています。

　　↑　茹で上がった麺をザルに上げています。麺が水を吸っているので、とても重たいです。調理員さんたちは

             腰を痛めないように、やけどをしないように作業しています。

　　↑　出来上がった具と茹で上がった麺を大きな釜で合わせていきます。とても力のいる作業です。

２、鶏の手羽元のママレード煮

　　↑　鶏の手羽元を水、ママレード、三温糖、しょうゆ、にんにく、しょうが、酒、みりんでじっくりと煮て

             いきます。クッキングシートで落し蓋をしています。焦げ付きを防ぐために、たまに回転釜をゆらします。

３、野菜スープ

　　↑　にんじん、玉ねぎ、キャベツ、大根、じゃがいも、ウインナーを煮込んでいます。ブイヨン、塩、

             こしょう、しょうゆで調味し、仕上げに茹でたほうれん草を散らします。

４、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

有機野菜カレー、イタリアンサラダ、バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：650kcal　　たんぱく質：19.9g　　脂質：17.6g

カルシウム：310mg　　食物繊維：6.4g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

にんにく：青森県　　しょうが、きゅうり：千葉県　　トマト：市川市　　キャベツ：神奈川県

有機にんじん：千葉県　　有機玉ねぎ・じゃがいも：北海道　　有機バナナ：エクアドル

米（ふさこがね）：千葉県　　バター、チーズ、コーン：北海道　　豚肉：茨城県

牛乳：千葉県他

１、有機野菜カレー

　　↑　バターで薄力粉を炒めています(20分経過)。炒めはじめはドロドロしていますが、この後、

            サラサラとした状態になります。

　　↑　バターで薄力粉を炒めています(40分経過)。サラサラとした状態になりました。この後、

             少し色を付けていきます。

　　↑　バターで薄力粉を炒めています(60分経過)。少し色が付きました。ここに、大洲小オリジナル配合の

             スパイス(カレー粉、クミン、ターメリック、ローレル、オールスパイス、ガラムマサラ)を加えて

             混ぜていきます。給食室中が良いスパイスの香りがしてきます。これでルゥの完成です。

　　↑　作っておいたルゥを入れています。スープカレーだったのが、みるみるうちにとろみが付いてきました。

　　↑　ルゥを入れた後に、カレー粉、塩、こしょう、すりおろしりんご、ソース（中濃、ウスター）、チャツネ、

             ケチャップ、しょうゆを入れ、さらに粉チーズとヨーグルトを入れて味に深みを出します。大洲小・中学校

             自慢の給食です。

２、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

今日から１年生の給食が始まります。

～今日の給食～

赤飯、鶏のから揚げ、酢の物、お祝い汁、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：667kcal　　たんぱく質：27.8g　　脂質：22.3g

カルシウム：394mg　　食物繊維：2.9g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

しょうが、大根、きゅうり、ほうれん草：千葉県　　にんにく：青森県　　もやし：栃木県

にんじん：徳島県　　米（ふさこがね）：千葉県　　もち米（ヒメノモチ）：千葉県

かつお節（鴨川市の永井商店さんのかつお節、千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

わかめ：三陸　　えのき：長野県　　ささげ：岡山県　　鶏肉：岩手県　　出汁昆布：北海道釧路

１、赤飯

　　↑　ささげを約40分煮ています。

　　↑　煮たささげをザルに上げています。煮汁とささげとに分けます。

　　↑　ささげの煮汁で炊いていきます。

　　↑　炊けた赤飯と黒ごまを混ぜています。

　　↑　混ぜ終わった赤飯を配缶（各クラスの容器に入れる）しています。大きなしゃもじを上手に使っています。

２、鶏のから揚げ

　　↑　下味（しょうが、にんにく、酒、みりん、しょうゆ）を付けた鶏肉にでん粉をまぶして揚げています。

             175℃で約7分揚げていきます。　　

　　↑　鶏肉が規定の温度に達しているかを中心温度計で確認してからザルに上げて油をきっています。

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、サバの甘露煮、納豆和え、豚汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：592kcal　　たんぱく質：27.4g　　脂質：18.0g

カルシウム：308mg　　食物繊維：3.8g　　食塩相当量：2.8g

～食材情報～

しょうが、大根、長ネギ：千葉県　　もやし：栃木県　　にんじん：徳島県　　ごぼう：青森県

里芋：埼玉県　　ほうれん草：千葉県　　米（ふさこがね）：千葉県　　

味噌（佐倉市のヤマニ味噌の味噌（ちばの恵））：千葉県　　

かつお節（鴨川市の永井商店のかつお節、千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

納豆、こんにゃく：国産　　えのき：長野県　　サバ：アイスランド　　豚肉：茨城県

出汁昆布：北海道釧路

１、ごはん

　　↑　炊き上がったごはんを配缶（各クラスの容器に入れる）しています。しゃもじを上手に使っています。

            手前の調理員さんが大きなしゃもじを使って大きくごはんを取り、奥の調理員さんが小さなしゃもじで

            ほぐしています。

２、サバの甘露煮

　　↑　サバをクッキングシートで落し蓋にして煮ています(水、出汁昆布、しょうが、長ネギ、三温糖、みりん、

             酒、しょうゆ、米酢)。白いごはんにとても合う味付けです。

　　↑　サバを煮ている最中に、焦げ付き防止のため、時々、回転釜をゆらします。

３、豚汁

　　↑　出汁で味噌を溶いています。今日は、最強の組み合わせです。鴨川市の永井商店さんの千葉県産かつお節

          （千葉ブランド水産加工認定品）と佐倉市のヤマニ味噌さんの千葉県産味噌です。

４、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ゆかりごはん、韓国焼肉、春キャベツのサラダ、すまし汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：513kcal　　たんぱく質：22.0g　　脂質：17.1g

カルシウム：280mg　　食物繊維：2.5g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

米（ふさこがね）、ほうれん草、きゅうり、しょうが：千葉県　　長ネギ：埼玉県

キャベツ：神奈川県　　にんじん：徳島県　　牛乳：千葉県他　　豚肉：千葉県

わかめ：三陸　　えのき：長野県　　鶏肉：岩手県　　コーン：北海道　　たけのこ：徳島県

だし昆布：北海道釧路　　かつお節（鴨川市永井商店　千葉ブランド水産加工品認定品）：千葉県

１、食器数え・確認

　　↑　毎朝、食器や食器具をひとつずつ数えながら、目視でヒビ割れが無いか、欠けが無いかなどを確認して

             います。安心・安全な給食提供にはとても重要な作業です。

２、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

今日もたくさんの千葉県産食材を給食に使用しています。

～今日の給食～

ごはん、イワシの蒲焼風、ごま和え、白玉汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：606kcal　　たんぱく質：25.5g　　脂質：20.2g

カルシウム：331mg　　食物繊維：2.7g　　食塩相当量：1.7g

～食材情報～

しょうが、大根：千葉県　　白菜：茨城県　　もやし：栃木県　　ごぼう：青森県

にんじん：徳島県　　米（ふさこがね）、ほうれん草、白玉もち、イワシ：千葉県

かつお節（鴨川市永井商店さんのかつお節、千葉ブランド水産加工認定品）

牛乳：千葉県他　　鶏肉：岩手県　　干椎茸：国産　　出汁昆布：北海道釧路　　

１、イワシの蒲焼風

　　↑　酒としょうが汁で下味を付けておいたイワシに粉（でん粉）を付け、油に入れています。

             175℃で約5分揚げていきます。イワシは千葉県産のイワシです。

　　↑　しばらく揚げていると、自然とイワシ同士（衣）がはがれていきますが、軽く揚げ網でゆすって

             あげるとくっついていたものがはがれていきます。

　　↑　揚がったイワシにタレ(水、酒、みりん、三温糖、しょうゆ、しょうが汁)をかけています。

             甘じょっぱいタレで、ごはんがすすみます。

２、白玉汁

　　↑　かつお節と昆布で出汁をとっています。かつお節は千葉県鴨川市の永井商店さんのかつお節です。

            千葉ブランド水産加工品の認定品でもあります。とても旨味のある出汁がとれます。

３、今日の給食

　　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

コッペパン、いちごジャム、マカロニグラタン、インド煮、牛乳

～栄養価～

エネルギー：663kcal　　たんぱく質：26.9g　　脂質：26.9g

カルシウム：443mg　　食物繊維：12.2g　　食塩相当量：2.6g

～食材情報～

じゃがいも：鹿児島県　　にんじん：徳島県　　玉ねぎ：北海道　　パン：国産

牛乳：千葉県他　　いんげん、白花豆、バター：北海道　　鶏肉：岩手県　　

豚肉：青森県　　ほうれん草：千葉県　

１、マカロニグラタン

　　↑　200℃で7～8分焼いています。この動画はオーブンに入れてすぐの状態です。

　　↑　200℃で7～8分焼いていきます。この動画は焼いてから6分経過した状態です。

　　　  うっすらと焼き色が付いてきました。

２、インド煮

　　↑　野菜を煮込んでいます。調味はブイヨンを基本調味として、ケチャップ、カレー粉、三温糖、しょうゆ、

             塩で味付けしていきます。

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。　

今日は、６年１組が考えた給食です。

テーマは「みんな大好き洋食メニュー」です。

６年生は１２月から家庭科の授業で1食分の献立について学びました。

大洲小学校、大洲中学校のために考えてくれた献立です。

～今日の給食～

ミートスパゲティ、イタリアンサラダ、オニオンスープ、フルーツサンド、ミルメークココア、牛乳

～栄養価～

エネルギー：814kcal　　たんぱく質：31.3g　　脂質：29.2g

カルシウム：367mg　　食物繊維：9.3g　　食塩相当量：3.1g

～食材情報～

にんじん：千葉県香取　　セロリ：千葉県館山　　しょうが：高知県　　にんにく：青森県

きゅうり：埼玉県　　キャベツ：愛知県　　玉ねぎ：北海道　　トマト：千葉県市川市

牛乳：千葉県他　　豚肉：青森県　　パン、マッシュルーム：国産　　コーン：北海道　　

～今日の給食～

五目ごはん、サバの揚げおろし煮、鶏の団子汁、ジョア

～栄養価～

エネルギー：556kcal　　たんぱく質：26.4g　　脂質：18.0g

カルシウム：701mg　　食物繊維：2.9g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

ごぼう：青森県　　にんじん：千葉県香取　　しょうが：高知県　　大根：神奈川県

万能ねぎ：福岡県　　長ネギ：千葉県松戸市矢切　　白菜：茨城県　　鶏肉：岩手県

かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）、ほうれん草、米（ふさこがね）、

味噌（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県　　えのき：長野県　　サバ：アイスランド

干椎茸：国産

～今日の給食～

有機野菜カレー、わかめとこんにゃくのサラダ、バナナ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：637kcal　　たんぱく質：20.5g　　脂質：18.5g

カルシウム：339mg　　食物繊維：7.9g　　食塩相当量：2.1g

～食材情報～

有機にんじん：千葉県　　有機じゃがいも、たまねぎ：北海道　　きゅうり：群馬県

にんにく：青森県　　しょうが：高知県　　わかめ：三陸　　バナナ：エクアドル

チーズ、バター：北海道　　豚肉：青森県　　米（ふさこがね）：千葉県

牛乳：千葉県他

今日は６年３組が考えてくれた給食で、テーマは「ギョウザ定食」です。

～今日の給食～

キムたくごはん、揚げギョウザ、中華風コーンスープ、大学芋、牛乳

～栄養価～

エネルギー：715kcal　　たんぱく質：21.4g　　脂質：26.1g

カルシウム：302mg　　食物繊維：3.9g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

しょうが：高知県　　にんじん：鹿児島県　　にら、白菜：茨城県　　玉ねぎ：北海道

ほうれん草：千葉県　　米：会津　　キムチ、たくあん、たまご：国産

さつまいも：茨城県　　豚肉：青森県　　コーン：北海道　　黒糖：沖縄県

牛乳：千葉県他

１、揚げギョウザ

　　↑　酒をふっておいた豚ひき肉に白菜、にらを混ぜて練り、調味料（塩、こしょう、しょうゆ、がらスープ、

　　　  オイスターソース）を加えてさらに練り、最後に片栗粉を加えて練ります。

　　↑　ギョウザの種を皮で包んでいます。

　　↑　包んだギョウザを油に入れています。180℃で、7～8分揚げていきます。

２、中華風コーンスープ

　　↑　汁に水溶き片栗粉を入れて、たまごをゆっくりと入れています。たまごのフワッとした感じが分かります。

　　↑　コーンスープには粒のホールコーンだけでなく、粒々のクリームコーンも使います。

３、大学芋

　　↑　さつまいもを175℃で10分くらい揚げていきます。揚げ終わったら、作っておいた蜜をかけます。

４、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

東日本大震災から１４年が経ちました。日々の食事ができることに感謝の気持ちを持って食べ、

また、防災意識を高めてほしいと思います。

～今日の給食～

わかめおにぎり、すいとん、乾パン、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：655kcal　　たんぱく質：25.0g　　脂質：16.0g

カルシウム：403mg　　食物繊維：3.0g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

ごぼう：青森県　　にんじん：鹿児島県　　大根：神奈川県　　わかめ：三陸

小麦粉：佐賀県　　牛乳：千葉県他　　白玉粉：国産　　えのき：長野県

ほうれん草、かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

鶏肉：岩手県　　米（こしひかり）：会津産

１、すいとん

　　↑　白玉粉、薄力粉、塩を混ぜています。

　　↑　水を加えて練っていきます。

　　↑　水を少しずつ加えながら固さを調整しています。

　　↑　少しずつ水を加えながら固さを調整しています。耳たぶほどのちょうど良い固さになりました。

　　↑　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）と昆布で出汁をとっています。

             給食室中が出汁の良い香りに包まれます。

　　↑　練ったすいとんを出汁の中につまんで入れています。細かく浮いているのは鶏肉の皮です。

２、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

中華丼、ラーメンサラダ、清美オレンジ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：547kcal　　たんぱく質：23.0g　　脂質：14.4g

カルシウム：304mg　　食物繊維：3.7g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

米（こしひかり）：会津産　　たまご：千葉県　　豚肉：岩手県　　えび：ミャンマー　　

にんにく：青森県　　しょうが：高知県　　玉ねぎ：北海道　　白菜：茨城県

にんじん：鹿児島県　　長ネギ：松戸市矢切　　チンゲンサイ：茨城県

きゅうり：旭市　　もやし：大網白里市　　清美オレンジ：愛媛県

～今日の給食～

ごはん、タラのねぎソースがけ、納豆和え、豚汁、ジョア

～栄養価～

エネルギー：467kcal　　たんぱく質：23.6g　　脂質：8.7g

カルシウム：293mg　　食物繊維：4.0g　　食塩相当量：1.9g

～食材情報～

米（こしひかり）：会津産　　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）、

味噌（佐倉市のヤマニ味噌）、ほうれん草：千葉県　　納豆、こんにゃく：国産

豚肉：秋田県　　出汁昆布：北海道釧路　　しょうが：高知県　　にんにく：青森県

長ネギ：松戸市矢切　　もやし：大網白里市　　にんじん：鹿児島県　　大根：神奈川県

里芋：新潟県　　ごぼう：青森県

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

きなこ揚げパン、鶏肉ピカタ、野菜スープ、牛乳

～栄養価～

エネルギー：603kcal　　たんぱく質：25.0g　　脂質：28.3g

カルシウム：298mg　　食物繊維：4.2g　　食塩相当量：2.1g

～食材情報～

パン、たまご、きなこ：国産　　鶏肉：岩手県　　ほうれん草：千葉県　　小麦粉：佐賀県

牛乳：千葉県他　　にんじん、じゃがいも：鹿児島県　　玉ねぎ：北海道

キャベツ：愛知県　　大根：神奈川県

１、食器確認

　　↑　毎朝、食器を数えながら１枚１枚の裏表を見て、欠けや割れなど異常が無いか確認をしています。

             安心安全な給食を提供するためにはとても重要な作業です。

２、きなこ揚げパン

　　↑　きなこ、三温糖、黒砂糖、きび砂糖、塩を混ぜています。色々な砂糖が合わさることで甘味に深みが出ます。

　　　  また、塩を少し加えることで、甘味が引き立ちます。

　　↑　コッペパンを30秒ほど揚げます。長く揚げ過ぎると、パンが油を吸ってしまい食感が悪くなります。

             短時間でサッと揚げます。

　　↑　揚がったパンをザルに移して余計な油をきります。

　　↑　油をきったパンに砂糖と混ぜたきなこを付けています。余ったきなこは配缶（各クラスの容器に入れる）し

             終わったパンの上からかけます。

３、鶏肉ピカタ

　　↑　白ワインをふっておいた鶏肉に薄力粉をまぶし、たまごをつけてオーブンで焼きます(180℃で13～15分)。

             この動画は焼き始めから3分経過した状態です。

 　　↑　180℃で13～15分焼いています。この動画は焼き始めから11分経過した状態です。

　　↑　焼き終わって配缶（各クラスの容器に入れる）しています。

　　↑　配缶（各クラスの容器に入れる）した後、特製ソース（ケチャップ、中濃ソース、赤ワイン、三温糖）を

            上からかけています。とても美味しそうですね。調理員さんたちは見た目も美味しくすることを常に心がけて

            くれています。

４、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。