2025年5月の記事一覧

ビビンバ・牛乳・わかめスープ・バナナ

今日は韓国風献立です。

ビビンバは程よくピリッとした味付けで、今日のような暑い日でも食べやすいです。

わかめスープは彩りよく、ビビンバとよく合います。

これからの季節も、ミネラルをしっかりとって、元気に過ごしたいです。

ごはん・牛乳・アジのカレー焼き・豚汁・豆苗のサラダ

今日は豆苗のサラダについて一口メモがありました。

主食や主菜が主役なら、副菜は脇役のイメージがありますが、副菜にも体にとって重要な（栄養が取れる）役割があります。

給食ではバランス良く栄養を取れるよう、栄養士が日々工夫しています。

山菜ごはん・牛乳・鶏肉の香味焼き・みぞれ汁・ひとくちゼリー（マンゴー）

今日は山菜ごはんです。うどや蕨など苦みを感じながら食べると代謝がよくなる気がします。

鶏肉の香味焼きは香ばしいたれが柔らかい鶏肉とよく合っています。

みぞれ汁は彩りよく優しい味付けです。すりおろした大根（みぞれ）が喉によさそうです。

ごはん・牛乳・白身魚のピリッとジャン・冬瓜のみそ汁・のり酢和え

白身魚のピリッとジャンはサクッとした衣と長ネギのたれがよく合い、ご飯が進みます。

冬瓜のみそ汁はトロッとした冬瓜とふわっとした厚揚げと野菜で体が温まります。

のり酢和えはさっぱりとして箸休めになります。

たけのこご飯・牛乳・ちくわの磯辺揚げ・白玉汁

今日はたけのこご飯です。歯ごたえも香りもよく、春を感じます。

ちくわの磯辺揚げはサクッとした青海苔の混ざった衣で食が進みます。

白玉汁は野菜と肉のたっぷり入った汁に白玉がキラッと光っています。