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12月5日 今日は山梨県の郷土料理の一つ「ほうとう」です。 投稿日時 : 2023/12/05 編集長 ほうとう、牛乳、切り干し大根のサラダ、スイートポテトケーキ 「ほうとう」は季節のいろいろな野菜を入れたみそ汁に、手打ちの生うどんをゆでずにそのままいれて煮込んだものです。 めんが平らで、味がしみこみやすいのが特徴です。 デザートは「スイートポテトケーキ」です。 さつまいもの生地との2層になっているのがポイントです。