2023年2月の記事一覧

　どて煮風肉豆腐　　切干大根のピリ辛和え　　ごはん　　牛乳　　わらび餅

　今日は新メニュー「どて煮風肉豆腐」です。「どて煮」は八丁味噌を使った牛すじや豚のもつなどを煮込んだ愛知県の定番メニューです。

　八丁味噌を使って煮込みと肉の臭みが消えるようです。今日のどて煮風肉豆腐もおいしくいただけました。