2022年11月の記事一覧

　赤魚の西京焼き　　鶏じゃが　　ごま酢和え　　ごはん　　牛乳

　今日の献立は和食です。

　赤魚は皮がパリッと焼けています。タンパクな白身の魚のなので、西京漬けが合います。

　鶏じゃがは、味がよくしみていました。

　カレー風焼きそば　　ABCスープ　　牛乳　　おから抹茶ケーキ　　

　巨大な鉄板があるわけではないので、巨大な回転窯を使って焼きそばを作ります。

　どれくらい大きいかというと、1つの窯で、スープ300人分は作ることができます。

　今日はその巨大が窯を5回使って焼きそばを作っていただきました。

　おから抹茶ケーキもおいしかったです。

　タラの南蛮漬け　　きゅうりの変わり和え　　五目煮　　ごはん　　牛乳

　タラは魚へんに雪と書くので、今からおいしい季節に入ります。南蛮漬けのたれもおいしくそこまで大きい切り身ではないので、

　魚が苦手な子も食べきることができる献立です。

　五目煮は味がよくしみていました。

　ウィンナードッグ　　米粉豆乳コーンスープ　　牛乳　　ヨーグルト

　本日は、就学時健診のために、子どもたちが早く食べることができるメニューでした。

　米粉豆乳コーンスープは、具沢山で、具材も大きいので、」クリームシチューと思った子も多いのではないでしょうか。

　イナダの四川風焼き　　豚汁　　納豆の磯和え　　ごはん　　牛乳

　イナダは出世魚　大きくなるとブリになります。四川風焼きで、ゴマが全面にまぶしてあり風味とともに食感を楽しめます。

　イナダには脳の働きを活性化するDHAが豊富に含まれています。寒くなってきて、教室がポカポカすると集中が途切れやすくなるので、

　冬にもってこいの食材です。

　キムチ丼（麦ごはん）　　パープルスイートポテトロック　　ささみと小松菜の中華和え　　牛乳

　キムチ丼には、豚肉も入っているので、相性ばっちりです。

　パープルスイートポテトロックはパープルスイートロードという紫芋を使った甘いコロッケです。

　サクッと揚がった中身は紫いろで、スイーツのような感じです。

　ししゃものサクサク揚げ　　わかめの酢の物　　四川豆腐　　ごはん　　牛乳

　10月の食育の日は　さんまの甘露煮が完食できないクラスが多かったようです。

　そういった中、3年1組は完食できており、4月からずっと続いているようです。素晴らしいことです。

　今日の給食は、ししゃものサクサク揚げがおいしかったです。一人1つ分でしたが、2，3本はサクサクいけそうな感じ出した。

　おからのキッシュ　　きのこピラフ　　ジャガイモ入り野菜スープ　　牛乳　　チョコクレープ

　おからのキッシュは新作メニューです。

　キッシュは卵と生クリームを使ったフランスの家庭料理です。

　給食では、栄養面を考えておからをつかっているので、栄養満点です。

　揚げ出し豆腐　　肉団子スープ　　しらすごはん　　塩昆布和え　　牛乳

　揚げ出し豆腐のタレに大根おろしが入っています。甘辛で、たいへんおいしいタレでした。

　肉団子スープの肉団子は一つ一つ手作りです。団子の中に豆腐も入っているので、食感もまろやかでした。

　味噌ラーメン　　もち米シューマイ　　かまぼことわかめのサラダ　　牛乳

　お椀が小さいので、麺を分けてスープに入れます。つけ麺風でいただきます。スープには10種類の野菜が入っており具沢山です。

　もち米シューマイの中身はひき肉と豆腐でタネをつくってあります。もち米の食感と中身のバランスが良く、一つだけでなく

　二、三個はいただきたい献立でした。