給食日記

＜献立＞

　ハニーチーズトースト　　コーンシチュー　　かぶのサラダ　　牛乳

　ハニーチーズトースト、はちみつの甘さとチーズのしょっぱさが絶妙でカリッと焼けた食パンが大変美味です。

　コーンシチューも、トウモロコシとシチューの甘さが掛け合わさり、口の中に広がります。

　かぶのサラダは、シャキッとしたかぶにさっぱりした味付けがされて食べやすいです。

＜献立＞

　ご飯　　ぶりの竜田揚げ　　納豆和え　　大根と厚揚げの味噌汁　　牛乳

　納豆和えは、新鮮な野菜とひきわり納豆の風味が絶妙に絡み合って、栄養満点です。ご飯がもりもり進みます。ぶりの竜田揚げは、外はサクッと、中はやわらかく旨味が口の中で広がります。味噌汁に入っている大根には、ビタミンＣが豊富に含まれていて、白血球の働きをよくして免疫力を高めてくれます。

　＜献立＞

　ご飯　　鶏肉の唐揚げ　　澄まし汁　　大豆とハムのサラダ　　牛乳

　鶏肉の唐揚げは、ショウガニンニク味の鶏肉をカリカリした衣で揚げていて、美味しくご飯が進みます。澄まし汁は、小松菜、えのきだけ、大根など具沢山でしたが、透明な汁でさっぱりした味わいです。大豆とハムのサラダは、ハムの味がサラダとよく合っています。　　　

＜献立＞

　麻婆豆腐丼　牛乳　ナムル　りんごゼリー

　よくとろみのついた麻婆豆腐で、ホカホカのご飯がよく進みます。ナムルは、朝鮮半島の家庭料理の一つでよく出る料理ですが、今日の平田小ナムルは、小松菜、人参、もやしにハムがさっぱりとした味付けで麻婆豆腐とよく合います。デザートのりんごゼリーは、見た目からゴールドに輝き食欲をそそります。ちょうどよい甘さのゼリーにりんごの果実がとてもおいしいです。

＜献立＞

　ハヤシライス　　牛乳　　　チキンのコロコロサラダ　　美生柑

　ハヤシライスは、クリーミーなデミグラスソースが美味でご飯が進みます。チキンのコロコロサラダ、一口サイズのチキンがサラダとよく合っておいしいです。デザートの美生柑は「みしょうかん」と呼びます。みかんの一種なのですが「和製グレープフルーツ」と呼ばれており、味わいはグレープフルーツよりちょっと甘味があります。

＜献立＞

　焼肉丼　　　牛乳　　　春雨スープ　　　黒蜜寒天のきなこソースかけ

　焼肉丼は、お肉だけでなく筍、キャベツ、人参、玉ねぎ、豆腐など具沢山で栄養たっぷりです。

　春雨スープは温かくあっさりした味わいで焼肉丼とよく合っていました。デザートの黒蜜寒天のきなこソースかけ、

寒天の独特な歯応えを味わいながら、美味しくいただきました。

＜献立＞

わかめごはん　　牛乳　　鶏肉のごまだれかけ　　マカロニサラダ　　すまし汁　　　フレンズクレープ

本日より令和7年度の給食がスタートしました！　ホカホカのわかめごはん、さっぱりした鶏肉にごまだれがとてもよく合ってご飯が進みました。すまし汁は、桜の花びらをした具など春ぴったりの色合いで食欲をそそります。

朝早くから準備してくださる調理員さんに感謝して、毎日おいしくいただきたいと思います。

赤飯、サバの味噌煮、ゆず和え、すまし汁、フレンズクレープ、牛乳

　ついに今年度最後の給食となりました。明日の卒業を祝ってのお赤飯。小豆の味も感じてほしいです。優しい気持ちになれるすまし汁に、ゆずがほんのり香る和え物、甘すぎずしょっぱすぎない味噌煮。どれも最後を飾るおいしさです。

　子供たちの喜ぶ顔を思い描きながら調理したり献立を考えたりする関係職員に、感謝しながら味わってほしいと思います。

コッペパン、ピーナッツクリーム、シチュー、かぶのサラダ、コーヒーゼリー、牛乳

６年生のナンバーワン献立の第３弾！テーマは「Ｉ Love  ♡　千葉」千葉県産の食材を多く使っています。シチューは、ペンネ入りでボリュームがあります。かぶのサラダは、かぶとツナの相性がよくやみつきになる味です。コーヒーゼリーは苦みをおさえられ、ほんのり甘く美味しかったです。今年度の給食も、あと１日となりました。みんな、たくさん食べて大きくなあれ！

けんちんうどん、ツナと白菜のごまサラダ、ピザまん、牛乳

つけ麺状態のうどんはコシがあって、よいダシが出ているけんちん汁と相まっておいしいです。サラダは、白菜の歯ごたえがよく、しっとりとした胡麻ドレッシングもいい感じ。手作りピザまんは、皮のふんわり感には欠けますが、餡がたっぷり入ってボリュームがあります。

ポークカレー、ひじきのマリネ、はちみつレモンゼリー、牛乳

　今年度最後のカレーです。定番のよい味にお腹も気持ちも満たされます。マリネも甘みと酸味がちょうどよくて、いくらでも食べられそうです。給食残り回数も片手足りるだけになりました。

コッペパン、豚汁、バナナ、ヨーグルト、いちごジャム、牛乳

　今日は防災教育の日ということで、災害時の炊き出しをイメージした献立です。

　ジャムの袋が縦長になって、出しやすく最後まできれいに使いきれます。豚汁が主なメニューですが、バナナが丸ごと１本あってうれしい人もいるかもしれません。

チリコンカンライス、ABCスープ、きよみオレンジ、牛乳

いつもは別の器に単品で配膳されるチリコンカンを、今日はご飯の上にかけてあります。スパイスが効いて、これもいいかも。ABCマカロニがほうれん草で隠れてしまっていますが、コーンや玉ねぎ、にんじんが入って、鶏ダシのスープがご飯に負けないよい味になっています。清美オレンジも瑞々しくて、旬を感じます。

ごはん、さわらの照り焼き、ごぼうサラダ、すまし汁、牛乳

　一品多くない？そう、今日は中学３年生が最後の給食。だから、親子給食の中学校は、白飯ではなくて赤飯。検食にそれを添えてくれました。すまし汁のナルトも渦巻ではなく「祝」の字となっています。

　さわらは、よい味がしみ込んで身が引き締まっています。サラダはすっきりした味に仕上がっています。すまし汁には、千切り大根・しめじ・小松菜・人参・鶏肉・なるとが入って、やさしい味わいです。

ビビンバ丼、豚肉のカルビ焼き、ファチェ、牛乳

６年生のナンバーワン献立の第２弾！テーマは韓国料理。ナムルが、いつもより細かく刻まれているのを不思議に思いながら食べ進めてから、メニューを見てご飯にのせることに気づいた次第。カルビ焼きは冷めてもよい味が染みています。一方、分離したような牛乳で見た目は決して良くないファチェは、食べてみるとそのまんまフルーツポンチ。おいしいかったです。

ハヤシライス、ひよこ豆のサラダ、ジョア

　生クリームやバターの芳醇な味わいのハヤシルー。ツナとひよこ豆の味のコラボが楽しめるサラダ。とてもおいしいです。

　このメニューを、今日は１年生と６年生がグループに分かれて交流給食です。６年生の願いで実現しました。あとで取材してみましょう。

肉たっぷりチャーハン、揚げ餃子、ナムル、ネギとわかめのスープ、牛乳

　今日と明後日、そして１４日の三日間は、６年生各クラスのNo.1献立なので楽しみです。チャーハンには、豚と鶏肉両方が入っています。以下は、これを考えたグループの発表原稿から…。

【この献立は栄養バランスを意識して作りました。「肉たっぷりチャーハン」と「揚げ餃子」は赤の食品・黄色の食品・緑の食品がバランスよく入っています。「ナムル」と「ネギとわかめのスープ」は、野菜など緑の食品が多く入っていて、健康にもよい献立です。】

ちらし寿司、ちくわの磯辺揚げ、すまし汁、さくらゼリー、牛乳

すまし汁は、正月の雑煮のようでいい味です。桃か梅か桜の型の蒲鉾も入ります。ちらしずしの酢飯がいい具合。菜の花がふんだんに使われ、錦糸卵がきれいです。ちくわはいつもながらおいしいです。

ごはん、チキンカツのレモンソースかけ、磯和え、田舎汁、牛乳

　肉厚のチキンカツとそこにかかった甘めのソースが絶品です。すっきりした甘さは、フライの油を全然感じさせないほど。磯和えはかつお節と海苔の最強タッグ。田舎汁も７種類の食材がとれて栄養満点です。

　３月は６年生各クラスのナンバーワン献立もあり、まだまだ給食が楽しみです。

ごはん、インド煮、りっちゃんのサラダ、ヨーグルト、牛乳

りっちゃんのサラダは、「おはなし給食」で登場したメニュー。敢えてこの名前で献立に載せたのは、子供たちから人気だったからなのだそうです。ハム・キャベツ・きゅうり・人参・トマト・コーンに糸昆布が入って、かつお節とレモン、砂糖、オイルで味が調えられていてスッキリ！インド煮からは、さつま揚げとウズラの卵は外せません。いい香り～。