給食日記

＜献立＞

　ハヤシライス　　かぶのサラダ　　ネーブル　　牛乳

　ハヤシライスは、ソースにコクと旨味があり、生クリームのまろやかな味わいでご飯がどんどん進みます。かぶのサラダ、いちょう切りに切られた白いかぶがサラダに映え、食欲をそそります。ネーブル、オレンジよりも酸味がきいていますが、ほどよい甘みもあって美味しいです。

　＜献立＞

　小松菜と豚肉の焼きそば　　ナムル　　ソフール　　牛乳

　小松菜と豚肉の焼きそば、とろみのあるあんに、小松菜をはじめたくさんの具材の旨味が合わさり、ほどよい硬さのそばや豚肉と一緒に食べると美味しいです。ナムルも、焼きそばと同じくたくさんの野菜が取れ、のりの風味もきいてさっぱりした味です。ソフール、今日はあまおうが入った、ストロベリーヨーグルトのデザートです。

　＜献立＞

　ご飯　　鯵の蒲焼き風　　どさんこ汁　　わかめサラダ　　牛乳

　鯵の蒲焼き風、タレの味が食欲をそそり、香ばしく焼けた鯵とご飯をいっしょに食べると、とても美味しいです。どさんこ汁、北海道生まれの献立です。バター味の濃厚なスープで、シナチク、にらなど8種類の野菜がいっしょに食べられて元気がでます。わかめサラダは、あっさりした味付けで食べやすいサラダです。

　＜献立＞

　ご飯　　家常豆腐　　バンサンスー　　牛乳

　家常豆腐は、揚げ豆腐の外はカリッと中は、フワッとした食感を楽しめます。沢山の野菜や、豚肉と一緒に食べるとご飯がよく進みます。バンサンスーは、春雨がつるっとした口当たりで、酢のすっきりした味に焼き豚がアクセントになって美味しいです。

　＜献立＞

　セサミトースト　　じゃが芋とウインナーのチリソース　　ブロッコリーサラダ　　牛乳

　セサミトーストは、程よく甘く、ごまのつぶつぶ感が味わえて美味しいです。じゃが芋とウインナーのチリソースはよく煮込まれたじゃが芋と一口サイズのウインナーが子供たちに好評です。ブロッコリーサラダは、シャキシャキ新鮮なサラダです。

 　＜献立＞

　ボロネーゼスパゲティ　　イタリアンサラダ　　りんごケーキ　　牛乳

　ボロネーゼスパゲティ、ミートソースとは違ったコクと旨味があって美味しいです。イタリアンサラダ、さっぱり、すっきりしたドレッシングにサラミとチーズがよいアクセントになっています。りんごケーキ、作り立てホカホカで柔らかいスポンジにりんごのほどよい甘みがある、調理員さんの手作りならではの味が楽しめるケーキです。

　＜献立＞

　スタミナごはん　　わかたまスープ　　マカロニサラダ　　牛乳

　スタミナごはん、にんにくのほどよい味と、細かく切られた豚肉・人参・長ねぎなどたくさんの具が合わさって、ごはんがとても美味しいです。わかたまスープ、わかめと卵に春雨もあり、やさしい味わいです。マカロニサラダ、エッグケアマヨネーズのかかったマカロニに、きゅうり・キャベツ・玉ねぎなどたくさんの野菜がとれて栄養たっぷりです。

　＜献立＞

　ご飯　　いなだの竜田揚げ　　ツナと白菜のごまサラダ　　さつま汁　　牛乳

　いなだの竜田揚げ、カリッと揚げれらていていなだの白身とよく合い、ご飯が進みます。ツナと白菜のごまサラダは、ツナとマヨネーズの味が上手く合わさり、みずみずしい白菜にごまがよいアクセントになって美味しいです。さつま汁、温かいさっぱりお汁に、一口サイズのさつまいもを口の中に入れると、ほどよい甘味が広がります。

　＜献立＞

　麻婆豆腐丼　　ナムル　　ヨーグルト　　牛乳

　麻婆豆腐丼はちょうどよい温かさ、味付けでとろみがあって美味しく、ご飯がどんどん進みます。ナムルは、もやしのシャキシャキ感をはじめ新鮮な野菜が一度にとれて栄養満点です。ヨーグルトはさっぱり甘さ控えめで、よい口直しのデザートです。　

　＜献立＞

　ご飯　　納豆和え　　松風焼き　　白玉小豆　　牛乳

　今日は「和食の日」です。新年最初の納豆和え、タレがおいしく納豆や野菜の旨味が合わさってご飯がどんどん進みます。松風焼きは、お節料理などにも登場する鶏ひき肉を使った日本の焼き物です。能楽の『松風』に由来する雅な名前で「裏がない」＝「隠し事のない正直な生き方」という願いがこめられています。デザートの白玉小豆は、1月11日の鏡開きにちなんだ献立です。黒砂糖の甘味と柔らかい一口サイズの白玉でおいしくいただけます。

＜献立＞　鶏の唐揚げ　豚汁　ひじポテサラダ　ご飯　牛乳

　子どもたちに大人気な鶏のから揚げは、衣はカリッと中はしっとり！少し大きめサイズで食べ応えがあります。豚汁は寒い今日にぴったりで、体がじんわり温まります。ひじポテサラダは、ひじきが入ることで和風のポテサラダに変身。これなら、ひじきが苦手な子も美味しく食べられそうです。

　＜献立＞

　ポークカレー　　ひじきのマリネ　　紅白ゼリー　　牛乳

　新年始めの給食は子どもたちにも大人気のカレーです。今日のカレーもコクがありご飯がどんどん進みます。ひじきのマリネは、さっぱりしていて、辛くなった口の中をすっきりしてくれます。紅白ゼリーは、ふたをとると、上がいちごの赤、下が白の段に分かれていて、見た目が鮮やか、おめでたい気持ちになるゼリーでした。

　＜献立＞

　キャロットライス　　シュクメルリ　　チキンのコロコロサラダ　　クリスマスカップケーキ　　牛乳

　二学期そして本年最後の給食となりました。ここまで安全に美味しい給食を提供してくださった給食調理員の方々や関係者の方々に感謝をしながらいただきたいと思います。

　今日はクリスマス仕様の献立です。キャロットライスは、人参のオレンジ色がごはんにきれいに染まっていて食欲をそそります。シュクメルリは、ジョージアという国の伝統的な煮込み料理で、にんにくとチーズがたっぷり入ったクリーミーなホワイトソースでたくさんの野菜を美味しく食べられます。チキンのコロコロサラダ、角切りで一口サイズの鶏肉がサラダとよく合っています。クリスマスカップケーキ、ヨーグルト味のジョアといっしょに食べると美味しさが引き立ちます。

　＜献立＞

　チンジャオロース丼　　わかめスープ　　お麩シュガー　　牛乳

　チンジャオロース丼は、柔らかい豚肉にピーマン、赤と黄のパプリカなどがほどよく入り、甘すぎず辛すぎずの味付けで食べやすいです。わかめのスープは、ワカメだけでなくたくさんの野菜も取れて食べごたえがあります。お麩シュガー、子どもたちに人気のメニューで、軽口で甘い味のデザートです。

　＜献立＞

　カレーうどん　　ひよこ豆のサラダ　　肉まん　　牛乳

　カレーうどん、カレーの温かい汁にうどんを入れて食べると、うどんの新鮮な味わいとカレーの味が相まって美味しいです。ひよこ豆のサラダ、ひよこ豆独特の食感を楽しみつつ、さっぱり味のサラダで食べやすいです。一口サイズでホカホカの肉まんも美味しいです。

　＜献立＞

　セサミ揚げパン　　ＡＢＣスープ　　ごぼうサラダ　　牛乳

　セサミ揚げパン、揚げたてホカホカのパンに砂糖と白ごまの甘くて香ばしい味が合わさって美味しいです。ＡＢＣスープは定番の人気メニュー、温かいスープにマカロニのアルファベットを楽しみながらいただけます。ごぼうサラダ、ごぼうをはじめ新鮮な野菜に、レモンの酸味とエッグケアマヨネーズがほどよく混ざり合い、食べやすいです。

 ＜献立＞

　ご飯　　鶏肉のごまだれ　　けんちん汁　　ゆず和え　　抹茶ゼリー　　牛乳

　鶏肉のごまだれ、あっさりした白身の鶏肉にごまだれがよく合い、ご飯がどんどん進みます。けんちん汁、ほっとする温かい汁に、たくさんの野菜がとれ栄養満点です。ゆず和え、ゆずの香りやしめじのぬるっとした食感が楽しめます。抹茶ゼリー、抹茶の風味とほどよい甘さで大人っぽい味のゼリーです。

  ＜献立＞

　キムタクごはん　　華シュウマイ　　チンゲン菜のスープ　　牛乳

　キムタクごはんは、子どもたちに大人気の定番メニューです。華シューマイ、シューマイの皮が短冊の形に細かく切られ、肉だねにふんわりとつけられていて華やかです。チンゲン菜のスープは、チンゲン菜がシャキシャキ新鮮で、美味しいてす。

＜献立＞

　さんまご飯　　おかかサラダ　　だまこ汁　　牛乳

　さんまご飯は、たれが美味しく、一口サイズのさんまを食べるとご飯がどんどん進みます。おかかサラダは、わかめやきゅうり、キャベツなど新鮮な野菜の味を、おかかと一緒に楽しめます。だまこ汁、だまこはモチモチした食感で、スープがよく染み込み、優しい味わいです。

　＜献立＞

　ご飯　　ししゃものカレー揚げ　　豚汁　　ごま和え　　ゆずゼリー　　牛乳

　ししゃものカレー揚げ、ししゃもの香ばしさとカレーの味がほどよく効いていて、ご飯がよく進みます。豚汁は、厚揚げがほどよい柔らかさで、大根をはじめ具はよく汁がしみ込んでいて美味しいです。ごま和えは、ごま砂糖が程よい甘さで、たくさんの野菜がとれます。ゆずゼリーは、冷たくてゆずの後味がしっかり残る美味しいデザートでした