給食日記

　＜献立＞

　ご飯　　鶏肉のレモンソースかけ　　ツナサラダ　　のっぺい汁　　牛乳

　鶏肉のレモンソースかけ、甘酸っぱいレモンソースと鶏肉の相性が抜群で、ご飯がどんどん進みます。ツナサラダ、キャベツやきゅうりがシャキシャキ新鮮な味わいです。のっぺい汁は、滋賀県の家庭で伝わる郷土料理です。片栗粉でとろみをつけたのっぺい汁で、たくさんの野菜をとれて栄養満点です。

＜献立＞

　揚げパン　　ごぼうサラダ　　ＡＢＣスープ　　なつみ　　牛乳

　子どもたちにも人気の揚げパン、シナモンの甘みと芳醇な香りを楽しみながら牛乳も一緒に食べると美味しいです。ごぼうサラダ、エッグケアマヨネーズにレモンの酸味が効いて食べやすいサラダです。ＡＢＣスープは、鶏の出汁がよく出ています。なつみは、カラマンダリンとポンカンというみかんの仲間を組み合わせた果物です。甘くて実が柔らかくジューシーです。

　＜献立＞

　わかめご飯　　鯵のいそべ揚げ　　ごま和え　　すまし汁　　牛乳

　わかめごはん、ほんのり塩加減にわかめの味がよく、ご飯がよく進みます。鯵のいそべ揚げ、サクサクした衣についた青のりの香りと、ふっくらした鯵の身を楽しめます。ごま和えは、ごまの風味がよくきいています。すまし汁、さば節、鶏肉、こんぶの出汁がよく出ていて、しめじなど柔らかく煮込んだ野菜といっしょに温かいお汁でいただけます。

　＜献立＞

　筍（たけのこ）ごはん　　鰺の海苔塩揚げ　　のっぺい汁　　お麩シュガー　　牛乳

　筍ごはん、筍がシャキシャキ新鮮で味もよく出ていてます。鰺の海苔塩揚げ、海苔塩の衣がサクッと、中の鰺の白身は柔らかくて、ご飯がよく進みます。のっぺい汁は、里芋や根菜などをだし汁で煮てつくる日本の郷土料理（主に新潟県）です。里芋のとろみが味わえます。お麩シュガー、一口サイズのお麩を牛乳と一緒に食べると甘味がよく出て美味しいです。

＜献立＞

　ご飯　　千草焼き　　おかか和え　　味噌汁　　牛乳

  「千草」とは、「多くの種類の具材」を意味します。温かい卵に、チーズ、玉ねぎ、ほうれん草、人参などたくさんの具材が使われていて栄養がたくさんとれる料理です。ご飯もよく進みます。おかか和え、かつお節と野菜のバランスがよいです。味噌汁の具に入っている えのき茸は、なめらかな食感で、味噌汁との相性がよく美味しいです。

　＜献立＞

　スイートブール　　ミネストローネ　　ツナと茎ワカメサラダ　　牛乳

　スイートブール、外は少し焼き上げた生地、中は卵やバター、砂糖の甘味が上手に合わさった柔らかい生地で、牛乳を飲むと美味しさが一層増します。ミネストローネ、トマトの適度な酸味がよく、たくさんの野菜やベーコンなどもとれ元気が出る料理です。ツナと茎ワカメサラダ、細長く切られた茎ワカメがスルッと口の中に入り、食べるとシャキシャキしていて新鮮な味わいです。

　＜献立＞

　チンジャオロース丼　　中華風コーンスープ　　小夏　　牛乳

　チンジャオロース丼は、緑・黄・赤のチンジャオ（ピーマン）が鮮やかで食欲をそそります。とろみのある美味しいタレに、具の旨味が合わさってご飯がよく進みます。中華風コーンスープは、溶き卵が優しい味で、チンジャオロース丼との相性がいい料理です。小夏は、すっきりした酸味でよい口直しのデザートです。

＜献立＞

　ご飯　　鮭のパン粉焼き　　磯和え　　豚汁　　牛乳

　鮭のパン粉焼き、サクサクの衣に柔らかくて脂がのった鮭を味わいながら、ご飯を食べるととまりません。礒香和え、のりの風味がよく出ています。豚汁、温かくホッとする味で、具も柔らかく野菜たっぷり栄養満点です。

＜献立＞

　セサミトースト　　コーンシチュー　　かぶのサラダ　　牛乳

　セサミトースト、バターとごま砂糖のバランスがよく、ごまの食感を楽しめます。牛乳と一緒に食べると美味しさが引き立ちます。コーンシチュー、温かくコーンの甘味がよく出ています。人参、玉ねぎ、いんげん、じゃがいもなど野菜もたくさんで栄養たっぷりです。かぶのサラダ、白いかぶがシャキシャキ新鮮で食べ応えがあります。

　＜献立＞

　キムタクごはん　　華シューマイ　　わかめスープ　　ヨーグルト　　牛乳

　子どもたちに人気のキムタクごはんです。キムチ、つぼ漬け、豚肉の味が相まってとても美味しいです。華のようにひらひらした皮が綺麗なシューマイ、中は温かくてジューシーです。わかめスープ、あっさりスープに具沢山の野菜、特にしめじはよいアクセントです。ヨーグルトは適度に冷えていてよい口直しのデザートです。