今日の給食

献立：ツナトースト、やさいソテー、パンプキンポタージュ

パンプキンポタージュは、かぼちゃを蒸して、一から作る手作りポタージュです。

この日は、意外にも野菜ソテーが人気で「おいしい！」という声をよく聞きました。

献立：むぎごはん、ぶたのしょうがやき、かみかみサラダ、みそ汁

今週はかみごたえのある食材をよく使用しました。

今日は、かみかみサラダというメニューで「さきいか」と「ごぼう」を使って、かみごたえのあるサラダを提供しました。

今日は初夏をイメージした献立です。

また「かつおとごぼうのあまからあげ」でかみかみ献立になっています。

献立：カレーうどん、かつおとごぼうの甘辛揚げ、抹茶と小豆のケーキ

６月８日（水）の献立です。

献立：家常豆腐丼、きなこビーンズ、茨城県産メロン

今日もかみごたえのある食材「イカ」を献立に取り入れてかみかみ献立でした。

献立：むぎごはん、イカフライ、コーンサラダ、豚汁

６月４日～１０日は、「歯と口の健康週間」です。

今週は、かみごたえのある食材をなるべく使用し、よくかむことを意識してもらう献立にしています。

献立：カレーライス、ごぼうチップサラダ、歯と口の健康週間ゼリー

今日は６月の梅雨らしく、「梅」を使った混ぜご飯や、あじさいのような色合いのゼリーを出しました。

献立：うめたくごはん、ししゃものパリパリ揚げ、じゃがいものそぼろ煮、あじさいゼリー

今日は久しぶりのエスニック・アジア料理献立でした。

献立：ガパオライス丼、目玉焼き風オムレツ、春雨サラダ、バナナ（１／２個）

目玉焼き風オムレツは、半熟のような仕上がりですが、実は加工食品で、完全に加熱もされています。

特殊な技術で、半熟のとろみを出しているようです。

今日は６月の食材として「うめ」をからあげのソースに使いました。

そろそろ梅雨入りも近い今日この頃ですが、「梅雨」という漢字にも「梅」という字が使われていますね。

今日の「うめソース」は、さとう・酢・しょうゆ・ねり梅で作った甘酸っぱいソースでした。

献立：ごはん、和風梅チキン、ツナサラダ、田舎汁

５月最終日は、和食こんだてでした。

献立：ごはん、ししゃもの青のりフライ、もやしの和風サラダ、里芋の肉みそ煮

今日は洋食こんだてでした。

久しぶりのピザトーストです。

献立：ピザトースト、コールスローサラダ、米粉のコーンスープ

今日は和食こんだてでした。

旬の「かつお」をカレー粉味で揚げました。

「更紗揚げ」とは、片栗粉とカレーを混ぜた粉で揚げたメニューです。

献立：ごはん、かつおの更紗揚げ、ポテトサラダ、ほうれんそうのとろり汁

今日は洋食こんだてでした。

デザートに「手作りカステラ」を提供しました。

流行りの台湾風カステラのようにふんわり仕上がりました。

献立：ツナとトマトのスパゲッティ、ほうれんそうのソテー、手作りカステラ

運動会期間は、暑さや疲れていても食べやすい献立にしていましたが、本番も終わり、久しぶりに野菜や食材が盛りだくさんの献立を提供しました。

５月に入り、栄養価アップ（食物繊維・ビタミン等）のため、ごはんに「押し麦」を取り入れています。

「押し麦」はお米表面に茶色い筋が入っているのが特徴です。

献立：むぎごはん、ちぐさ焼き、やきにくサラダ、いもっこ汁

今日は、土曜日の続きの運動会が実施されました。

午前中に運動会が終わり、昼はいつも通り給食を提供しました。

今日は中華料理こんだてで、デザートには季節のくだもの「メロン」を使いました。

メロンは１つずつ調理員さんが切って提供します。

明日はいよいよ運動会です。

今日は、「勝負に勝つ！」ということで、かつ丼と、紅組白組をイメージして、紅白のはんぺんを使ったすまし汁を提供しました。

「かつ」は、肩ロース肉を使いましたが、ボリュームがありました。

明日はみなさんそれぞれが、楽しく充実した運動会になるといいなと願っています。

献立：わかめうどん、とりとごぼうの甘辛揚げ、ヨーグルトあえ

今日は人気メニュー「とりとごぼうの甘辛揚げ」を出しました。

全体的に残菜も少なくよく食べていました！

献立：ビビンバ、トックスープ

今日は韓国料理こんだてでした。

野菜もたくさん使いましたが、おいしい！という声もたくさん聞けました。

献立：ココア揚げパン、ツナとキャベツのサラダ、ポークビーンズ

本日は人気メニュー「揚げパン」の「ココア味」でした。

おいしいですが、口の周りがココアがたくさんついてしまいがちな、食べ方の難しいメニューです・・・！

献立：チンジャオロース丼、さつまいものシナモン揚げ、豆乳プリン

５月１３日（金）の献立です。

この日は久しぶりに、チンジャオロース丼を出しました。（栄養士が変わったあと初めてなのでおそらく４年ぶりの登場です）

ピーマンとともに、赤・黄のパプリカを使うと彩りよく仕上がります。