ラザニア、カラフルサラダ、ジュリアンスープ、りんご、牛乳

ラザニアは平打パスタを使った、イタリアの歴史ある料理です
本来はミートソースとホワイトソースと麺を何層にも重ねて作りますが、給食室ではリボン型のパスタとミートソースを絡め、ホワイトソース、チーズを乗せて焼きました

ホワイトソースを作っています

こちらはミートソースを作っています

茹でたパスタをミートソースと合わせます

ミートパスタ、ホワイトソース、チーズの担当に分かれ、ドリア皿に入れていきます

オーブンで焼きます

チーズが溶け焼き色付いたら完成です！

ごはん、八宝菜、スーミータン、桃ゼリー、牛乳

スーミータンは中華風コーンスープのことです。
中国語で、スーミーがとうもろこし、タンがスープという意味です。
クリーム状のとうもろこしを入れ、最後に溶き卵を加えて作ります

ごはん、ハーブ鷄の野菜ソースがけ、きりたんぽ汁、いよかん、ヤクルト、牛乳

明日、明後日は3年生が公立高校入試、1・2年は定期試験ということで、今日はみなさんがベストを尽くせるよう、合格祈願献立にしました

「いい予感」とかけて「いよかん」、免疫細胞の活性化や腸内細菌を整える目的としてヤクルトです!

日頃の成果が発揮できるよう給食室から応援しています

※【2月2日に掲載した献立について（お詫び）】

先日、なめこのヌルヌルは「ムチン」という物質と記載しましたが、現在ムチンは植物には見出されていないことがわかりました。よって、該当の個所の記載について削除しました。

エクレアパン、フレンチごぼうサラダ、ミネストローネ、バナナ、コーヒー牛乳

明日はバレンタインデーということで、今日はバレンタイン献立として給食室で心を込めて、エクレアパンを作りました

上がスライスされたコッペパンに、ホイップクリームを絞ります。

溶かしたチョコをくぐらせます。コーティングチョコは、甘くなりすぎないよう、ビターチョコにしました

チョコが乾かないうちにカラースプレーをまぶします。

ラックで乾燥させ、チョコが乾いたら1つずつパン袋に入れて完成です

バナナと合わせて「チョコバナナエクレアパン」を作っている生徒もいました

ごはん、白身魚のチリソース、春雨スープ、八丈フルーツレモンケーキ、牛乳

今日は、1月〜2月に旬を迎える東京都八丈島の特産品「八丈フルーツレモン」を使い、レモンケーキを作りました

八丈フルーツレモンは、酸味が少なく皮ごと食べられるのが特徴で、このケーキにも皮はすりおろし、レモンはみじん切りと余すことなく使っているので爽やかな香りがします