今日の給食

2023年10月の記事一覧

10月16日 今日の給食は「麻婆豆腐丼」です

 

 

 

 

 

 

麻婆豆腐丼(麦ごはん)  中華風春雨サラダ  牛乳  フルーツ入りクラッシュゼリー

 

麻婆豆腐丼は豆腐たっぷりです。今回の給食で豆腐60㎏も使ったようです。

豆腐は、畑の牛肉といわれる大豆から作られているので、栄養たっぷりです。

 

今日は新メニュー「麩の卵とじ丼」です。

麩には焼き麩と生麩があり、今日使ったのは焼き麩です。

焼き麩は水分がよくしみこむので、だしを使う煮物や汁物などに向いています。

かつおだしや椎茸のうまみをたくさん吸った麩が主役の料理です。

焼き麩は地方によって形が違い、車輪の形や花の形などがあります。

10月11日(水)今日の給食は「クロックムッシュ」です

クロックムッシュとは、パンにハムとチーズをはさんだホットサンドの一つです。

「クロック」は、フランス語で「カリッとした」という意味です。

パンの上に目玉焼きを盛りつけたものは、「クロックマダム」と呼ばれています。

お家でも作りやすいメニューなので、休みの日にお家の人と一緒に作ってみるのもおすすめです。

10月10日 今日の給食は「目の愛護デー」にちなんでいます

 

 

 

 

 

 

 鮭と枝豆のごはん  レバーとポテトの変わり和え  根菜汁  ブルーベリーゼリー

 

 10月10日は目の愛護デーです。 10を90度右回転させると 眉と目のように見えることからです。

 ビタミンAは目によく、にんじん・かぼちゃ・ほうれん草はビタミンAが豊富です。

 また、ブルーベリーも目にいい果物の代表です。