2024年9月の記事一覧

ごはん・牛乳・松風焼き・みぞれ汁・おひたし

今日は「和食の日」献立です。和食ではいろいろな出汁（だし）を使います。

出汁を使うことで塩分を控え、食材のうまみを引き出すことができます。

（塩分を取り過ぎると、高血圧などのリスクを高め、子供のころから成人病を患う子もいます。）

給食を通して、出汁の味がわかる子どもたちに育てたいです。