2022年4月の記事一覧

　鱈の市川トマトソース　　アスパラごぼうサラダ　　わかめごはん　　野菜スープ　　牛乳

　鱈はサクッと揚げてあり、市川産のトマトソースがかかっています。

　「市川とまと」は50年前から栽培続いているようです。おいしトマトですので、これからも給食のメニューの使われ続くといいですね。

　サラダも旬のアスパラを使ってあります。シャキシャキとした食感を楽しめました。

　肉じゃが　　手作りいか団子　　小松菜と油揚げのおひたし　　ごはん　　牛乳

　いか団子には、あらびきしたレンコンが入っており、食感がよく、子どもよく噛んで食べていたようです。

　肉じゃがには、ラッキーハート人参入っていたようです。誰が大当たりだったでしょう？

　たらこときのこのスパゲティ　　　ささみとひじきのサラダ　　　チョコとイチゴのマフィン　　牛乳

　スパゲティは隠し味に昆布茶が入っていて、和風に味付けされてありました。

　マフィンは新作でしたが、イチゴの酸味が少しあり、チョコとの相性抜群でした。

　子どもたちに人気のでそうなメニューです。

　生揚げの和風カレー丼（麦ごはん）　　茎わかめと小松菜のおかか和え　　さつまいものかりんとう　　牛乳

　カレー丼の具には、たくさんの野菜と生揚げが入っており、鰹だしが効いていました。

　いもかりんとうは、サクッ揚がっていました。

たけのこピラフ　ひじき入り春巻き　白菜のスープ煮　牛乳

旬の食材「たけのこ」を使ってピラフをつくりました。

きびなごの磯部揚げ　　生揚げの中華炒め　　豆苗の中華和え　　ごはん　　牛乳

きびなごは　丸ごと食べられるので、よく噛むことの大切さを伝える食育につながります。

魚丸ごとは苦手な児童もいるかもしれませんが、食べやすかったので、抵抗感がなくなる児童が増えることを望んでいます。　　

ガーリックトースト　　豆とウィンナーのトマト煮　　わかめサラダ　　牛乳　　　一口みかんゼリー

ガーリックトーストはバターとガーリックパウダーに青のりをのせてで焼き上げてあります。

豆とウィンナーのトマト煮のトマトは市川産です。

　ひじきご飯　　カツオの竜田揚げ　　もやしの具だくさんみそ汁　　牛乳

　宮久保小の食育の日の一番のめあては、「自分が食べきれる量をしっかりと把握すること」です。

　そして、残さず食べられるように頑張る日です。

　食べ物を大切にすることは、SDGｓの「１　貧困をなくそう」「２　飢餓をゼロに」の考えにつながります。

　中華丼　　麦ごはん　　わかめ汁　　牛乳　　ヨーグルト

中華丼・・・ごはんの上に八宝菜などの中華風の旨煮を盛りつけたもので、なんと日本生まれだそうです。

　　　　　　5大栄養素と呼ばれる　炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、無機質　が全部そろった食材で

　　　　　　その他にも具が入って、全部で13種類もの食材を使っていました。

松風焼き　　田舎汁　　ごはん　　牛乳　　お米でスイートポテト

松風焼きは、和菓子の「松風」のような見た目からその名がつき、お節料理にも使われます。

給食では、ひき肉、長ネギ、みそなどを混ぜて焼き、表面に青のりまぶしてあります。

裏には何もないことから、「裏には隠し事がなく正直な生き方ができるように」という思いがあるそうです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（栄養士のS先生に教えてもらいました）