給食日記

　あぶたま丼、味噌汁、みかん、牛乳

　寒くなってきたので、熱々のお味噌汁が体に染み渡ります。あぶたま丼は、油揚げと卵とほうれん草で栄養バランスが取れています。デザートのみかんは、甘くビタミンＣがたっぷりなので、風邪予防になります。

ごはん、アジの山河焼き、すまし汁、胡麻酢和え、梨ゼリー、牛乳

　今日は千産千消献立です。千葉県の食材を数多く使用しています。山河焼きは、イワシではなくアジのすり身にネギやショウガ、味噌などを混ぜておいしく仕上がっています。すまし汁は、口に含むとホッとする味です。ゼリーは、梨のつぶつぶ感がいい！

キムチごはん、餃子、中華風コーンスープ、牛乳

ジャンボ揚げ餃子です。パリパリの皮の中には、ニラの味などがよい感じの具が多すぎず少なすぎずで、トータルでおいしい。ごはんに混ぜられたキムチは主張しすぎず、どちらかというと控えめですが、ゴマが全体をコーディネートしています。スープも心と体を温めてくれます。

ポークカレー、ひじきのマリネ、牛乳

今日は白米ではなく、五穀米が使用されています。はちみつやチーズ、バターが配合されてカレーの甘みと辛みが、歯ごたえのある五穀米に合うように思います。マリネはしっとり、おいしい！ 

ごはん、アジフライ、だまこ汁、磯和え、牛乳

すいとんや雑煮の汁に似ただまこ汁。小松菜や舞茸の味がだまこもちを引き立てます。和え物は、海苔の味が強すぎず弱すぎず、アジは肉厚でサクサク。給食で元気を注入しました。

鶏のレモンソースがけ、ひよこ豆のサラダ、のっぺい汁、ご飯、りんご、牛乳

のっぺい汁は、食べやすい野菜の大きさに切られています。また、鶏肉と油揚げがいい出汁を出しています。ひよこ豆のサラダは、豆が苦手な子どもでも、シーチキンの風味で食べられるかもしれません。鶏のレモンソースがけは、レモンが入ることで揚げ物でもさっぱりした味になっています。デザート付きの給食の日は、なんだか得した気分になれます。もりもり食べて、午後も元気に過ごしましょう！

チキンピラフ、オムレツ、ポトフ、ハロウィンデザートのプリン、牛乳

ポトフは、野菜の出汁とソーセージでやさしい味になっています。チキンピラフはしっとりとしていて、オムレツと一緒に食べるといい感じです。オムレツにニコちゃんを描いてみましたが・・・ハロウィンぽっくなってしまいました。手作りプリンはやっぱり市販の味とは違います。プリンのお替りがあるクラスは、きっと争奪戦になることでしょう。

豚の生姜焼、みそ汁、ごぼうサラダ、ご飯、牛乳

ごぼうサラダは、きゅうり、レタス、にんじん、コーンがマヨネーズで和えてあり食べやすくなっています。みそ汁は、里芋がちょうどよい大きさでほくほく感を味わうことができます。生姜焼きには、やっぱり白ご飯。豚肉に味がしっかりしみていて美味しいです。いつも元気な校長先生ですが、昨日は冗談を言う元気もなく心配でした。今日は体調不良でお休みです。ちゃんとご飯を食べられているとよいのですが・・・急に寒くなってきましたので、子ども達の様子をこまめに観察し体調の変化を見逃さないようにしたいと思います。

中華丼、青梗菜のスープ、バナナ、牛乳

風邪ひいてメチャ体調が悪いのですが、スープが胃にやさしく溶けていくようです。中華丼は、ごま油が香り、枝豆が彩りと甘さを添えています。中華丼には10品目が入って、白菜の食感がよい！バナナも含めて、たっぷりと栄養補給できました。

ごはん、和風ミート、辛し和え、味噌汁、牛乳

味噌汁は、シンプルにジャガイモ・大根・油揚げ・長ネギですが、よい味です。主菜はひじき入りハンバーグのようですが、ごぼうや大豆、豆乳などが入って甘みと旨みを感じます。辛し和えとも相性がぴったり。

チンジャオロース丼、わかめスープ、みかん、牛乳

生姜が利いたチンジャオロースはとろみがついてボリューム満点。赤と黄色のパプリカも入って彩りもきれい。スープは野菜やベーコンの旨みがよく出ています。この時期のミカンは、張りがあって酸味と甘みがちょうどよい。

セサミトースト、コーンシチュー、たこきゅうり、牛乳

　トーストは、ゴマの香ばしさとバターのよい香りがします。シチューには、鶏肉・ジャガイモ・人参・玉ねぎ・インゲン・ベーコンも入ってコクがありますし、チーズの味が後から感じられます。たこきゅうりは、臭みがなくておいしいです。

　２年生も給食の時間と同じころに、草ぶえの丘で芋掘りの後のお弁当になります。

芋栗ごはん、千草焼き、胡麻酢和え、きのこ汁、牛乳

栗は芋に比べて少ないものの、それぞれの甘みの違いがよい感じです。これまでの千草焼きは、鉄板の上に広げられたものを切って提供されていましたが、今日はアルミカップに入れて焼かれています。今までより、内側がしっとりしていて甘みも増したような気がします。和え物は、キャベツの歯ごたえもよいです。

ハヤシライス、ツナと茎わかめのサラダ、柿、牛乳

　適度にジャガイモが溶け込んで甘さを感じるハヤシルーは、ご飯をいくらでも食べられそうです。サラダは、写真では見えない白ごまが味のボリュームを高めています。

　町探検に出かけた２年生の空腹を、やさしく満たしてくれると思います。

麻婆なす丼、ナムル、マンゴープリン、牛乳

５年生の発表が終わって、６年生が登場するまでの15分で食べていますが、掻き込むことなく味わいながら…。

茄子が大きい！苦手な子は、脇によけてしまうかも。比較的あっさり目で、茄子の味が伝わります。逆に、ナムルのほうがパンチがあります。

ごはん、すき焼き風煮、おかか和え、牛乳

焼き麩に味が染み、柔らかく煮込まれたネギや白菜が豚肉と一緒によい味を演出しています。適度な甘さがうれしい。しょっぱい味も欲しいなと思うと、脇にいる和え物も存在感があります。

全校で見合うことができた音楽発表会。緊張しながらも自信を深めた様子です。給食もおいしく感じるかな。

みそラーメン、焼肉サラダ、りんごゼリー、牛乳

今日は、特に子どもたちが喜ぶメニューかもしれません。みそラーメンは、具沢山で腹ぺこの子どものお腹を満たしてくれることでしょう。焼肉サラダは、お肉と野菜のバランスがよくもりもり食べられます。今日のデザートは、りんごゼリーです。デザートがある日は、幸せな気分になれます。

豚丼、なめこ汁、和風サラダ、牛乳

キンモクセイの香りが漂う中、昨日ほどではないものの朝から暑さを感じます。音楽会練習や勉強で疲れた体と脳には給食が一番！赤色系がありませんが、味噌汁はネギと油揚げもよい味を出しています。サラダは、おかかの味がコーンの甘みとマッチしています。

カレーパン、洋風煮込み、ソフール、牛乳

今日は、同じカレーパンでも「揚げ」ではなく「焼き」カレーパンです。新品オーブンが活躍です。ヘルシーなカレーパンは、パン粉がこんがり焼けて、具のカレーは何ともいい感じでおいしい！お休みの子が、初めてのお味を口にできなくて残念です。煮込みも野菜の甘みがしみ出ています。

いわしの海苔塩揚げ、すまし汁、納豆和え、ご飯、牛乳

すまし汁は、鶏肉とごぼうからいい出汁が出ています。納豆和えは、納豆が苦手な子も野菜と合えることで食べれる子もいます。いわしの海苔塩揚げは、いわしの衣についている海苔塩の塩加減が絶妙で、ご飯がすすみました。今日は、１年生が船橋アンデルセン公園に校外学習へ行っています。お家の方のお弁当をニコニコしながら食べたころでしょう。天気がよくてよかったです。