今日の給食

【栄養士体調不良で欠席していたため１週間ほど更新が止まってしまいました。

申し訳ございませんでした。】

５月３０日（木）の献立です。

献立：ガーリックトースト、シーザーサラダ、洋風煮込み

ガーリックトーストには、生のにんにくをすりおろして使っています。

マーガリン、にんにく、パセリを混ぜて１枚ずつ塗って焼きました。

調理員さん、オーブンの使い方が上手で、さっくりもちっと焼いてくれました。

今日はあいにくの雨の天気でしたが、5月は緑がきれいな、新緑の季節です。

それにちなんで、抹茶スイーツを作りました。

抹茶を使用しておりますが、苦味はなく、食べやすい味です。

献立：わかめうどん、鶏とごぼうの甘辛揚げ、抹茶と小豆のケーキ

今日は主菜に「イカフライ」を作りました。

硬くて身が引き締まったおいしいイカでしたが、低学年のみなさんには少しかたい、「かみかみメニュー」でした。

１、２年生、かぜのこさんには食べやすく、ハサミで切り込みを入れて提供いたしました。

献立：ごはん、牛乳、イカフライ、やさいソテー、ABCスープ

５月１６日（木）の献立です。

献立：ごはん、牛乳、ちぐさやき、肉と野菜の炒め物（焼き肉サラダからメニュー変更）、芋っこ汁

今日は野菜をたくさん使った献立でした。

野菜が多いとその分、給食室は野菜を洗ったり、切ったりと、下処理が増え、今日はとても忙しい１日となりました。

今日は運動会の予行練習でした。

慌ただしい1日なので、今日は定番で配膳しやすい「カレーライス献立」にしました。

献立：カレーライス、牛乳、ひじきの炒めもの（※ひじきとツナのサラダから変更）、ヨーグルト（いちご）

昨日メールでのご連絡と、本日お手紙（家庭数）にて報告いたしましたが、

給食調理員定期細菌検査結果の関係で、当面の間、安全を優先し、加熱調理品のみの提供となりました。

ご心配おかけし申し訳ございません。どうぞよろしくお願いいたします。

５月１4日（火）の献立です。

献立：ごはん、から揚げ、春雨の炒め物（ばんさんすうから変更）、にらたまスープ

献立：ごはん、鶏のから揚げ、春雨炒め、にらたまスープ

今日の献立です。

今日は、豚肉ステーキ「トンテキ」が主役の献立でした。

トンテキには、大根とたまねぎのおろしソースをたっぷりかけました。

今日の献立では「みそ汁」が美味しい！という声をたくさん聞けました。

大根、豆腐、えのき、ほうれんそう、あぶらあげのシンプルなみそ汁です。

献立：ごはん、トンテキ玉ねぎソース、海苔酢和え、みそ汁

5月８日（水）の献立です。

和食献立でした。納豆和えは意外に人気で美味しい！という声をたくさん聞けました。

献立：ごはん、牛乳、鮭の西京焼き、納豆和え、沢煮椀

長い連休も終わり、いよいよ運動会の季節となりました。

連休明けの給食は、人気メニュー献立です。

メインのハヤシライスは手作りブラウンルウで作っています。

またデザートに、季節の果物「甘夏」をつけました。

甘夏は熊本県と鹿児島県産です。

苦味がありますが爽やかな酸味が美味しかったです。

給食室では生の果物を提供する際は、皮を4回洗います。

今日も、しっかりとこすって洗って出しました。

献立：ハヤシライス、ビーンズサラダ、甘夏

５月５日は端午の節句（子どもの日）ですね。

今日は少し早いですが、端午の節句献立でした。

今日は中華系献立でした。

手作りのお魚シューマイは手間がかかりましたが美味しく仕上がりました。

お魚シューマイには、「豚ひき肉」と「たらのすり身」を入れています。

献立：五目おこわ、牛乳、お魚シューマイ、茎わかめのスープ、柏もち

今日は手作りメンチカツがメインの献立でした。

春キャベツを使って、甘くおいしく仕上がりました。

手作りで約９００人分作ったので、とても忙しい１日となりました。

献立：ごはん、春キャベツいりメンチカツ、ツナとわかめのサラダ、いなかじる

今日は、近くの小学校「南行徳小」から教えていただいたレシピで、

キャロットケーキを作りました。

キャロットケーキには、手作りチョコレートソースをかけました。

給食室は朝から大忙しでしたが、美味しく作ってくださり感謝です。

献立：ミートソーススパゲッティ、ツナとキャベツのサラダ、キャロットケーキ

４月２5日（木）の献立です。

献立：ごはん、さばのカレー焼き、ごまあえ、菜の花の卵スープ

卵スープは好評でした。

さばのカレー焼きも魚メニューのなかでは、人気の料理です。

４月２４日（水）の献立です。

１年生にとっては、初めての富美浜小揚げパン　の献立でした。

おいしい！とよく食べてくれていました。

献立：きなこ揚げパン、バンバンジーサラダ、ワンタンスープ

４月２３日（火）の献立です。

献立：わかめごはん、とりにくのマーマレードやき、きつねあえ、じゃがいものそぼろに

今日はお肉も、野菜もたっぷり、の献立でした。

とりにくのマーマレードやきは、マーマレードジャムとしょうゆやさとうの調味料で漬け込んだ肉を焼く料理です。

給食ならではのメニューかなと思いますが、人気メニューのひとつです。

また1週間が始まりました。

月曜日は、給食当番が新しい当番さんになるのでなるべく２食器の献立にして、配膳しやすい献立を意識して入れています。

１年生も給食２週目になりました。

落ち着いて食べてくれています。

献立：親子丼、大根の味噌汁、甘夏

4月１８日（木）の献立です。

献立：鶏と野菜のそぼろ丼、わかめスープ、フルーツミックスゼリー

★4月はクラス替えや１年生の初給食もあり、なるべく配膳しやすいメニュー、お皿もなるべく２皿の献立を意識して立てています。★

今日の献立です。

献立：ハムピラフ、ポトフ、フルーツヨーグルト

それぞれ人気でよく食べていました。

ヨーグルトには、パイン、みかん、桃、バナナ、はちみつが入っています。

今日は春の野菜「アスパラガス」をソテーに使いました。

アスパラガスは、ヨーロッパで自生する野菜で、古くからよく栽培し食べられていたそうです。

献立：はちみつレモントースト、アスパラソテー、米粉のコーンスープ

４月１５日（月）今日から１年生の給食が始まりました！

メニューは定番の「カレーライス」献立にしました。

「おいしい！」と好評で、おかわりをしてくれる様子も見られました。

サラダもよく食べてくれていました。

献立：カレーライス、コールスローサラダ、お祝いいちごゼリー