2025年1月の記事一覧

カレーうどん　牛乳　白菜のおひたし　さつまいもの天ぷら　りんごのひとくちゼリー

今日はお楽しみ給食なので、何が出るかな？と楽しみにしていた子が多かったようです。

カレーうどんが特に人気で、よく食べていました！！

茶飯　牛乳　大豆と三つ葉のかき揚げ　五目きんぴら　一口おでん　花みかん

かき揚げが人気でした。きんぴらはもう少しお醤油を控えめにしたほうが、食べやすかったかもしれません。

ごはん　牛乳　かぼちゃとごまのハンバーグ　磯あえ　じゃがいものみそ汁　ぶどうゼリー

かぼちゃをていねいにカットして上にのせたハンバーグが人気でした。

五穀ごはん　牛乳　船橋でとれたボラのフライ　かぶのサラダ　豚汁　いちご牛乳プリン

船橋でとれた「江戸前」のボラをフライにしました。身がやわらかくて、おいしくいただきました。残りもほとんどありませんでした！！

ご飯　牛乳　生海苔の佃煮　生海苔のかき揚げ　小松菜のマヨネーズ和え　豆腐のみそ汁　みかんのひとくちゼリー

 今日は、市川市行徳沖の海「三番瀬（さんばんぜ）」でとれた生海苔を使って、佃煮とかき揚げを作りました。

調理員さんたちが朝早くから、２０ｋｇの生海苔を１時間半かけてきれいに洗い、調理しました。

佃煮を煮るのに、約１時間かけてじっくり煮ました。おいしくできて、みんなうれしそうに食べてくれました！

わかめご飯おにぎり　牛乳　さけの塩焼き　芋がらのみそ汁

 明日から全国学校給食週間です。それを記念して、今から約１３０年前に山形県鶴岡市で始まった、日本で最初の学校給食の献立をイメージして今日の給食を作りました。

もともとは、貧しくてお弁当を学校に持ってこられない子どもたちを救うために、始まった学校給食。

感謝していただきたいですね。

ごはん　牛乳　エコふりかけ　あじフライ　くきわかめの五色和え　肉じゃが

くきわかめの五色和えが人気で、よく食べていました。最近野菜料理の残菜も少なくて、とってもうれしいです！

 ゆかりごはん　牛乳　かぼちゃの米粉天ぷら　白菜のゆず香和え　ぶり大根　アセロラのひとくちゼリー

新井小の冬の名物、「ぶり大根」！大きな釜でぶりを煮て、ぶりを取り出し、その煮汁で大根を煮ています。

２回の調理でとても手間はかかりますが、みんなおいしいと言って食べてくれました！

ご飯　牛乳　小松菜ぎょうざ　バンサンスー　麻婆豆腐　りんご

よく食べていましたが、バンサンスーはちょっと量が多かったようです。

バンサンスーの「スー」は、チンジャオロースの「スー」と同じなんだね、と気づいてくれた４年生の男の子がいました。素晴らしいと思いました！ 

ひじきごはん　牛乳　ししゃものパリパリあげ　ごまあえ　筑前煮　牛乳プリン

和風のメニューですが、どれもよく食べていました！うれしかったです。ごまあえのほうれん草は、国分の川又さんが作ってくださったちぢみほうれん草です。

ご飯　牛乳　さばのみそ煮　じゃがいもと小松菜の納豆和え　湯葉すまし汁　みかん（はるか）

さばのみそ煮が人気でした！照りを出すために、煮たさばの上から、煮汁をかけています。

今日は白いご飯なので、５年生の教室で、政府備蓄米のお話をしました。政府備蓄米のことを知っている児童が各クラスに数人ずついました。お米に対する知識と理解をより高めてくれたら、と思います。

カレーライス　牛乳　焼き肉サラダ　りんご

 人気のメニューでよく食べていました。

ご飯　牛乳　味付け海苔　松風焼き　おかか和え　大根のみそ汁　白玉あずき

明日１月１５日は「小正月」。この日をもってお正月の終わりとされています。

本来は小豆粥を食べてお祝いしますが、給食では小豆を煮て、「白玉あずき」を作りました。

「松風焼き」は、お正月のおせち料理によく登場します。表にごまを振って焼きますが、裏にはなにもついていないことから、裏のない＝かくし事がなく正直なようず　とされ、その年１年間悪いことをせず、まっすぐに生きていこうという願いがこめられている料理です。

ウィンナーピラフ　牛乳　レバーのケチャップあえ　冬のホワイトシチュー　りんごゼリー

ごぼうやかぶ、大根などの冬野菜をたっぷり入れたシチューを作りました。寒い日でしたので、温まったかと思います！

よくばり揚げパン　牛乳　ほうれん草のサラダ　ポークビーンズ　ヨーグルト

 人気のよくばり揚げパン、今日もよく食べていました。サラダも人気でした。

七草がゆ　牛乳　とりのから揚げ　豚肉とごぼうの炊き合わせ　せいがく餅のきな粉あえ

あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いします。

２０２５年最初の給食は、七草がゆです！みんなおいしそうに食べていました。

給食の七草がゆは、味つけをちょっと濃い目に仕上げるのがコツです。おかゆができあがってから子どもたちが食べるまでに時間があるため、その間に米から出た水分で味が薄まるようです。そのため、作りたては濃い目に仕上げるとちょうどよいです。