須和田校舎から

　２月１日（木）、来年度の産業現場等における実習に向けて、市川市内の事業所見学に行ってきました。

当日は、市川市フォルテ行徳、社会福祉法人市川レンコンの会　レンコンの駅と第１レンコンの家、ジョブクリエイション株式会社　マインドセット南行徳と徳光ライフ・サポート株式会社　ワカバ南行徳の３つのグループに分かれて見学を行いました。自分たちで考えた質問を事業所の方に聞いたり、実際に働いている人の様子を見させていただいたりしたことで、来年度の実習を意識する機会になったと思います。

ピリットジャンは、豆板醤をきかせたタレです。メバルやタラなどの白身魚、サケなどによく合います。

＜材料＞４人分

メバル（約５０ｇ）　４切

おろししょうが　　　小さじ１／２

薄口しょうゆ　　　　小さじ１

酒　　　　　　　　　小さじ１

片栗粉　　　　　　　適宜

揚げ油　　　　　　　適宜

＊タレ

長ねぎみじん切り　　小さじ２　　　　　　　

おろしにんにく　　　小さじ１／２

しょうゆ　　　　　　小さじ２．５

砂糖　　　　　　　　小さじ２　　　　　　　　

酢　　　　　　　　　小さじ１．５

トウバンジャン　　　少々

①メバルはしょうが～酒に浸して下味をつける。（３０分以上）

②水気をふき、片栗粉をまぶして、油で揚げる。

③タレの材料を合わせて煮立てる。

④揚げた魚に③のタレをかける。

切干大根と豆もやしの食感がよく、どんどん食べられる野菜料理です。

＜材料＞４人分

切干大根　　１５ｇ

きゅうり　　５０ｇ

豆もやし　　６０ｇ

ツナ　　　　３０ｇ

しょうゆ　　小さじ１

砂糖　　　　小さじ１／５

酒　　　　　小さじ１．５

塩　　　　　ひとつまみ

ごま油　　　小さじ２／３

＜作り方＞

①切干大根は戻してざく切りにし、ゆでる。

②千切りにしたきゅうりと豆もやしをゆでる。

③しょうゆ～ごま油を合わせてよく混ぜ、ドレッシングを作る。

④よく水気を絞った野菜とツナをドレッシングで和える。

蒲焼きやフライが定番のイワシですが、青のりを使ったシンプルな焼き魚も食べやすいです。

節分には、焼いたイワシの頭をヒイラギの枝にさした「やいかがし」を戸口に置いて、鬼除けをする習慣があります。

＜材料＞４人分

いわし開き　　　　４切れ

しょうゆ　　　　　大さじ１／２

おろししょうが　　小さじ１／２

酒　　　　　　　　小さじ１／２

みりん　　　　　　小さじ１／２

砂糖　　　　　　　小さじ１／４

青のり　　　　　　少さじ２

＜作り方＞

①しょうゆ～砂糖の調味料を合わせ、魚を漬け込む。

②天板に並べ、身に青のりをつけ、オーブンで焼く。（２２０℃、１０分～　※目安）

★フライパンやグリルで焼く場合は、片面を２～３分焼き、裏返して青のりをふり、さらに２～３分焼く。）

中学部１年生が１月３１日（水）に現代産業科学館さんの出張授業を受けました。偏光板を紙コップに貼り、それを重ねて回すことで色の変化を楽しみました。偏光板に貼るセロハンテープの量を多くしたり少なくしたりすると、あら不思議！赤色や青色が混ざる不思議なステンドグラスが完成しました。生徒たちからは「きれい！」「おもしろい！」などの声が上がっていました。

中学部１年生が１月２４日水曜日に、魚食普及推進センターさんの出前授業を受けました。

魚を捌くのを実際に見たり、アジやタコ、イカなどの魚に触ったりしました。初めて魚を捌くところを見る生徒も多く、３枚に捌かれた鯛を見て「おおー！」、「すごい！」という声が上がっていました。また、魚に触った時には「ぬるぬるしている」、「チクチクしているところがある」などの声が上がっていました。

試食では、鯛のうしお汁や鯛の塩焼きを食べました。「おいしい！」と言って嬉しそうに食べる様子が見られました。

１／１７（水）に、ニチレイフーズさんの出前授業を受けました。

チャーハンや今川焼などの冷凍食品がどのように出来上がるのか、作業中の動画をみながら、色々な工夫がされていることを知りました。

途中にあったクイズにも楽しく参加していました。

授業の最後には、ニチレイフーズさんの今川焼を試食させて頂きました。

『おいしい～」と言いながら、みんなで完食しました！

　1月11日（木）・12日（金）に今年度最後となる、作業学習製品の頒布会『須和田マルシェ』をニッケコルトンプラザで実施しました。

　須和田マルシも今年で３年目を迎え、生徒たちも活動に見通しを持ち、お店の準備に積極的に取り組んだり、手作りの宣伝活動グッズを持参し、元気に呼び込み活動に取り組んだりする姿が見られました。

　２日間でご来場いただいたお客様の人数は４００名を超え、多くの方に生徒の取り組みを知っていただくことができました。

頑張って活動してきたことや、丁寧に準備した製品を喜んで購入してくださるお客様の様子を実際に対面で見ることができ、生徒たちも働くことへの意欲を高めることができました。

　ご来場いただきました皆様、ご協力いただきました保護者の皆様、本当にありがとうございました。

あけましておめでとうございます。本年も、本校の教育活動にご理解、ご協力をお願いいたします。

今日は、中学部全体で書初めを行いました。それぞれに自分が達成したい目標を立てて、真剣な眼差しで書を認めておりました。

どの生徒の文字も個性があって、とても上手です。２年生は、同時に絵馬も作成していました。お正月らしい活動です。

書初めは、台紙に貼ってしばらく廊下に掲示する予定なので、お立ち寄りの際は、ぜひご覧ください。

11月29日に千葉県特別支援学校葛南地区駅伝大会に出場しました。当日は天候もよく、気持ちよく走ることができました。

みんなとても良い走りをしていました！！

朝の運動の時間、ランニングをして走力をつけ、体育の授業で襷渡しの練習をしました。

それぞれが自分のベストを尽くして走ることができました！！

続々と自己記録を更新していました！！

手作りの応援グッズで応援しました！！

無事全チーム、襷をつないでゴールすることができました！！