須和田校舎から

卒業お祝いのリクエストメニューで作りました。

アメリカ（ペンシルべニア州）・フィラデルフィアの名物料理のひとつです。

＜材料＞５人分

コッペパン　　　５個（あれば少しハードタイプ）

バター　　　　　適量

豚小間切れ肉　　２５０ｇ（あれば牛肉）

玉ねぎ　　　　　１８０ｇ

塩　　　　　　　小さじ２／３

こしょう　　　　少々

白ワイン　　　　小さじ１

酢　　　　　　　小さじ１

炒め油　　　　　適宜

チェダーチーズ　３０ｇ

＜作り方＞

①玉ねぎを粗みじん切りにする。

②油で肉、玉ねぎをよく炒め、調味料で味付けする。

③パンに縦に切り込みを入れ、切った面にバターを塗る。

④炒めた具をはさみ、チーズをのせ、チーズが溶けるまでトースターで焼く。

節分の献立です。鬼打ち豆（炒り大豆）が残ったら、ごはんに混ぜてもおいしくいただけます。

〇炒り大豆ごはん

＜材料＞５人分

炊いたごはん　５人分

炒り大豆　　　５０ｇ

菜飯の素　　　小さじ１

＜作り方＞

①炒り大豆をフライパンで乾炒りする。

②炊いたごはんに、菜飯の素と大豆を混ぜ合わせる。

〇いわしの蒲焼き

＜材料＞５人分

いわし開き　５枚

片栗粉　　　適宜　　　　　　　　　　　　　　　

揚げ油　　　適宜　　　　　　　　　　　　　　　

たれ：しょうゆ　　　　大さじ２

　　　みりん　　　　　小さじ１　　

　　　砂糖　　　　　　大さじ１

　　　おろししょうが　小さじ１

　　　水　　　　　　　小さじ４

　　　白ごま　　　　　小さじ２

＜作り方＞

①たれの材料を合わせ、加熱しておく。

②いわしに片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる。

③揚げたいわしを、たれにくぐらせる。

干しのり（焼きのり）から作る、のりの佃煮です。とても香りがよいです。

給食では市川市の行徳のりを使いました。

＜材料＞作りやすい量（約４人分

干しのり　５枚（１５ｇ）

水　　　　９０ｃｃ

砂糖　　　小さじ３

しょうゆ　小さじ４

みりん　　小さじ２

＜作り方＞

①のりはちぎり、水でよくふやかす（１０分以上）。

②のりが水で溶けてぐずぐずになったら、火にかける。（へらで鍋底からよく混ぜながら。）

③フツフツしてきたら、調味料を加え、弱火でじっくり煮詰める。（時々鍋底から混ぜる。）

１月１２日（木）・１３日（金）に、ニッケコルトンプラザにて須和田マルシェ２０２３が行われました。

今回は、コルトンホールをお借りしての開催となりましたが、２日間で多くのお客様にご来場いただき、これまで作ってきた製品や生徒たちの取り組みをたくさんの方々に知っていただくことができました。

頑張って作った製品や一生懸命育てた野菜が完売したり、ご購入いただけたりする喜びを生徒たちも感じることができ、働くことへの達成感を味わうことができました。

きまりを守って丁寧に仕事をすること、時間内集中して取り組むこと、体を使った力仕事、言葉使い。

毎日の作業学習では、生徒たちにとって大変だったこともあったことだと思います。

働くということの大変さ、難しさも感じながら、その中での喜びや達成感を感じることのできた２日間でした。

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。

学級活動の時間に高齢者の疑似体験をしました。

膝や肘の関節には，曲がりづらくなるサポーターを装着。

手足首には重りをつけ，さらに特殊なバンドを装着して腰は曲がった状態。

視界は非常に狭くなるゴーグルを付け，イヤマフをして耳も聞こえづらい状況に。

みんな本当に高齢者のような動きになってました。

外した後は，「腰が痛かった」「首肩痛い」「見えづらい」などの感想が出ました。

体験前にも，高齢者が電車にいたら？の質問に「席を譲る」と答える生徒もいましたが，

体験を通して，さらに高齢者を見かけたら席を譲るなどの自然に高齢者に優しい行動が取れるようになってほしいなと思います♪

　１月１１日（水）に、中学部３年生は福祉事業所の見学を行いました。

　１組は梨香園、２組は第１レンコンの家とレンコンの駅、３組はチャレンジ国分を訪問しました。

　事前に職業・家庭の学習で、本校を卒業して実際に就労している先輩の講話を聴いたり、福祉事業所での生活について調べたりして当日を迎えました。

　どの福祉事業所も非常にあたたかく迎えてくださり、実際に行っている作業の体験や利用者の方への質問などをすることができ、貴重な体験となりました。

１月１８日（水）、真間地区社会福祉協議会「よってこ」さんに行ってきました。

須和田の児童生徒の作品が展示中であるということで、皆で見学・鑑賞してきました。

「よってこ」さんの職員の方に挨拶をし、作品や学校生活についてお話することができました。

次は「真間山・弘法寺」へ。

まずは「階段修行」です。（笑）

全員、上まで登りきることができました。

 そして、「今年、頑張ろうと思うこと」を所信表明し、手を合わせてお願いしてきました。

移動中や見学中のルールやマナーをしっかり守って集団行動できました。

また、大変そうな階段修行にもチャレンジし、楽しむことができました。

入学後、間もない頃の学校周辺散策時の様子を思い出すと、大変大きな成長を感じました。

　冬休みが終わり、通常日課が始まりました。

　須和田の丘の昇降口では、1月10日～21日まで、生徒会の生徒たちによる挨拶運動が行われています。

寒い朝ですが、生徒会の生徒たちの元気な挨拶を聞き、登校してきた生徒たちも元気に挨拶を返す様子が見られています。

 また、高等部は今週の１２日（木）・１３日（金）に、ニッケコルトンプラザにて、作業学習製品の販売会「須和田マルシェ」を行います。

今週は、作業集中週間となり、２時間目から５時間目まで、作業学習に取り組んでいます。

今日は、前日の壮行会が行われ、各作業班から、マルシェでの目標やおすすめの製品についての紹介が行われました。

今年度最後の販売会となりますので、多くの方々に本校の生徒の活動や頑張りを知っていただき、生徒たちにとっても実りある学習となるよう取り組んでいきたいと思います。

　晴れ渡る空の元、お隣の第二中学校にある白百合学級との交流会を須和田の丘支援グラウンドにて開催いたしました。

　前回の交流会は、感染症対策のためオンラインでの交流会でした。オンラインと、実際に出会っての交流とでは、全然雰囲気が違います。

自己紹介から、自然と笑顔や拍手が多く見られたり聞こえたりしました。

　最初に猛獣狩りゲームをし、その後、サークル・ターゲット・スローの試合をやりました。須和田と二中混合チームを５チーム作って対戦。

「サークル・ターゲット・スロー」の掛け声を合図に、一斉に投げました。

勝ったり、負けたり、チームによって結果は様々でしたが、みな「楽しかった」と笑顔で会を終えることができました。

二中の皆様、お越しくださりありがとうございました。

先生方が猛獣狩りのお手本を見せます。　　　　　　　混合チームを作って、協力し合いながら試合をしました。

人気の絵本シリーズ『ぐりとぐら』より、おはなし給食でカステラ作りました。

＜材料＞４個分

小麦粉　　　　　１００ｇ

ベーキングパウダー　４ｇ

重曹　　　　　　０．６ｇ

バター　　　　　　３０ｇ

グラニュー糖　　　５０ｇ

卵　　　　　　　　５０ｇ

レモン汁　　　　　　３ｇ

牛乳　　　　　　　５５ｇ

バニラエッセンス　　数滴

粉砂糖　　　　　　　少々

＜作り方＞

①小麦粉、ベーキングパウダー、重曹を合わせてふるっておく。

②バターを溶かし、グラニュー糖を加えて混ぜ、卵も加え混ぜる。

③レモン汁を加え、牛乳も少しずつ加えて混ぜる。

④粉類を少しずつ加え、さっくり混ぜる。

⑤最後にバニラエッセンスを加える。

⑥アルミカップに生地を入れ、オーブンで焼く。（１８０℃・１２分～）※家庭の調理機器に合わせて調整して下さい。