今日の給食

今日の献立

牛乳　五目ごはん　赤魚のみそマヨネーズ焼き　ツナポテト　和風サラダ

【一口メモ】

ナス科で、馬鈴薯とも呼ばれる食べ物は？じゃがいもです。１年中食べられるじゃがいもは、北海道で獲れるというイメージがありますが、実は季節ごとに収穫する畑の場所が違います。北海道では秋に収穫されており、「新じゃが」といわれる今の季節のじゃがいもは九州産です。本日の給食では、鹿児島県産のものをツナポテトに使いました。ゆでたじゃがいもに炒めた玉ねぎとツナを合わせ、ワイン、塩、コショウ、しょうゆで味つけしました。

今日の献立

牛乳　コーンピラフ　フレンチサラダ　しらたきソテー　デコポン

【一口メモ】

今日のフレンチサラダに入っているのはブロッコリーです。風邪の予防によいビタミンCがたくさん含まれています。キャベツと同じ祖先から分かれたのですが、つぶつぶしている緑の部分は実は花のつぼみなのです。果物のデコポンという名前はあだ名で本当は「不知火」という品種です。本日のデコポンはとっても甘くおいしかったです。

今日の献立

牛乳　ご飯　豚丼の具　根菜のみそ汁　大学芋

【一口メモ】

今日の豚丼には、しらたきが入っています。しらたきはこんにゃくいもから作られていて、おなかの掃除をする食物繊維がたくさん含まれています。根菜の味噌汁には、旬の人参やじゃがいものほかに大根、ゴボウが入っていて栄養たっぷり、ボリューム満点でした。大学芋にまぶしてある黒ゴマは、白ごまより香りが強く、ほんの少し苦みがありますが、甘い大学芋の味のアクセントになります。

今日の献立

牛乳　たけのこご飯　サバの竜田揚げ　白菜の昆布あえ　うどのすまし汁

３月から５月が旬で、おもな産地は福岡県、鹿児島県、熊本県の本日の食材は、「たけのこ」です。成長が早く、なんと１日で１メートルものびるものがあるそうです。今日はそのたけのこを使った、たけのこご飯です。すまし汁には「うど」が入っていますので、風味や食感も味わってください。給食でも春を感じることができました。

今日の献立

牛乳　ご飯　マーボー豆腐　青菜のナムル　ブドウゼリー

【一口メモ】

マーボー豆腐は中国で生まれた料理です。四川省でチャオチャオさんが作ったものが広まったと言われています。チャオチャオさんの家の両隣が豆腐屋さんと羊肉屋さんで、材料には事欠きませんでした。チャオチャオさんの腕前は知らない人がいないほどで、この時に考えた豆腐料理が「マーボー豆腐」でした。日本では日本人に合うように作られています。

今日の献立

牛乳　ご飯　あじの南蛮漬け　きゅうりの土佐あえ　豚汁

【一口メモ】

昔から豚汁が食べられていた地域は鹿児島県です。江戸時代は仏教の影響で肉は食べてはいけないとされていました。しかし、今の鹿児島県にあたる薩摩藩では豚やイノシシ、鹿などがよく食べられていたそうです。今日の豚汁はかつおぶしのだしで具だくさん。小松菜も入っています。

 今日の献立

牛乳　わかめご飯　鶏の照り焼き　おかかあえ　フルーツポンチ

【一口メモ】

今日から給食が始まりました。どんな香りがするのか、色や歯ごたえ、味などを確かめながら食べてほしいです。

今日は鶏の照り焼きに関するクイズを出しています。これからどんなクイズがでるのか、楽しみにしてください。

今日の献立

牛乳　ハムピラフ　鶏のから揚げ　コーンサラダ　フローズンゼリー

【一口メモ】

大和田小学校で6年間食べていた給食もいよいよ今日が最後になります。皆さん、大和田小の給食はいかがだったでしょうか。一つでも思い出に残る給食があったらよいなと思っています。中学生になるにあたって皆さんは自分で食事を選ぶ場面が多くなってきます。毎日を元気に過ごすために、栄養バランスなどを考えて食事ができるようになってもらえたら、うれしいです。今日の給食の食缶がからっぽになることを期待しています！

今日の献立

牛乳　ご飯　ぶりの照り焼き　きゅうりの土佐和え　豚汁　タンカン

【一口メモ】

タンカンは中国の広東という場所で生まれ、鹿児島県や沖縄県で作られているみかんです。日本へは1900年ほど前に中国から渡ってきたのが始まりと言われています。その時にタンカンを売っている人が短い桶に入れていたため「短桶（たんかん）」と呼ばれるようになったのだそうです。強い雨や風に耐えて育ったみかんのため、酸っぱくなくてとても甘いです。是非、食べてみてくださいね。

今日の献立

牛乳（ミルメーク）　わかめご飯　セレクトみそマヨ焼き　おかか和え　わかめの味噌汁　セレクトゼリー

※セレクトメニュー

ミルメイク（いちご　コーヒー　ココア）

みそマヨ焼き（チキン　カレイ）

ゼリー（もも　りんご　ぶどう）

今日は少し早いですが、6年生の卒業お祝いセレクト給食です。自分の選んだものを確認しながら、間違いのないように配膳してください。今の学年で食べる給食も今日を入れてあと3回となりました。残り少ない時間をクラスのみんなと一緒に楽しんで残さず食べてくれると嬉しいです。

今日の献立

牛乳　きつねうどん　豆入りポテトサラダ　チョコ蒸しパン

【一口メモ】

蒸しパンは、中国の小麦粉を食べている地域では、日常的な食べ物でした。世界では昔からパンは作られていましたが、小麦粉を発酵させてから蒸す「まんとう」と発酵させないで蒸す「蒸しパン」に分かれています。日本にパンがあ伝わったのは、戦国時代と言われています。その作り方は蒸しパンに近いものだったようです。

今日の献立

牛乳　ゆかりご飯　まんだいの竜田揚げ　すいとん

【一口メモ】

東北地方太平洋沖地震が起こった３月11日を市川市では「防災教育の日」としました。そのため、今日は少し災害を意識した献立になっています。ご飯はラップにくるむことでお皿を汚さずに食べられます。すいとんは、小麦粉をねった生地を小さくちぎっていれた汁物で、災害時の炊き出しとして作られることが多くあります。災害時は「ごみをださない」ということも大切です。残さずしっかり食べてくださいね。

今日の献立

牛乳　炊き込みチャーハン　白菜のみそ炒め　春雨スープ　きよみオレンジ

【一口メモ】

きよみオレンジは、金曜日に食べた「せとか」のおじいちゃん、おばあちゃんにあたるみかんです。日本のみかんの「温州みかん」とアメリカの「トロビタオレンジ」をかけあわせたものがきよみオレンジです。その名前はきよみオレンジが作られた静岡県伊豆地方にある清見寺に由来してつけられました。オレンジににて皮が少し硬く、みかんに似た良い香りがするのが特徴です。

今日の献立

牛乳　麦ごはん　ポークカレー　ひじきのマリネ　せとか

【一口メモ】

「せとか」はみかんの仲間で「きよみオレンジ」「アンコール」「マーコット」というミカンをかけ合わせて作られた種類です。せとかはプルプルとした食感と、とても甘いことから「かんきつの大トロ」と呼ばれています。「せとか」という名前は、生まれた場所が瀬戸内地方であったことと、とてもよい香りがすることでつけられました。あまくておいしいみかんなので、ぜひ楽しんでくださいね。

今日の献立

牛乳　ご飯　サケのチャンチャン焼き　白滝ソテー

【一口メモ】

フルーツと甘いシロップで作られるデザートのフルーツポンチですが、もともとはお酒だったと知っていますか？昔、お酒は水やはちみつなどのほかの材料を混ぜて「カクテル」として飲まれていました。その中にインド語の「５」という意味の「panji（パンチャ）」という果物や砂糖、スパイスなど5種類の材料を使っているお酒がありました。これがやがて子供でも食べられるお酒を使わないデザートに変化していったのだそうです。

今日の献立

牛乳　きなこ揚げパン　豆腐団子スープ　マセドアンサラダ　カップｄeヤクルト

【一口メモ】

今日は給食の定番献立の揚げパンと、豆腐の入った肉団子のスープです。揚げパンは今も昔も給食で人気のある献立の一つです。もともとは給食のコッペパンをもっとおいしく食べてもらおうと考えて作られた料理です。当時は粉砂糖がふりかけられていましたが、今ではきなこやココアなど、様々な味があります。

今日の献立

牛乳　チキンライス　サツマイモのチーズ焼き　野菜スープ　デコポン

【一口メモ】

サラダやスープ、炒め物など、さまざまな料理に使われているコーンは、日本では「トウモロコシ」と呼ばれています。トウモロコシというと、黄色いものをイメージすると思いますが、黄色と白が混ざったもの、すべて真っ白なもの、紫色のものなど、実はいろんな色のトウモロコシがあります。今はまだありませんが、夏になると生のトウモロコシがお店で見られます。どんな色をしているか、ぜひ見てください。

今日の献立

牛乳　麦ごはん　三色そぼろ丼（具）　鰆の南蛮漬け　菜の花の澄まし汁　桜餅

【一口メモ】

3月3日はひな祭りです。正しくは、「上巳の節句」といい、桃の花が咲くころに行われるので「桃の節句」とも呼ばれています。皆さんの中にも、ひな人形を飾っているおうちはありますか？今日は、ひな祭りのお祝い献立を用意しました。デザートは桜餅です。葉っぱも食べることができます。ぜひ、季節の味を楽しんでくださいね。

今日の献立

牛乳　ナポリタン　きのこのソテー　はらぺこあおむしのカップケーキ

【一口メモ】

今日は「本となかよし給食」です。「はらぺこあおむし」からあおむしが食べたカップケーキを作りました。日曜日の朝生まれたちっぽけなあおむしはお腹がぺっこぺこ。月曜日から順番にたくさんたくさん食べて・・・？さて、最後にどうなるのでしょうか？是非、読んでみて下さね。

今日の献立

牛乳　ご飯　大根と鶏肉の煮物　ゴマ酢和え

【一口メモ】

「大根」の名前は、漢字のとおり「大きな根」の字があてられたといわれています。はじめは「おおね」と呼ばれていましたが、室町時代ごろから「だいこん」へと変化していったそうです。「大根役者」という言葉がありますが、大根にはおなかを壊しにくいという働きがあります。そのことから「あたらない」、つまり「演技が下手な役者」のことを「大根役者」と呼ぶようになったという話があります。