１１月２８日（金）

今日の献立

牛乳　ご飯　鶏肉と高野豆腐の揚げ煮　ほうれん草の香味和え

【一口メモ】

豆腐を凍らせて水分を抜いたものが高野豆腐（凍り豆腐）です。今日は高野豆腐をカリカリにあげました。カリカリになるには７，８分かかります。鳥肉と野菜を合わせてたれを絡ませてできあがりです。さて今月の１１月８日は良い歯の日でした。よく噛んで食べると歯が丈夫になります。食べ物をよくかむにはたくさん頬張らず、ひとくち分だけ入れるのがコツです。それから口を閉じます。口を閉じることで、頬と舌で食べ物がおさえられ、かむことができます。片方の奥歯の上に食べ物をのせ、１０回噛んだら反対側の奥歯へ移して１０回噛んでみましょう。唾液が出て噛みやすくなり、味よくもわかるようになります。食べるときの音もしっかり聞いてみましょう。