2024年10月の記事一覧

麦ごはん　牛乳　きのこ丼の具　みそポテト　肉団子スープ

今日は国分小人気メニューの「みそポテト」です。みそポテトは埼玉県で生まれたご当地グルメです。じゃがいもと甘辛いみその味の相性はばっちりです。

★１０月１６日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

帆立とエリンギのごはん　牛乳　ひじき入り春巻き　せんべい汁　花みかん

青森県の郷土料理「せんべい汁」の登場です。昔、食糧不足だったときに生まれた料理で、汁を吸ってもちもちになったせんべいが汁に入ることでおなかを満たしていたそうです。

★１０月１５日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

ごはん　牛乳　秋刀魚の甘露煮　ピリ辛ごま和え　じゃがいものみそ汁

今が旬の魚、「秋刀魚（さんま）」の料理です。魚の臭みをとるために生姜、長ねぎ、オレンジジュースとじっくり煮込みました。

★１０月１１日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

にんじんライス　牛乳　さつまいも入りホワイトソース　イタリアンサラダ　ぶどうゼリー

１０月１０日を目とまゆの形に見立てて「目の愛護デー」です。目の健康にいい食べ物がたっぷりの献立です。ビタミンAが豊富なにんじんをすりおろして混ぜたごはんと、アントシアニンがとれるぶどうのゼリーでみなさんの目の健康をサポートします。

★１０月１０日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

ココア揚げパン　牛乳　こんにゃくサラダ　洋風煮込み　ヨーグルト

今日は人気メニューの揚げパンです。ココアパウダーには甘さを引き立たせるために少しだけ塩を混ぜるのがポイントです。

油で揚げてココアパウダーをまぶします。ふわっと仕上げるのにはコツが必要ですが、調理員さんが上手につくってくれました。

★１０月９日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

ごはん　牛乳　おろしハンバーグ　小松菜のじゃこ炒め　ポテトと卵のスープ

今日のハンバーグには肉と同じくらいの量の豆腐を使っています。ふわふわな食感になるだけでなく、植物性のたんぱく質も補えます。ソースにはおろした大根がたっぷり入っていて和風の味付けです。

★１０月８日　給食一口メモ.pdf

↑　クラスに配付している「給食一口メモ」です。その日の給食で伝えたい食の豆知識や食器の置き方などを紹介しています。

ごはん　牛乳　たらのちゃんちゃん焼き　五目煮　ひとくち洋なしゼリー

北海道の郷土料理「ちゃんちゃん焼き」をつくりました。味噌で味付けした野菜とスティックチーズを魚と一緒にホイルで包んで焼きます。ごはんにもよく合う魚料理です。

★１０月７日　給食一口メモ.pdf

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ごはん　牛乳　いわしのオイスターソースフライ　野菜炒め　えのきと豚肉のみそ汁

今日は１０月４日のごろ合わせで「いわしの日」です。オイスターソースでしっかり味をつけてフライにしているので青魚が苦手な人でも食べやすいです。

★１０月４日　給食一口メモ.pdf

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麦ごはん　生揚げの卵とじ丼の具　ごぼうサラダ　野菜スープ

今日はごぼうをたっぷり使ったサラダをつくりました。ごぼうは食物繊維が豊富で、おなかの中をきれいにするのに活躍してくれます。

★１０月３日　給食一口メモ.pdf

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麦ごはん　牛乳　ハッシュドポーク　わかめサラダ　おかしな目玉焼き

今日は目玉焼きそっくりなデザートが初登場です。目玉焼きの黄身の部分を桃で、白身の部分を牛乳寒天で表現しました。目玉焼きの見た目をしているのに甘い味でびっくりしている人もちらほら。

まるで大量の目玉焼きが並んでいるようですね♪

★１０月２日　給食一口メモ.pdf

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