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山形県「芋煮」 投稿日時 : 02/15 編集長 今日は、煮物のおかず「芋煮」を作りました。 「芋煮」は山形県で古くから伝わる郷土料理で、始まりは1600年頃と言われています。 山形県では学校給食や、町中のお店でも出たりと、なじみ深い料理のようです。 献立:ごはん、シシャモのパリパリ揚げ、もやしの和風サラダ、芋煮