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今日の給食(稲越校舎)
今日の給食
日にち | 1月8日 |
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今日の献立 |
わかめご飯 おみくじコロッケ なるととえのきのすまし汁 花みかん 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、新年初めての給食ですね。みなさんは、お正月を元気に過ごせましたか?今日のメニューには、「おみくじコロッケ」があります。もともと神社にある「おみくじ」というのは、神様の考えを知るためのものでした。神様は目に見えず、またお話することもできないため、「おみくじ」があったのです。もし悪い「おみくじ」が出ても「神様と仲良くなれます」という願いをこめます。 |
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日にち | 12月19日 |
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今日の献立 |
テーブルロール フライドチキン ミネストローネスープ クリスマスのチョコタルト 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日はちょっと早いクリスマスメニュー「フライドチキン」が出ました。「フライドチキン」と「唐揚げ」は、何が違うと思いますか?少し味付けも変わりますが、いちばん大きな違いは「調理法」にあります。唐揚げは、お肉全体に下味をつけてから粉をつけて揚げています。そして、フライドチキンは、お肉には味をつけず衣の方に味をつけて揚げます。 |
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日にち | 12月18日 |
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今日の献立 |
どんぶりどどんの親子丼 沢煮わん きなこ白玉 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、とり肉と卵を使った「親子丼」です。親子丼は、とり肉と卵が親子であることからこの名前がついています。そして、とり肉ではなく、牛肉や豚肉を卵でとじたものは、「他人丼」と呼ばれます。ほかにも関西では、「木の葉丼」というものがあり、これはかもぼこやさつま揚げを卵でとじていて、人気メニューとなっています。明治20年ごろ、「玉ひで」というお店では、とり肉のすき焼きのあとに卵を入れて、「親子煮」というものを出していました。 |
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日にち | 12月17日 |
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今日の献立 |
チュモッパ風ごはん おでんの王様 いかのさらさ揚げ ヨーグルト 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、心も体もあたたまる「おでん」です。おでんの始まりは、「みそ田楽」という料理です。「みそ田楽」は、こんにゃくを串にさして、みそをつけて食べるのですが、それをお鍋で煮込むようになり、江戸時代に屋台料理として「おでん」が広まりました。おでんに「からし」をつけるようになったのは「からし」に殺菌効果があり、屋台でも腐らないように工夫したからです。「おでんのおうさま」というかわいい絵本も、読んでくださいね。 |
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日にち | 12月16日 |
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今日の献立 |
ごはん さばのみそ煮 なっとうかあちゃんの納豆和え ちくわとえのきのすまし汁 オレンジ 牛乳 |
今日の給食 |
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今日の産地 |
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コメント | 今日は、和食の献立です。和食の日には、こんぶのほか、かつお節、サバ節、にぼしなどがあり料理によって使い分けています。今日のすまし汁には、こんぶとかつお節を使っています。だしには秘密があり、かつお節だけでなくこんぶも合わせると、うま味が7倍になるそうです。そしてこの「うま味」という味を発見したのは、日本の「池田菊苗さん」という人です。100年以上前に発見されてから、世界中の人が「うま味」と呼んでいます。 |
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