今日の給食（稲越校舎）

今日の給食

日にち 1月29日
今日の献立 カレーピラフ
洋風煮込み
ぐりとぐらのカステラ
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日はデザートに「ぐりとぐら」の絵本に出てくるカステラが出ました。野ねずみのぐりとぐらは、森で大きな卵を見つけました。カステラを作ることにしましたが、卵が大きすぎて運べません。そこで二人は、フライパンを持ってきて、その場所で作ることにしました。黄色くてふわふわしたカステラ、給食室でも美味しく作れたかな？「ぐりとぐら」のお話は、ずっと昔から人気です。「本となかよし週間」のリクエストメニューですので、楽しみに食べてくださいね！！
日にち 1月28日
今日の献立 ごはん
たらのみそマヨネーズ焼き
のりのつくだ煮
さつま汁
ココアプリン
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日は、たらにみそとマヨネーズを混ぜたタレをかけて、オーブンで焼いた料理です。みそマヨネーズは、そのまま野菜につけたり、炒め物に使ってもおいしいです。「みそ」は、1200年前に中国で作られるようになりました。それが日本に伝えられ、鎌倉時代に「みそ汁」が飲まれるようになったそうです。また1月24日から30日までは「学校給食週間」です。千葉県の恵みに感謝した献立が出ました。
日にち 1月27日
今日の献立 青菜チャーハン
揚げ餃子
春雨スープ
はなみかん
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日の主食は、「チャーハン」です。チャーハンは中華料理の一つですが、日本風にした「焼きめし」という料理もあります。チャーハンは先に卵とご飯を炒めてから具を入れます。そして焼めしの方は、ご飯を炒めてから卵と具を入れるそうです。チャーハンやピラフのもとになったのは、インドの「ブラーカ」という料理です。ブラーカがフランスに伝えられて「ピラフ」が生まれ、また中国に伝わると「チャーハン」が生まれました。そんなふうに、ほかの国の料理が工夫されて、新しいメニューとなるのです。
日にち 1月24日
今日の献立 菜っ葉ごはん
ほっけの西京焼き
肉団子スープ
キャベツの梅かつお
ぶどうゼリー
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日は、お魚が主菜の和食メニューです。「西京焼き」とは、白いみそをお酒やみりんでやわらかくのばして、魚をそこに漬けておき、味がしみてから焼いた料理のことです。「西京」とは、関西にある京都府のことで、京都ではおぞうにを作る時も白くて甘いみそを使います。1月24日から30日までは学校給食週間です。毎日の給食に感謝して食べましょう！！
日にち 1月23日
今日の献立 ほうとう風うどん
おばけのてんぷら（ちくわ・れんこん）
フルーツ白玉
牛乳
今日の給食

今日の産地
コメント 今日は、山梨県でよく食べられるめん料理「ほうとう風」のうどんです。「ほうとう」はスーパーでも売られるようになりましたが、うどんを平らに太くしためんを使います。そしていろんな具材を使うのですが、とくに「かぼちゃ」を入れることが多いです。汁は「みそ味」にしますが、給食室ではドロッとするため、うどんと同じような汁にしました。昔、山梨県ではお米をあまり作れなかったため、そのかわりになる主食として、ほうとうを食べるようになりました。