今日の給食

日にち	12月16日
今日の献立	ごはんさばのみそ煮なっとうかあちゃんの納豆和えちくわとえのきのすまし汁オレンジ牛乳

今日の給食

今日の産地

コメント	今日は、和食の献立です。和食の日には、こんぶのほか、かつお節、サバ節、にぼしなどがあり料理によって使い分けています。今日のすまし汁には、こんぶとかつお節を使っています。だしには秘密があり、かつお節だけでなくこんぶも合わせると、うま味が7倍になるそうです。そしてこの「うま味」という味を発見したのは、日本の「池田菊苗さん」という人です。100年以上前に発見されてから、世界中の人が「うま味」と呼んでいます。