須和田校舎から

６月２９日（木）、３０日（金）に中学部３年生は横浜方面に行ってきました。

２日間とも天候に恵まれ、全力で学び、遊び、充実した修学旅行となりました。

気が付くと、セミの鳴き声が校舎裏から聞こえるようになりました。いよいよ、本格的な夏の到来。今年も暑くなりそうです。

夏野菜と言えば、トマト、キュウリ、レタス、なす…と色々ありますが、今日生徒たちが触れた野菜は枝豆でした。

給食室から届いた枝豆の身はぷっくり大きく、新鮮そのもの。久しぶりにおいしそうな枝豆を見ました。

６月のそら豆で慣れたのか、生徒たちの手つきは良く、あっという間にさやもぎ体験が終了しました。一つずつじっくり取る生徒もいれば、要領よく一気にもいでしまう生徒もいたりと、その姿は様々でした。もいだ後は、すぐに手洗いをし、給食室へお届けして仕事を完了させました。

もいだ枝豆は「茹で枝豆」として給食で提供され、おいしくいただきました。

【１年生】

【２年生】

【３年生】

シンプルですが、春巻きの皮がパリッと揚がり、ししゃもが少し苦手な人にも食べやすいメニューです。

＜材料＞（春巻きの皮１０枚分）

ししゃも　　２０匹

春巻きの皮　１０枚

小麦粉　　　適宜

揚げ油　　　適宜

＜作り方＞

①春巻きの皮は、１枚を２等分しておく。

②春巻きの皮を横長に置き、手前にししゃもをのせてくるくる巻く。巻き終わりに水で溶いた小麦粉をつけ、とめる。

③１６０～１７０℃の油で、キツネ色に揚げる。

えのきははじめに味をつけて煮ておきます。海苔の風味がよく合い、野菜をたっぷり食べられます。

＜材料＞５人分

えのきたけ　　１５０ｇ

下煮用調味料・・・しょうゆ　小さじ１

　　　　　　　　　みりん　　小さじ１

ほうれんそう　７５ｇ

キャベツ　　　７５ｇ

にんじん　　　４０ｇ

刻みのり　　　４ｇ

ドレッシング・・・しょうゆ　大さじ１

　　　　　　　　　砂糖　　　大さじ１

　　　　　　　　　酢　　　　大さじ１

　　　　　　　　　油　　　　大さじ１

＜作り方＞

①えのきは１．５センチ長さに切り、下煮用調味料で煮て、冷ましておく。

②ほうれんそうは茹でて、２～３ｃｍ長さに切る。

③キャベツは短冊切り、にんじんは千切りし、茹でる。

④ドレッシングの材料をよく合わせ、野菜、のりを合わせて和える。

６月１３日（火）、運動会振り返り集会を行いました。

それぞれの係が前に出て、当日の感想を述べました。「緊張しました」「がんばりました」等、様々な感想を聞くことができました。

運動会当日は、係活動においても、競技においても、練習の成果を十分発揮することができていました。目標通り、どの生徒もキラキラと輝いていました。

行事が終わる度に、一回り大きくなるのを改めて感じます。

皆さん、お疲れ様でした。次の行事も楽しみましょう！

明け方まで雨が続いていたので心配しましたが、天気が回復したので予定通り運動会の予行練習を行いました。暑い中、生徒たちは良く頑張っていました。

ゴールを駆け抜ける姿、協力しあって箱を引っ張ったり、ボールを入れたりする姿、ぜひ当日ご覧いただけたらと思います。

土曜日、晴れますように。

５月１２日（金）に国府台スポーツセンター陸上競技場にて、高等部長距離記録会が行われました。

天気に恵まれ、晴れ晴れとした天気のもと、それぞれが自分の力を出し切り、１kmを走りきりました。

芝生の上でしっかりアップをしています。 

よーい、スタート！

先生と一緒に頑張りました！

応援はもちろん、ゴールテープなどのお手伝いをしっかり行いました！

お互いに応援しあう姿がたくさん見られ、良い記録会となりました。

ご協力ありがとうございました。

＜材料＞５人分

乾燥ひじき　　１５ｇ

★だし汁　　　６０ｃｃ

★しょうゆ　　小さじ２．５

★砂糖　　　　小さじ２

★みりん　　　小さじ１／２

にんじん　　　５０ｇ

きゅうり　　　１００ｇ

〔ドレッシング〕

酢　　　　　　小さじ２

サラダ油　　　小さじ２．５

＜作り方＞

①ひじきはさっと洗い、水で戻しておく。

②★の材料を鍋に入れて火にかけ、①のひじきを加えて煮る。

③好みの固さに煮えたら、汁気をきってザルなどに広げ、冷ましておく。

④にんじん、きゅうりは千切りにし、ボイルして水冷する。

⑤ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、冷ました具材を和える。

いつものひじきを春巻きにして、たっぷりおいしくいただけます。給食でもほとんど残りがありません。

 ＜材料＞５本分

豚挽肉　　　　５０ｇ

白菜　　　　　９０ｇ

ねぎ　　　　　３０ｇ

干し椎茸　　　　３ｇ

緑豆春雨　　　　５ｇ

干しひじき　　１３ｇ

おろし生姜　　１．５ｇ

ごま油　　　　適宜

椎茸戻し汁　　小さじ１

砂糖　　　　　小さじ１／２

しょうゆ　　　小さじ１

塩　　　　　　ひとつまみ

こしょう　　　少々

片栗粉　　　　小さじ

春巻きの皮　　５枚

小麦粉　　　　適宜

揚げ油　　　　適宜

＜作り方＞

①干し椎茸、緑豆春雨、干しひじきは、それぞれ表示の通りに水または湯で戻しておく。

②白菜は細めの短冊切り、ねぎはみじん切りにする。戻した干し椎茸は薄切りにする。

③ごま油で生姜、肉を炒め、その他の具材を加えて炒める。干し椎茸の戻し汁も加え、全体に火を通す。

④調味料を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。バットなどに広げて粗熱をとる。

⑤具材を５等分し、春巻きの皮にのせて包み、水で溶いた小麦粉を糊にして皮の端をとめる。

⑥揚げ油を熱し、１６０℃前後で皮が色づくまで揚げる。

２月２４日（金）に総合的な探求の時間でオアゾ市川さん（老人ホーム）へ交流学習に行ってきました。

授業を通してレクリエーションを考え、1、イントロクイズ　２、ダンス　３、サークルターゲットスローを当日に行いました。

どのレクリエーションも一生懸命に発表や司会をして、利用者さんと実りある交流学習ができました。

イントロクイズ

ダンス（ソーラン節）

サークルターゲットスロー

令和5年2月10日（金）に、高等部3年生は卒業遠足でお台場へ行きいました。

フジテレビ本社ビル展望室や東京ジョイポリス、ヒルトンホテルでのテーブルマナーなどどれも楽しく見学や体験をすることができました。普段の学校とは違った日常を過ごすことができ貴重な学びや体験となりました。

フジテレビ展望室

東京ジョイポリス

ヒルトン東京お台場　～テーブルマナー～

みんなの笑顔がたくさん見られた、楽しい卒業遠足になりました。

２月２日（木）に、中学部３年生はお台場・市原方面に卒業旅行に行きました。

事前学習でお台場の観光地や海ほたる、いちご狩りについて調べ、皆さん当日の旅行をとても楽しみにしていました。

当日は水陸両用バスのスカイダックに乗ってお台場を観光したり、海ほたるでお昼を食べてお土産を買ったり、大きないちごを摘んだりと、学校ではできない貴重な経験となりました。

中学部最後の卒業旅行で、みんなの笑顔がかがやく思い出をつくることができました。

人気のきなこ味、ココア味、２つの味の揚げパンです。小さめのコッペパンで作りました。

＜材料＞５人分

コッペパン（小さめ）１０個

揚げ油　　　　　　　適宜

＊きなこ味＊

きなこ　　　　　大さじ３．５

グラニュー糖　　大さじ１

塩　　　　　　　ひとつまみ

＊ココア味＊

ミルクココア　　４０ｇ

＜作り方＞

①きなこ味の材料をよく混ぜ合わせておく。

②コッペパンを１６０℃前後の油で両面揚げる。

③コッペパン５個をきなこ、５個をココアでまぶす。

（ミルクココアは、ドリンク用の甘いタイプです。）

　2月８日（水）に中学部１年生で「ふなばし三番瀬環境学習館」に行きました。事前に船橋市の地理や特徴、三番瀬に生息する生き物、環境問題について学習をしました。

　館内では、水槽にいる生き物を興味津々に見たり、三番瀬に関わる展示物のゲームに取り組んだりと夢中になって見学をしていました。

当日は天気に恵まれ、気持ちよく浜辺を散歩し貝殻などを採取することもできました。

卒業お祝いのリクエストメニューで作りました。

アメリカ（ペンシルべニア州）・フィラデルフィアの名物料理のひとつです。

＜材料＞５人分

コッペパン　　　５個（あれば少しハードタイプ）

バター　　　　　適量

豚小間切れ肉　　２５０ｇ（あれば牛肉）

玉ねぎ　　　　　１８０ｇ

塩　　　　　　　小さじ２／３

こしょう　　　　少々

白ワイン　　　　小さじ１

酢　　　　　　　小さじ１

炒め油　　　　　適宜

チェダーチーズ　３０ｇ

＜作り方＞

①玉ねぎを粗みじん切りにする。

②油で肉、玉ねぎをよく炒め、調味料で味付けする。

③パンに縦に切り込みを入れ、切った面にバターを塗る。

④炒めた具をはさみ、チーズをのせ、チーズが溶けるまでトースターで焼く。

節分の献立です。鬼打ち豆（炒り大豆）が残ったら、ごはんに混ぜてもおいしくいただけます。

〇炒り大豆ごはん

＜材料＞５人分

炊いたごはん　５人分

炒り大豆　　　５０ｇ

菜飯の素　　　小さじ１

＜作り方＞

①炒り大豆をフライパンで乾炒りする。

②炊いたごはんに、菜飯の素と大豆を混ぜ合わせる。

〇いわしの蒲焼き

＜材料＞５人分

いわし開き　５枚

片栗粉　　　適宜　　　　　　　　　　　　　　　

揚げ油　　　適宜　　　　　　　　　　　　　　　

たれ：しょうゆ　　　　大さじ２

　　　みりん　　　　　小さじ１　　

　　　砂糖　　　　　　大さじ１

　　　おろししょうが　小さじ１

　　　水　　　　　　　小さじ４

　　　白ごま　　　　　小さじ２

＜作り方＞

①たれの材料を合わせ、加熱しておく。

②いわしに片栗粉をまぶし、油でカリッと揚げる。

③揚げたいわしを、たれにくぐらせる。

干しのり（焼きのり）から作る、のりの佃煮です。とても香りがよいです。

給食では市川市の行徳のりを使いました。

＜材料＞作りやすい量（約４人分

干しのり　５枚（１５ｇ）

水　　　　９０ｃｃ

砂糖　　　小さじ３

しょうゆ　小さじ４

みりん　　小さじ２

＜作り方＞

①のりはちぎり、水でよくふやかす（１０分以上）。

②のりが水で溶けてぐずぐずになったら、火にかける。（へらで鍋底からよく混ぜながら。）

③フツフツしてきたら、調味料を加え、弱火でじっくり煮詰める。（時々鍋底から混ぜる。）

１月１２日（木）・１３日（金）に、ニッケコルトンプラザにて須和田マルシェ２０２３が行われました。

今回は、コルトンホールをお借りしての開催となりましたが、２日間で多くのお客様にご来場いただき、これまで作ってきた製品や生徒たちの取り組みをたくさんの方々に知っていただくことができました。

頑張って作った製品や一生懸命育てた野菜が完売したり、ご購入いただけたりする喜びを生徒たちも感じることができ、働くことへの達成感を味わうことができました。

きまりを守って丁寧に仕事をすること、時間内集中して取り組むこと、体を使った力仕事、言葉使い。

毎日の作業学習では、生徒たちにとって大変だったこともあったことだと思います。

働くということの大変さ、難しさも感じながら、その中での喜びや達成感を感じることのできた２日間でした。

ご来場いただきました皆様、ありがとうございました。

学級活動の時間に高齢者の疑似体験をしました。

膝や肘の関節には，曲がりづらくなるサポーターを装着。

手足首には重りをつけ，さらに特殊なバンドを装着して腰は曲がった状態。

視界は非常に狭くなるゴーグルを付け，イヤマフをして耳も聞こえづらい状況に。

みんな本当に高齢者のような動きになってました。

外した後は，「腰が痛かった」「首肩痛い」「見えづらい」などの感想が出ました。

体験前にも，高齢者が電車にいたら？の質問に「席を譲る」と答える生徒もいましたが，

体験を通して，さらに高齢者を見かけたら席を譲るなどの自然に高齢者に優しい行動が取れるようになってほしいなと思います♪

　１月１１日（水）に、中学部３年生は福祉事業所の見学を行いました。

　１組は梨香園、２組は第１レンコンの家とレンコンの駅、３組はチャレンジ国分を訪問しました。

　事前に職業・家庭の学習で、本校を卒業して実際に就労している先輩の講話を聴いたり、福祉事業所での生活について調べたりして当日を迎えました。

　どの福祉事業所も非常にあたたかく迎えてくださり、実際に行っている作業の体験や利用者の方への質問などをすることができ、貴重な体験となりました。