給食レシピの紹介No.4＜梨のパイ＞

冷凍パイシートを使って作ります。フルーツを味わうシンプルなパイです。

＜材料＞（作りやすい量：８切れ分）

冷凍パイシート　２枚

梨　　　　　　　１個

グラニュー糖　　５０ｇ

白ワイン　　　　小さじ２

レモン汁　　　　小さじ１

粉糖　　　　　　適宜

＜作り方＞

①パイシートは解凍し、１枚を４等分する。

②梨をくし形に８等分し、グラニュー糖、白ワイン、レモン汁でさっと煮る。（または、電子レンジで加熱）

③①のパイの上に梨をのせ、１８０℃に予熱したオーブンで焼く。（約１５分、ふくらんで焼き色がつくまで）

④取り出して粗熱をとり、冷めたら粉糖をかける。