なんにい通信

5年生　家庭科

味の素出前授業がありました。

うま味は、日本人が発見し、世界共通語であることや、味噌の香りがする薄い味噌水にうま味調味料を入れると、味が格段に美味しくなることを体験したり、だしをとる昆布や煮干し、椎茸の香りをかいだりしました。

和食の奥深さ、だしの魅力を知りました。

後日、5年生はみそ汁の具を食んで考えて、調理実習を行う予定です。

今日の学習がさらに実習で深まりますね。