本日の給食

市川市内の学校では７月から９月中旬まで、給食室熱中症０（ゼロ）週間となります。

給食室で熱中症にならないような献立作成の工夫や食器の枚数の制限などを設けています。

～今日の給食～

豚丼、かき玉汁、パインゼリー、牛乳

～栄養価～

エネルギー：602kcal　　たんぱく質：23.8g　　脂質：19.6g

カルシウム：285mg　　食物繊維：2.5g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

米（コシヒカリ）：福島県会津　　かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

ほうれん草：千葉県　　しらたき、豚肉、たまご：国産　　鶏肉：岩手県　　えのき：長野県

パイン：沖縄県　　出汁昆布：北海道釧路　　にんにく、長ネギ：青森県　　しょうが：高知県

玉ねぎ、にんじん：北海道

１、パインゼリー

　　↑　混ぜておいたアガーと上白糖をお湯で溶かしています。

            ※アガーとは海藻と豆科の種子から作られたゼリーの素。透明度が高く、素材の色を活かすことができます。

               また、固まるのが早く、常温でも溶けにくいのが特徴です。

　　↑　アガーと上白糖を溶かしたところに温めておいたパインジュースを入れています。

　　↑　出来上がったゼリー液をカップに注いでいきます。小学校は60ccのカップ、中学校は90ccのカップです。

            カップの中にはあらかじめ缶詰のパインを入れてあります。

２、かき玉汁

　　↑　かき玉汁に入る木綿豆腐を切っています。

３、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　感謝して、たくさんいただきましょう。

市川市内の学校では７月から９月中旬まで、給食室熱中症０（ゼロ）週間となります。

給食室で熱中症にならないような献立作成の工夫や食器の枚数の制限などを設けています。

～今日の給食～

さつまいもごはん、手作りさつま揚げ、味噌汁、市川のなし、牛乳

～栄養価～

エネルギー：655kcal　　たんぱく質：24.2g　　脂質：15.7g

カルシウム：303mg　　食物繊維：3.5g　　食塩相当量：2.1g

～食材情報～

さつまいも：千葉県　　しょうが：高知県　　長ネギ、白菜：青森県　　玉ねぎ：北海道

ごぼう、長芋：青森県　　にんじん：北海道　　米：福島県会津　　牛乳：千葉県他

かつお節（鴨川市、永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

ほうれん草：千葉県　　枝豆：北海道　　いわし：鳥取県　　タラ：アメリカ、タイ

ひじき：国産　　梨（豊水）：市川市　　コーン、出汁昆布：北海道釧路

１、さつまいもごはん

　　↑　さつまいもをスチームコンベクションオーブンで蒸しました。

             ホクホクに仕上がっています。これを、出汁昆布と塩で炊いたごはん、黒いりゴマと混ぜていきます。　

２、味噌汁

　　↑　かつお節と昆布とで出汁をとっています。

             かつお節は鴨川市の永井商店さんの千葉県産かつお節です。

             かつお節と昆布で出汁をとることで旨味の相乗効果となり、とても美味しい出汁になります。　　

３、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　今日もたくさんいただきましょう。　

市川市内の学校では７月から９月中旬まで、給食室熱中症０（ゼロ）週間となります。

給食室で熱中症にならないような献立作成の工夫や食器の枚数の制限などを設けています。

今日から給食が始まりました。

牛乳三銃士が各教室を訪問しました！！

また、今日はお話給食で絵本の「ふたりはいっしょ」から「がまくんクッキー」が登場しました。

～今日の給食～

ナポリタン、洋風煮込み、がまくんクッキー、牛乳

～栄養価～

エネルギー：644kcal　　たんぱく質：21.4g　　脂質：21.4g

カルシウム：374mg　　食物繊維：7.6g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

玉ねぎ、じゃがいも、にんじん、大根：北海道　　ピーマン：福島県　　牛乳：千葉県他

黒糖：沖縄県　　バター：北海道　　チーズ：北海道十勝　　マッシュルーム：国産

薄力粉：佐賀県

１、がまくんクッキー

　　↑　クッキーに使用する食材です。薄力粉、ベーキングパウダー、チョコチップ、黒糖、

             ここには登場していませんが、他にもバターや牛乳もあります。

　　↑　バターを湯煎で溶かしておきます。

　　↑　溶かしバターで黒糖を溶かしていきます。そこに、ふるっておいた薄力粉、ベーキングパウダーを

             加えて混ぜていきます。

　　↑　材料が混ざったら、手で練っていきます。

　　↑　牛乳で生地の固さを調整しています。

　　↑　最後にチョコチップを加えて、練っていきます。

　　↑　出来たクッキー生地を成形しているところです。

　　↑　出来たクッキー生地を成形しているところです。

　　↑　成形が終わったら、鉄板に並べます。この後、オーブンで焼いていきます。

　　↑　オーブンで焼き始めた直後の様子です。170℃で約11分焼いていきます。

　　↑　オーブンで焼き始めて10分が経過しました。170℃で約11分焼いています。焼き色が付いてきました。

 

 

 

←焼き上がりました。

　給食室中があま～い香りです。

 

 

 

 

 

 

 

 

←　ポテトフライの袋に詰めました。

 

 

 

 

 

 

←　３階の図書室前の掲示板には絵本と当日の

　　給食の様子が掲示されていました。

　　図書と給食のコラボです！！

　　１１月の読書月間にはお話給食が

　　登場します。

　　図書委員会と給食委員会のコラボで

　　委員会児童が様々な絵本の中から料理を

　　選び、給食として登場します。

　　楽しみにしていてください！！

 

２、今日の給食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　今日もたくさんいただきましょう。

 

本日から夏休み明けの給食がスタートしました。

大洲小牛乳三銃士が各クラスを訪問し、

牛乳を無理の無い範囲で飲もうねと伝えました。

次はいつ現れるでしょうか？

 

 

 

 

 

 

←　とても勇ましい後ろ姿です！！

 

 

 

 

 

 

 

 

←正面からです。

今日で夏休み前の最後の給食となります。

市川市内の学校では７月から９月中旬まで、給食室熱中症０（ゼロ）週間となります。

給食室で熱中症にならないような献立作成の工夫や食器の枚数の制限などを設けています。

～今日の給食～

食パン、いちごジャム、マカロニグラタン、ポトフ、ジョア

～栄養価～

エネルギー：584kcal　　たんぱく質：23.5g　　脂質：21.1g

カルシウム：852mg　　食物繊維：12.5g　　食塩相当量：2.2g

～食材情報～

玉ねぎ：兵庫県　　にんじん：青森県　　ほうれん草：千葉県香取市　　キャベツ：長野県

じゃがいも：千葉県市原市姉崎　　大根：北海道　　パン：国産　　牛乳：千葉県他

鶏肉：岩手県　　バター：北海道　　マッシュルーム：国産　　小麦粉：佐賀県

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

　　　　　　　　感謝していただきましょう。