2023年11月の記事一覧

<献立>

　・牛乳　　・キャロットライスクリーム掛け　　・ビーンズサラダ　　・ぐりとぐらのカステラ

<給食室から>

今日 はお話給食第二弾です。ぐりとぐらのお話に出てくる「ふわふわのカステラ」を作りました。この世で一番好きなのはお料理すること食べること～ぐりぐら♪ぐりぐら♪と思わず口ずさんでしまいそうですね。

<献立>

　・牛乳　　・ごはん　　・手作りのりの佃煮　　・アジのみりん干し　　・ほうれん草とささみのサラダ

　・鳥つくね汁　

<給食室から>

今日は「千産千消(ちさんちしょう)給食」です。千葉県で採れた食材をふんだんに使った献立です。銚子から館山にかけての沿岸部では水産業が盛んで、魚やのりなど様々な海産物(かいさんぶつ)がとれます。今日は千葉県産のアジのみりん干しです。また、「手作りのり佃煮」の、のりは行徳でとれたものを使っています。

<献立>

　・牛乳　　・じゃこガーリックごはん　　・豆腐のツナグラタン　　・春雨スープ　　・りんご

<給食室から>

今日の果物は、旬のりんごです。りんごの旬は10月から12月といわれています。欧米では昔から「1日1個のりんごは医者を遠ざける」のことわざがあるほど栄養価が高く、体内の塩分を排出するカリウムや食物繊維、ビタミンC、ミネラルがたっぷりです。

<献立>

　・牛乳　　・ごはん　　・ブリの照り焼き　　・からし和え　　・うずらと里芋のうま煮

<給食室から>

　ぶりは、成長するにつれて名前がかわる出世魚で、地域によっても呼び名が違います。例えば、関東ではワカシ、イナダ、ワラサ、関西ではツバス、ハマチ、メジロなどと、呼ばれています。

<献立>

　・牛乳　　・ごはん　　・豚肉の生姜焼き　　・茎わかめのサラダ　　・けんちん汁

<給食室から>

　ぶた肉には疲れをとって元気にしてくれる働きのある、ビタミンＢ1がたっぷり含まれています。ビタミン B１が不足すると疲れやすくなったり、集中力がなくなったりします。ビタミンＢ1 は「疲労回復のビタミン」といわれています。さらに、ビタミンＢ1 は、「アリシン」という成分と一緒にとると、吸収がよくなるため、アリシンを含むたまねぎ、にんにくやニラなどと組み合わせて食べることがおすすめです。今日はぶた肉、たまねぎ、にんじん、ねぎ、しょうがなど、野菜がたっぷり入ったしょうが焼きです。

11月７日（火）

<献立>

　・牛乳　　・手巻きおにぎり　　・サケの塩焼き　　・白菜の梅おかか和え　　・じゃこの手作りふりかけ

　・せんの味噌汁

<給食室から>

　今日は、お話給食第一弾です。手巻きノリの上にご飯をのせて、さけ、梅 、ふりかけなど、好きな具をのせていただきましょう！

<献立>

　・牛乳　　・さつまいもパン　　・ほうれんそうオムレツ　　・カブとベーコンのスープ

<給食室から>

　身体には食事からとらなければならない、たんぱく質のもとになる９個のアミノ酸があります。卵にはその９個のアミノ酸がバランスよく含まれています。今日のオムレツには卵とともに、ほうれん草 、たまねぎ、じゃがいも、チーズなどたくさんの具が入った、栄養満点の手作りオムレツです。

<献立>

　・牛乳　　・わかめじゃこごはん　　・生揚げの肉みそ煮　　・磯和え

<給食室から>

　今日のご飯のわかめは、海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また、ビタミンA・ビタミンB1・ビタミンB2・鉄・ヨードなどの栄養素やお腹の調子をよくする食物繊維も多く含んでいます。わかめなどの海そうは、一度にたくさん食べるより、毎日、少しずつ食べるといいです。今日は、みなさんの大好きなわかめごはんに入っています。

<献立>

　・牛乳　　・麻婆豆腐丼　　・具たくさん中華スープ

<給食室から>

　みなさんの大好きなマーボー豆腐ができあがるのには、こんな話があります。 昔、中国の四川省の山の中の村に、とても料理の上手なマーというおばあさんがいました。マーおばあさんは、山の中なので、新鮮な魚や肉が手に入らないので、かわりに、 畑の肉の、大豆から作った豆腐を使って、料理を作りました。とてもおいしく、からだにもよいので、「マーおばあさんの豆腐料理」、マーボー豆腐として、有名になったそうです。（申し訳ありません！写真を撮り忘れました！）