2024年5月の記事一覧

今日の献立は、

・ごはん・さわらのごまみそやき・ごぼうサラダ・しんじゃがのみそしる
・ぎゅうにゅう　　です。

　今日のワンポイントは・・・「　さわら　」についてです。
サワラは、魚へんに春と書くため春の魚として知られますが、旬は秋から春といわれています。成長にともなって名前が変わる出世魚のひとつで、40～50cmのものをサゴシ、60～80cmのものをヤナギサワラ、１m以上の大きなものをサワラと呼びます。見た目は白っぽいですが赤身魚の仲間で、成長期の皆さんに必要な良質なたんぱく質や鉄分、そして頭の働きを良くするDHAも多く含まれています。