2023年1月の記事一覧

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　　・行徳産のりの佃煮　　・アジのみりん干　　・ほうれん草とささみのサラダ

・さつまいもの味噌汁

<給食室から＞

今日の献立は、千葉県でとれた食材をたくさん使いました。特に、のりは、今月水揚げされたばかりのもので、磯の香りがとてもよいのりです。あじやほうれん草、にんじん、さつまいも、小松菜、長ネギもすべて千葉県でとれたものです。

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　　・筑前煮　　・レバーのケチャップがらめ　　・小松菜の海苔和え　　

<給食室から＞

レバーは給食でもよく使われる食材で鶏肉や豚肉の肝臓の部分をさします。鉄分がたっぷりで、成長期の皆さんにはぜひ食べてほしい食材の一つです。独特の食感や味わいが目立ちすぎないよう、下茹でをして油で揚げています。

<献立>　

・牛乳　　・ハムコーンピラフ　　　・さけの大豆パン粉焼き　　・ポークビーンズ　　

<給食室から＞

ポークビーンズに入っている大豆には、筋肉を作るたんぱく質が豊富で、成長期の皆さんにぜひ、食べてほしい食材です。今日は大豆や野菜をケチャップで煮込んでポークビーンズにしました。

<献立>　

・牛乳　　・わかめうどん　　　・ビーンズサラダ　　・手作りウイナーパイ　　

<給食室から＞

ウインナーは、ソーセージの一種で、オーストリアのウイーンから名付けられたそうです。ソーセージは、羊の腸にひき肉をつめ、スパイスや塩を加えたものです。今日は、パイ生地でパリッと焼き上げました。

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　　・鶏のから揚げ　　・きゃべつごまマヨネーズ　　だいこんの味噌汁

<給食室から＞

だいこんは、冬が旬の野菜で寒くなるほど甘みが増しておいしくなります。また、にんじんやだいこん、ごぼうなどの根菜は、体を温めるはたらきもあります、今の時期にぴったりですね。