今日の給食　１月２０日（金）

<献立>　

・牛乳　　・ごはん　　　・筑前煮　　・レバーのケチャップがらめ　　・小松菜の海苔和え　　

<給食室から＞

レバーは給食でもよく使われる食材で鶏肉や豚肉の肝臓の部分をさします。鉄分がたっぷりで、成長期の皆さんにはぜひ食べてほしい食材の一つです。独特の食感や味わいが目立ちすぎないよう、下茹でをして油で揚げています。