2022年12月の記事一覧

＜献立＞

・牛乳　　・ナポリタン　　・焼肉サラダ　　・サンタさんのココアケーキ

＜給食室から＞

　今日は、冬休み前の給食最終日です。この１年間、給食には好きなものも苦手なものもあったと思います。様々な味を知ることができましたか。いろいろな食材をしっかり食べて、来年も元気に過ごしてほしいと思っています。今日のケーキは、妙典小のみんなが食べられるように、卵やバターを使わずに焼いたスペシャルバージョンです。

<献立>　

・牛乳　　　・キーマカレー　　・ターメリックライス　　・ひじきのマリネ　　・フルーツヨーグルト

<給食室から＞

　今日の献立のキーマカレーは、妙典小の皆さんにとても人気のあるメニューです。キーマはインドなどで使われる言葉のひとつ、ヒンディー語で「ひき肉」を意味します。にんにく、セロリ、にんじん、しょうが、ピーマンなどをみじん切りにして炒め、野菜もたっぷりとれるよう工夫しています。

今日の給食　１２月１９日（月）

<献立>　

・牛乳　　　・メキシカンライス　　・おやこ豆サラダ　　・かぼちゃの包みあげ　　・みかん

<給食室から＞

　令和４年の冬至は、明後日の１２月２２日（木）です。冬至とは１年の中で最も昼が短く、夜が長い日です。昔からこの日にかぼちゃを食べるとかぜをひかないと言われています。新鮮な野菜が少なくなる冬場には貴重な野菜で、昔の人はかぼちゃを食べて寒さに耐える体をつくっていました。

<献立>　

・牛乳　　　・ジャージャー麺　　・具だくさんわかめスープ　　・チュロス

<給食室から＞

　ジャージャー麺は、中国の北部にある北京市のあたりで、家庭料理としてよく食べられています。豚のひき肉と細かく切ったタケノコやシイタケなどを味噌で炒めて作った肉みそを麺の上にのせて食べます。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　・すき焼き風煮　　　・ほうれん草の梅和え　　・お麩のラスク（ココア）

<給食室から＞

　おすし、てんぷらと並んで、すき焼きは日本人の好きな料理の一つです。江戸時代、農具で使う「すき」の上で、たれに漬け込んだカモやタカ、カモシカなどの肉を焼いたのがすき焼きの始まりだと言われています。いろいろな材料が一つの鍋に入ったすき焼きは、栄養たっぷりです。

<献立>　

・牛乳　　　・セルフホットドック　　　冬野菜のポトフ　　　・バナナ　　・ピリ辛肉じゃが

<給食室から＞

　ポトフには、かぶやブロッコリー、小松菜などビタミンCたっぷりの冬野菜が入っています。かぜの予防に効果のあるビタミンCは、水に溶ける性質があるので、スープやシチューにすると煮汁にとけた栄養までしっかりと取ることができます。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　豆アジの南蛮漬け　　　・カニカマサラダ　　・ピリ辛肉じゃが

<給食室から＞

　今日は、成長して大人になる前の小さな味を唐揚げにして、ピリ辛の南蛮だれに漬けた南蛮漬けです。小さなアジなので、頭からしっぽまで骨ごと食べることができて、成長期の皆さんに重要な栄養素、カルシウムを多くとることができます。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　酢豚　　　・マロニースープ　　　・りんご

<給食室から＞

「酢豚」は代表的な中華料理のひとつですが、「酢豚」という名前は、日本で付けられたそうです。角切りの豚肉を油で揚げて、甘酢あんで絡めた料理です。たけのこ、にんじん、たまねぎ、パプリカ、しいたけなど野菜もたっぷりです。今日のリンゴの品種は、「王林」です。

＜献立＞

・牛乳　　・梅じゃこご飯　　・ほっけの塩焼き　　・野菜の塩昆布和え　　・芋煮汁

＜給食室から＞

　芋煮は、山形県の郷土料理です。秋になると、河原に集まり大きな鍋で「芋煮」を作って食べる芋煮会が行われるそうです。旬の里芋がホクホクでとてもおいしいですよ！！

＜献立＞

・牛乳　　・白菜と豚肉のあんかけ丼　　・バンサンスー　　・紅マドンナ

＜給食室から＞

　今日の果物は、紅マドンナという柑橘のフルーツです。果汁が多く、ゼリーのような食感から贈り物としても使われます。１玉４００円の高級フルーツです。ぜひ、旬の味をしっかり味わってくださいね。

<献立>　

・牛乳　　　・ごはん　　　のりの佃煮　　　・ぶりの竜田揚げ　　　・ほうれん草のごま和え　　　・とりつくね汁

<給食室から＞

今日の佃煮ののりは、行徳で水揚げされたばかりのものです。磯の香りがとてもよいので、ぜひ、白ごはんと一緒においしくいただきましょう。ほうれん草のごま和えのほうれん草、とりつくね汁の小松菜は、原木の農家さんでとれたものを使っています。

<献立>　

・牛乳　　　　・ハヤシライス　　　・小松菜とツナのサラダ　　　　・カクテルゼリー

<給食室から＞

今日のワンポイントは、ハヤシライスについてです。ハヤシライスは明治時代に西洋から伝わった料理で、ハッシュドビーフが語源です。給食では、牛肉が使えないので、豚肉に変えてつくりました。

<献立>　

・牛乳　　　　・ごはん　　　・いかのネギ味噌焼き　　　　・切り干し大根の中華和え　　　・けんちん汁

<給食室から＞

　今日のワンポイントは、「いか」についてです。いかには疲れを早く取り、いらないコレステロールを取り除いて血管の病気を予防する「タウリン」が豊富です。タウリンは、栄養ドリンクの成分としても有名です。今日は、ネギ味噌しょうがで味付けをして、香味焼きにしました。

<献立>　

・牛乳　　　　・パエリア　　・スパニッシュオムレツ　　　・ミネストローネ

<給食室から＞

今日の献立は、サッカーワールドカップにちなんだ応援給食です。対戦国の伝統的な料理を取り入れました。残さず食べて日本の歴史的な勝利を称えましょう。また、おはなし給食最後の日でもあります。こまったさんのオムレツよりスパニッシュオムレツを作りました。ふわふわおいしく仕上がっています。よく噛んで、おいしくいただきましょう。

１１月２３日に実施した「千産千消デー」献立の実施報告です。「あじのさんが焼き」のレシピを記載しています。

【妙典小学校】千産千消デー実施報告書.pdf

<献立>　

・牛乳　　　　・ごはん　　・さけのしょうゆ焼き　　　・納豆和え　　　・だまこ汁　　・ひと口桃ゼリー

<給食室から＞

今日から１２月。今年も残すところあと１か月です。寒さも厳しくなってきましたね。体をぽかぽかと温めてくれる汁物について紹介します。だまこ汁は、秋田県の郷土料理「だまこ鍋」をもとに作りました。ごはんを丸めたおもち「だまこ」がたっぷり入っています。

<献立>　

・牛乳　　　　・じゃこガーリックごはん　　　・あげ餃子　　　・幸せの石のスープ　

<給食室から＞

　今日のワンポイントは、幸せの石のスープです。今日の汁物はお話給食第４弾のスープです。にんじん、キャベツ、たまねぎ、小松菜など、たくさんの野菜とベーコンをじっくり火にかけ、加熱しているので、うまみたっぷりです。スープは、たくさんの種類の食材を組み合わせることで、よりおいしくなります。※「あげ餃子」が食べやすいように、お箸を用意しました