2025年11月の記事一覧

＜今日の給食＞秋の味覚三昧

・さつま芋ご飯

・豚汁

・秋刀魚蒲焼き

・わかめごま和え

・花みかん

・牛乳

　豚汁に使った味噌は特別な味噌で、千葉県産の大豆と米を原料に生産され、木桶仕込み、天

然醸造で、いつもの味噌より色も味も濃いめでした。また、千葉県はさつま芋の生産量が全国

第3位です。江戸時代に飢饉を救うための試験栽培が幕張で行われ、数年かけて成功しました。