2023年10月の記事一覧

なかよしカレー

スパイスチキン

ブロッコリーのフレンチあえ

フルーツポンチ

牛乳

ごもくチャーハン

レバーのケチャップあえ

きくらげととうふのスープ

みかんゼリー

牛乳

さつまいもごはん

いかのこうみやき

たまご入り五色あえ

はくさいのみそしる

りんご

牛乳

コンソメライス

きのこのデミグラスソース

ハム入りモチモチサラダ

夕日ゼリー

牛乳

コンソメライスは、ターメリックを混ぜて黄色くなりました。デミグラスソースとの相性が良かったです。

ハム入りモチモチサラダの「モチモチ」の正体は、米粉でできたマカロニです！食感がモチモチしていることから、そのように名付けました。ドレッシングもさっぱりしていておいしかったです。

夕日ゼリーは、オレンジジュースとすりおろしたにんじんを入れました。２人で手作業で680個分ほどのゼリーを手作りしました。夕日のような見た目がきれいでした。

キムチチャーハン

たまごやき

わかめ入りみそしる

牛乳

キムチチャーハンは、ほどよい辛みでごはんが進みました。

たまごやきは、甘めに仕上げました。あんかけとの相性が良かったです。

わかめ入り味噌汁は、いろいろな具材が入っていて栄養満点でした。

ぶどうパン

とうふのツナグラタン

ごぼうサラダ

やさいスープ

牛乳

セサミトースト

きびなごのあおのりあげ

おまめのスープ

カラフルサラダ

牛乳

セサミトーストは、ごまをたくさん使っていますが、甘めに仕上がっているため人気メニューの１つです。おいしいと笑顔で食べてくれたのでうれしかったです。「たったの４人で６８０個作ったんだよ～！」と子どもたちに話すと、「えー！そうなの？」と興味津々でした。

きびなごのあおのりあげは、カラっと揚げて、さらにあおのりが衣に入っていたため香ばしさが引き立ちました。

おまめのスープは、具沢山スープでした。いんげん豆とレンズ豆の2種のお豆が入っていて栄養満点でした。

カラフルサラダは、名前の通り見た目がカラフルで見た目でも楽しめるサラダでした。

いなりきつねごはん

キャベツのこんぶあえ

のっぺいじる

秋のあんにんどうふ

牛乳

いなりきつねごはんは、油揚げが入っており食べ応えがありましたが、紅ショウガが入っていたため後味はさっぱりしていておいしかったです。

キャベツのこんぶあえは、昆布のうまみが感じられるサラダでした。

のっぺいじるは、出汁や肉のうまみなどの相乗効果でおいしくいただきました。

秋のあんにんどうふは、秋が旬の柿を入れて秋らしい杏仁豆腐にしました。４種の果物と牛乳寒天が入っており秋らしさを感じることができました。

むぎごはん

ひじきハンバーグ

チーズなっとう

キャロットポタージュ

牛乳

ひじきハンバーグは、肉肉しく食べ応えがありおいしかったです。子供たちにも好評でした。

チーズなっとうは、ごはんに良く合う一品でした。ごはんにかけて食べている様子もうかがえました。

キャロットポタージュは、にんじんが苦手な児童もおいしかったと食べてくれました。舌触りがなめらかで飲みやすかったです。

ごはん

かつおのさらさあげ

ちくぜんに

すましじる

牛乳

かつおのさらさあげは、しょうゆなどの調味料に漬け込んで揚げました。「唐揚げみたいでおいしい！など好評でした。

筑前煮は、食材の食感が生かされた、かつ味はしみ込んでいてとてもおいしい一品でした。

すまし汁は、出汁が味わい深かったです。素材のうまみも引き立ちました。