給食日記

大豆入りごはん、イワシフライ、すまし汁、磯香和え、牛乳

節分にちなんだメニューです。イワシフライは、ソースたっぷりでサクサク香ばしいですし、ごはんはもちもち感と甘めの味付けがおいしいです。和え物は海苔の風味が口に広がります。

豚丼、根菜の味噌汁、ハムとモヤシの酢の物、牛乳

豚丼と豚汁か？と思いきや、芋やこんにゃくを含めて土の中で育った食材が６つも入っています。酢の物は、いつもながら酸味を抑えて素材の良さを生かし切っています。

ごはん、ぶりの照り焼き、わかめと豆腐の味噌汁、ごま和え、牛乳

味噌汁は、わかめと豆腐だけではなく、油揚げや長ネギも主役級。特に長ネギのシャキシャキした歯ごたえがいいです。和え物は、ホウレン草やキャベツ、ニンジンにまんべんなく胡麻の味が行きわたり、やさしい味わいです。照り焼きもよい塩梅の味に仕上がっています。

具だくさんうどん、焼肉サラダ、スイートポテト、牛乳

鶏肉、油揚げ、竹輪、蒟蒻、里芋、人参、大根、牛蒡、葱、小松菜がうどんとともに、あっさりした汁に浸って、確かに具だくさんうどんです！サラダは、生姜の味が効いて、ブロッコリーもアクセントになっています。スイートポテトは芋の繊維が見えて、バターとクリームのほのかな味が…。まさに手作りのおいしさ！

ごはん、鮭のパン粉焼き、どさんこ汁、わかめサラダ、牛乳

汁物には、メンマをはじめ12品目が入って栄養満点！味は味噌ラーメンのスープに似ているでしょうか。鮭はマヨネーズとニンニクの味がパン粉とともによく合います。サラダはあっさりした味付けとわかめの食感がおいしい一品です。