給食日記

ごはん、煎り鶏煮、ツナの和え物、手作りふりかけ、りんご、牛乳 

配膳された給食のトレイの上に顔を置いてＰＣ操作をしていると、お皿から青のりの香りが立ち上がってきて、早く食べろと催促してきます。和え物は生姜の風味が口に広がり、煮物は竹輪やこんにゃく、タケノコなどみんなが主役です。

玄米ご飯、チキンカレー、ひじきのマリネ、りんごゼリー、牛乳

カレーをよく見ると粒々感があります。鶏肉がほぐれているのかと思いましたが、どうもチーズのようです。まろやかですが適度な辛味も感じます。高学年の子が、このくらいの味でも「辛かった」というのでとても難しいです。手作りゼリーにはリンゴの果肉が入っています。

ココア揚げパン、スパニッシュオムレツ、野菜スープ、ヨーグルト、牛乳

久しぶりの揚げパン登場！写真では黒々見える周りのココア、このまぶし方は各校の調理場によって違うような感じがします。オムレツのソースも出しゃばりすぎないちょうどよい味です。スープは、ベーコンの旨みとともに丁寧な作業が窺われます。

麻婆豆腐丼、ナムル、牛乳

トレイの上が少し寂しいけれど、中学年の熱量は約６００kcalですから標準です。ナムルはいつもながら野菜の味を上手に引き出すように薄味。ごま油も適量です。そのあと口に入れる麻婆豆腐は、とろみが丁度よくて豆腐の量のバランスもよいです。

わかめごはん、鶏肉のから揚げ、ジャガイモの味噌汁、納豆和え、ガトーショコラ、牛乳

今日は先月に続いて、６年２組の「No.1献立」です。健康な和食メニューにするとともに、特別感を出してケーキを添えたそうです。

から揚げは一口サイズ、納豆和えはモヤシやネギが入ることでしっとり感があります。