給食日記

ごはん、回鍋肉、バンサンスー、美生柑、牛乳

ボリューム感がる回鍋肉は、味噌や砂糖のバランスがとてもよくておいしいです。久しぶりのバンサンスー。錦糸卵の甘みと焼き豚の味が、春雨とぴったり。

ホットドック、市川トマトのチリコンカン、フルーツヨーグルト、牛乳

いきなり問題です！写真を見てメニュー以外でいつもと大きく違う部分は何でしょう？

平皿がなくて、お椀が２つ使われていること！第八中が体育祭の振替休業日なので、４～６年生は中学校のお椀（チリコンカンの方）を使用して組み合わせています。ホットドックは、下に敷いた紙できちんと包まれているのでトレーにそのまま乗せても大丈夫です。デザートも酸味と甘みがあっておいしい！

麻婆豆腐丼、ナムル、りんごゼリー、牛乳

豆腐がゴロゴロ入って食べごたえのある麻婆豆腐です。単品の場合とご飯に乗せて丼にする場合とでは、多少味の濃さが違うのかもしれません。ナムルはごま油などで味がはっきりクッキリ！ゼリーはいつもながらかたまり具合が抜群です。

ごはん、ホッケのカレー揚げ、おかか和え、だまこ汁、美生柑、牛乳

午前中、カレー粉の匂いが漂っていましたが、ホッケ独特な味とカレーの風味の相性が抜群のようです。だまこ汁は、舞茸や牛蒡もおいしい脇役です。美生柑は、小夏同様みずみずしくて甘い！

ハヤシライス、チキンのコロコロサラダ、小夏、牛乳

写真だとカレーライスかと見間違えてしまいそうですが、生クリームやバター、砂糖でやさしく上品な味に仕上がっています。サラダのドレッシングは、焼肉サラダと似てニンニクやショウガがよく効いています。フルーツは、仕入れる業者のこだわりを窺わせる瑞々しさをいつも感じます。

あぶたま丼、ジャコとコーンのナムル、冷凍みかん、牛乳

油揚げが甘い汁を吸って溶き卵と一体でおいしいです。鶏肉を使った親子丼より良いかもしれないと思ってしまうくらい。甘すぎないところがまたおいしい。ナムルは、ごま油ともやし、小松菜、キャベツがなじんでこちらも上品な味です。

カツカレー、ひじきのマリネ、牛乳

校庭では、ポータブルアンプではなく屋外スピーカーからの大音量で音楽が流れています。いよいよ明日が運動会本番。よって、今日は験を担いでカツカレーです。甘めのカレーと鶏ササミのカツがよく合います。マリネの甘酸っぱさも疲れた体にちょうど良い！

ごはん、小松菜とシラスのふりかけ、鶏香味焼き、ひじポテサラダ、味噌汁、牛乳

ふりかけは、青菜とシラスの風味が生きているとともに丁度よい塩加減。サラダからはジャガイモの甘みを感じます。そして香味焼き！今朝は機嫌がよかったオーブンのおかげで焼けました。ショウガやネギの入った汁に漬け込んだよい味です。ただし、「焼き」は今回で終了。メニューの範囲もさみしくなることを覚悟しなくては…。

中華丼、青梗菜のスープ、ヨーグルト、牛乳

スープはよい出汁が出ています。中華丼は、適度なとろみとその中に閉じ込められた野菜や肉のおいしさが口に広がります。ただ、２食器になると淋しく見えてしまうのが残念です。

ごはん、ひき肉ごまじゃが、ツナとキャベツの和え物、お麩シュガー、牛乳

枝豆で緑を添えて、すりごまの味と生姜の風味を感じる煮物は甘すぎず脂っぽすぎずの丁度いい塩梅です。しっとりしてツナのおいしさを前面に出した和え物ともよく合います。揚げ麩も甘くてサックサクで美味～。