今日の給食（稲越校舎）

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日にち	7月1日
今日の献立	ひやしうどん（めん・つゆ）てんぷらずんだもち牛乳

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コメント	夏至から数えて11日目頃からの5日間を半夏生といい、農家ではどんなに天候不順の年でも、この日を田植え終了の目安としていたそうです。讃岐地方の農家では、田植えや麦刈りが終わった労をねぎらうために半夏生の日にうどんを打って食べる習慣があります。今日は給食でも、暑い日にぴったりの冷やしうどんの献立です。うどんつゆに野菜を加えて食べてください。

日にち	6月30日
今日の献立	ごはんプルコギどんのぐキムチスープカルピスカンテン牛乳

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コメント	給食マナーとは、クラスのみんなが気持ちよく給食をたべるために守ってほしいことです。正しい姿勢・食事の時間に適した会話・食べ物が口の中に入っているときにはお話ししない・・・などなど、どれも気持ちよく食事をするために必要なことですよね。小学生の時からマナーを守って、楽しく、おいしく食事がとれるように、ひとりひとりが気をつけて、クラスで楽しく給食の時間を過ごしてほしいと思います。

日にち	6月27日
今日の献立	ごはんいかのピリッとジャンのりナムルとりだんごスープ牛乳

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コメント	今日は、いかの切身に衣をつけて油で揚げたものに、豆板醤というピリッとする中華調味料を加えたタレをかけた”いかのピリッとジャン”が出ました。豆板醤といえば、中国料理に欠かせない調味料のひとつです。みなさんは、豆板醤が何から作られているか知っていますか？実は【そらまめ】から作られています。豆板醤は日本の味噌と同じ発酵食品です。

日にち	6月26日
今日の献立	ごはんさけのしおバターやきポテトサラダはっぽうみそしる牛乳

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コメント	今日は汁物にごぼうが入っています。ごぼうは1年中お店で見かけますが、１１～2月と4～6月の年に2回、旬の時期があります。4～6月のごぼうを新ごぼうと呼んでいます。新ごぼうは、ごぼうをまだ若いうちに収穫しもので、11～2月に収穫されるのが十分に大きく育ったごぼうです。新ごぼうは、普通のごぼうと比べるとやわらかく、そして採れたてなので、ごぼう本来の香りが豊かです。

日にち	6月25日
今日の献立	ご飯ホイコーロー丼中華きゅうり漬けワンタンスープバナナ牛乳

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コメント	気温・海水温が高くなるこの季節は、最近の活動が活発になり、食中毒が多く発生する季節です。今年も、食中毒注意報が6月1日に発令されました。食事の前、外出先から帰った後は、指と指の間、爪のまわり、手首など、汚れが残りやすいところをしっかりと洗い、清潔なハンカチできちんと水分をふきとりましょう。

日にち	6月24日
今日の献立	カレーパングリーンサラダミネストローネ牛乳

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コメント	みなさんは『おらんだきじかくし』を食べたことがありますか？実は『おらんだきじかくし』とは『アスパラガス』の日本語での名前で、今日のサラダにも入っています。アスパラガスという名前は、ギリシャ語やラテン語で”新芽”という意味があるらしく、その名のとおり私たちが食べているアスパラガスは新芽の柔らかい部分です。

日にち	6月23日
今日の献立	ご飯牛乳豚丼の具みそ汁桃のゼリー

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コメント	今日のデザートは、桃のゼリーです。桜桃の缶詰入りの、白桃ジュースで作ったゼリーです。果肉がジューシーで甘くて、とても美味しかったです！桃は、果肉の色で大きく２つに分けられます。１つは、白桃で、果肉が白く、一番外の皮は、ピンク色をしています。もうひとつは、黄桃です。黄桃は、果肉が黄色いもので、かたく、甘みはあっさりとしているものが多く、缶詰などに加工されています。最近では、生食でも食べられる黄桃も作り出されています。

日にち	6月20日
今日の献立	たこめしひじきのたまごやきゆかりあえさわにあんオレンジ牛乳

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コメント	今日のたこめしの中に入っているタコは、タウリンという疲れを取り除いてくれる栄養素が入っています。明日は夏至で、一年の中で一番昼間の長い日ですが、関西では夏至から半夏生（夏至から数えて１１日目）までの間にタコを食べる習わしがあります。この時期は米作りに忙しい時期ですので、田んぼに植えた稲がタコの８本足のように広がり、根をしっかりとはってほしいという願いが込められています。タコを食べることで、田植えで疲れきった体が癒される、昔の人は知らず知らずのうちに行っていたようですね。

日にち	6月18日
今日の献立	ちゅうかめん味噌ラーメンスープにたまごナムルカップヨーグルト牛乳

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コメント	給食では、よくもやしを使用します。炒め物やスープ、和え物などいろんな料理に入ります。もやしは、今から1000年も前の平安時代に書かれた「本草和名」という薬草の本にも「毛也之」として紹介されています。江戸時代には、豆を水につけ、芽がでたもやしを乾燥させて粉にし、膝が痛い人や、筋肉痛の人に薬として飲んでもらっていたそうです。見た目はひょろひょろとして、とても頼りなく見えるもやしですが、実は栄養豊富な食材です。

日にち	6月17日
今日の献立	ごはんさばのぶんかぼしきんぴらごぼうとんじるメロン牛乳

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コメント	メロンは、たて半分に切って中にある種を除いて食べますが食べると、どこの部分が一番甘いと思いますか？メロンは、種のある付近が一番甘く、2番目はメロンの下の方、3番目はメロンの皮にちかいところ、4番目はメロンの上の方と場所によって甘さが違います。丸ごと1個のメロンを食べるときには、食べ比べてみると違いが分かります。