本日の給食

～今日の給食～

バター醤油スパゲティ、イタリアンサラダ、インド煮、牛乳

～栄養価～

エネルギー：636kcal　　たんぱく質：25.6g　　脂質：24.0g

カルシウム：315mg　　食物繊維：9.0g　　食塩相当量：2.5g

～食材情報～

牛乳：千葉県他　　エリンギ：長野県　　うずら卵：愛知県　　いんげん：北海道十勝

バター、コーン：北海道　　豚肉：国産　　にんにく：青森県　　玉ねぎ：兵庫県

ほうれん草：東京島　　にんじん、きゅうり：千葉県　　じゃがいも：長崎県

キャベツ：愛知県　　トマト：市川市

　　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ビビンバ、春雨スープ、ヨーグルト、牛乳

～栄養価～

エネルギー：645kcal　　たんぱく質：26.0g　　脂質：20.3g

カルシウム：384mg　　食物繊維：3.2g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

にんにく：青森県　　しょうが：千葉県　　ほうれん草：東京都　　にんじん：千葉県

豆もやし：栃木県　　玉ねぎ：兵庫県　　米（ふさこがね）：千葉県　　たまご：国産

みそ（佐倉市のヤマニ味噌「ちばの恵」）：千葉県　　牛乳：千葉県他　　えのき：長野県

豚肉：岩手県　　春雨：タイ　　わかめ：三陸

１、食器確認

　　↑　毎朝、調理員さんが食器を１枚１枚、欠けや割れが無いか確認してくれています。

             安心安全な給食のためにはとても大事な作業です。

２、ビビンバ

　　↑　ごま油でにんにく、しょうがを炒め、香りを出し、酒をふっておいた豚ひき肉を炒めています。

             豚ひき肉の固まりをほぐしながら炒めています。

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、かぼちゃとさつまいものかき揚げ、和風ツナサラダ、キムチ鍋汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：618kcal　　たんぱく質：24.2g　　脂質：19.3g

カルシウム：315mg　　食物繊維：4.8g　　食塩相当量：2.3g

～食材情報～

かぼちゃ：メキシコ　　さつまいも（紅はるか）：千葉県　　にんじん：千葉県

きゅうり：千葉県　　玉ねぎ：兵庫県　　長ネギ、にら：茨城県　　もやし：栃木県

米（ふさこがね）：千葉県　　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

みそ（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県　　牛乳：千葉県他　　えのき：長野県

ツナ、キムチ、豚肉：国産　　コーン：北海道　　枝豆：北海道　　大豆：千葉県

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

ごはん、豚肉のねぎ塩ダレがけ、納豆和え、味噌汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：528kcal　　たんぱく質：24.9g　　脂質：18.7g

カルシウム：279mg　　食物繊維：3.9g　　食塩相当量：1.8g

～食材情報～

米（ふさこがね）：千葉県　　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

みそ（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県　　牛乳：千葉県他　　豚肉：岩手県　　えのき：長野県

わかめ：三陸　　納豆：国産　　出汁昆布：北海道釧路　　ほうれん草：東京都

長ネギ：茨城県　　じゃがいも：長崎県　　にんじん：千葉県　　もやし：栃木県

１、豚肉のねぎ塩ダレがけ

　　↑　酒をふっておいた豚肉を190℃で約9分焼いています。この動画はオーブンに入れた直後の様子です。

　　↑　豚肉をオーブンに入れてから８分経過した状態です。焦げ目が少し付いているくらいが美味しそうに

             見えます。焼き色もとても大切です。

　　↑　ねぎ塩ダレ（長ネギ、塩、三温糖、こしょう、水、レモン果汁、水溶き片栗粉）を焼けたお肉に

             かけています。さっぱりとしたタレです。

２、味噌汁

　　↑　かつお節と昆布でとった出汁を濾しています。かつお節は鴨川市の永井商店さん（千葉ブランド

             水産物認定品）の千葉県産で、出汁昆布は北海道釧路産の昆布です。かつお節はとても美味しい出汁（

             風味とうま味）が出て、さらに昆布と一緒に出汁をとるので、うま味が倍増です！！

　　↑　出汁で味噌を溶いています。味噌は佐倉市のヤマニ味噌さんの木桶で作られていて、千葉県産100％の

           「ちばの恵」という味噌を使っています。とても美味しいです！！永井商店さんのかつお節とヤマニ味噌

            さんの味噌で風味、うま味ともに最強の味噌汁ができます！！

３、今日の給食

　　　　　　　　感謝していただきましょう。

～今日の給食～

五目ごはん、赤魚の西京焼き、まめじゃがサラダ、湯葉のすまし汁、牛乳

～栄養価～

エネルギー：630kcal　　たんぱく質：32.4g　　脂質：25.3g

カルシウム：303mg　　食物繊維：5.7g　　食塩相当量：2.0g

～食材情報～

米（ふさこがね）：千葉県　　かつお節（鴨川市の永井商店、千葉ブランド水産物認定品）：千葉県

みそ（佐倉市のヤマニ味噌）：千葉県　　いんげん：北海道十勝　　えのき：長野県

鶏肉：岩手県　　赤魚：アメリカ　　干椎茸：国産　　出汁昆布：北海道釧路

ごぼう：青森県　　にんじん：千葉県　　じゃがいも：長崎県　　きゅうり：千葉県

長ネギ：茨城県　　みつば：群馬県

　　　　　　　　感謝していただきましょう。