2024年12月の記事一覧

今日の献立は、

ごはん
鯖の甘露煮
ちくわときゅうりの酢の物
ちゃんこ汁
牛乳

です。
　今日のワンポイントは・・・「ちゃんこじる」についてです。

ちゃんこじるの「ちゃんこ」はおすもうさんのつくる料理をさします。特におすもうさんがよく食べている鍋料理はちゃんこ鍋としてお店でも食べることが出来ますね。
昔からお相撲さんは、げんかつぎで2 本あしでたつ鶏肉をつかい白星を連想させる肉団子をいれていたそうです。今日は給食室 でとりつくねを手づくりし、ちゃんこ汁にいれました。