2023年6月の記事一覧

<献立>

　・牛乳　　・親子丼　　・キャベツのゆかり和え　　・冬瓜のすまし汁

<給食室から>

　今日のワンポイントは、「冬瓜」についてです。今日の汁物は「冬瓜」を使った料理です。冬瓜はウリの仲間で大きいものは５０ｃｍ近く、重さも１0kgを超えるものもある大きな食材です。夏が旬なのですが、漢字で表すと冬の瓜と書きます。これは、冬瓜の皮がとても分厚いので、そのまま保存しておくと冬まで食べることができるから、この名前がついたそうです。