献立紹介

2023年6月の記事一覧

6月27日(火)今日の給食

<献立>

 ・牛乳  ・親子丼  ・キャベツのゆかり和え  ・冬瓜のすまし汁

<給食室から>

 今日のワンポイントは、「冬瓜」についてです。今日の汁物は「冬瓜」を使った料理です。冬瓜はウリの仲間で大きいものは50cm近く、重さも10kgを超えるものもある大きな食材です。夏が旬なのですが、漢字で表すと冬の瓜と書きます。これは、冬瓜の皮がとても分厚いので、そのまま保存しておくと冬まで食べることができるから、この名前がついたそうです。

 

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