今日の給食

　笹かまの変わり揚げ　　小松菜と油揚げのおひたし　　肉豆腐　　ごはん　　牛乳

　笹かまぼこは、宮城県を代表する食べ物です。白身の魚（ヒラメやタラ）を使った練り物を葉の形にして焼き上げてあります。

　給食では、この笹かまぼこにすりおろした人参を周りにつけてあげてあります。色味は少しオレンジっぽいですが、

　人参がつけてあると気づかない子もいるかもしれません。肉豆腐は野菜もたっぷりです、今日はラッキー人参の日でした。

　いかの梅衣揚げ　　白菜のおかか和え　　大根と生揚げのそぼろ煮　　ごはん　　牛乳

　いかの梅衣揚げは、梅の香りが漂います。そとはカラッと揚がっており、中の身は柔らかかったです。

　ごはんもすすみました。ご馳走様です。

ごはん、牛乳、塩昆布メンチ、小松菜の味噌汁、柿

今日のデザートは、秋の果物「柿」です。

種なしの甘い柿なので、食べやすく味もおいしいです。

塩昆布メンチは、衣はカリカリ、具材には塩昆布の味がしっかりついていておいしかったです。

11月は地産地消デーや和食の日などイベントに合わせた給食がたくさん登場します。

お楽しみに。

コーンピラフ、牛乳、カラフルサラダ、パンプキンスープ、ハロウィンプリン

ハロウィンはヨーロッパ発祥のお祭りで、秋の収穫をお祝いする意味が込められています。

ハロウィンでは、魔よけのためにカボチャを飾ることが多いです。

給食では、スープにカボチャをたっぷり使いました。

デザートは、かわいいおばけのチョコがついた手作りプリンです。

一年に一度の行事食を楽しく味わいました。

鶏肉の市川梨ソース　　肉団子スープ　　シラスと青菜のごはん　　牛乳　　バナナ

今年は、猛暑で梨も不作だったようで、昨年度よりも給食に梨が出る機会も少ないように感じます。

鶏肉は柔らかく、梨のソースがよく合います。肉団子スープですが、野菜もたっぷりです。

　ジャンバラヤ　　チーズ入りコーンポテト　　キャベツスープ　　牛乳　　一口ゼリー

　今日は新メニューのジャンバラヤです。

　ジャンバラヤは、ルイジアナ州を中心としたアメリカ南部の郷土料理です。

　お肉をたっぷり入れたスパイシーな味付けが特徴です。

　給食では、カレー粉・チリパウダー・ケチャップで味付けしてあります。

　タラの翡翠あんかけ　　ちばツナのり酢和え　　ごはん　　もやしの味噌汁　　牛乳

　タラはくせの少ない魚です。餡がとてもおいしかったです。

　寒くなっていくので、旬となるタラを食べる機会も増えていくでしょう。

　枝豆がたくさん入っていて翡翠に見立ててあります。

　野菜たっぷりハンバーグ　　コーンと枝豆のソテー　　わかめスープ　　ごはん　　牛乳

　今日のハンバーグはニンジン、玉ねぎ、ピーマン、なす　の野菜がたっぷりですが、

　そこまでの野菜感をうけないので、野菜嫌いの子も残さず食べられるような味付けで、おいしかったです。

きのこごはん・牛乳・擬製豆腐・白玉汁

ごはんには、秋が旬のきのこをたっぷり使いました。

しめじ、えのき、しいたけの３種類のキノコが入っていて、うまみもたっぷりしみ込んでいます。

きのこは食物繊維が豊富なので、おなかの調子を整えてくれます。

苦手な人が多いですが、栄養満点な食材なので、ぜひ挑戦してほしいです。

　コーンとひき肉のカレー　　ナン　　揚げちりめんのサラダ　　牛乳　　パインゼリー

　アツアツのカレーに今日は「ナン」でした。コロナ禍で、手でつかんで食べることができなかったので、

約4年ぶりの登場です。カレーにマッチしていました。

揚げちりめんのサラダは食感よく、おいしかったです。

　さめのケチャップソース　　白菜ときゅうりの塩昆布和え　　里芋と生揚げの煮物　　ごはん　　牛乳

　さめのケチャップソース・・・さめと聞いてえーっと思った子も中にはいたかもしれません。

　さめは、練り物の食材によく使われます、ひれは高級食材です。ソースとよく合いました。

　里芋も味がよくしみていておいしかったです。

　ホイコーロー丼（麦ごはん）　　ポテトと卵のスープ　　牛乳　　花ミカン

　今日は新メニューのホイコーロー丼です。学校では味噌やテンメンジャンで味付けをしており、少し甘辛いです。

　麦ごはんに、よくあい、ポテトと卵のスープとの相性もばっちりです。

　さんまの甘露煮　　ピリ辛ごま和え　　じゃがいもの味噌汁　　ごはん　　牛乳

　さんまの甘露煮はじっくり煮込んであるので、骨も柔らかくて全く問題ないです。

　しょうがの風味をきいておいしかったです。隠し味にオレンジジュースも入っています。

　カレーうどん　　かぼちゃの餃子　　ツナと切り干し大根のサラダ　　牛乳　　ヨーグルト

　カレーうどんは、2種類のかつお節でだしを取ってあるので、うまみがよりあります。

　かぼちゃの餃子は、外はカリカリで、中はたっぷりのかぼちゃです。食べ応えありました。

麻婆豆腐丼（麦ごはん）　　中華風春雨サラダ　　牛乳　　フルーツ入りクラッシュゼリー

麻婆豆腐丼は豆腐たっぷりです。今回の給食で豆腐６０㎏も使ったようです。

豆腐は、畑の牛肉といわれる大豆から作られているので、栄養たっぷりです。

麩には焼き麩と生麩があり、今日使ったのは焼き麩です。

焼き麩は水分がよくしみこむので、だしを使う煮物や汁物などに向いています。

かつおだしや椎茸のうまみをたくさん吸った麩が主役の料理です。

焼き麩は地方によって形が違い、車輪の形や花の形などがあります。

ししゃもの唐揚げ　　のりのおかか和え　　じゃがいものそぼろ煮　　ごはん　　牛乳

ししゃもの唐揚げはカラッと揚がっていておいしかったです。

のりのおかか和えは色合いもよくおいしかったです。

クロックムッシュとは、パンにハムとチーズをはさんだホットサンドの一つです。

「クロック」は、フランス語で「カリッとした」という意味です。

パンの上に目玉焼きを盛りつけたものは、「クロックマダム」と呼ばれています。

お家でも作りやすいメニューなので、休みの日にお家の人と一緒に作ってみるのもおすすめです。

　鮭と枝豆のごはん　　レバーとポテトの変わり和え　　根菜汁　　ブルーベリーゼリー

　10月10日は目の愛護デーです。　１０を90度右回転させると　眉と目のように見えることからです。

　ビタミンAは目によく、にんじん・かぼちゃ・ほうれん草はビタミンAが豊富です。

　また、ブルーベリーも目にいい果物の代表です。

　ネギ塩丼（麦ごはん）　市川汁　　サツマイモチップ　　牛乳

　ネギ塩丼は、ネギがたっぷりでおいしかったです。

　サツマイモチップは、むらさきいもも薄くスライスして、カリカリと揚げてあります。