昭和49(1974)年創立きみがいて たのしく遊び かたりあい たのしく学ぶ 小学校
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昭和49(1974)年創立きみがいて たのしく遊び かたりあい たのしく学ぶ 小学校
(献立)
ごはん ししゃもの南部焼き チーズ入り納豆和え 四川豆腐 牛乳
今日は、ししゃもの南部焼を作りました。「南部焼」とは、昔の南部地方、現在の岩手県・青森県にまたがる地域が有名なゴマの産地であったことから、ゴマを使った料理に「南部」とつけることがあります。
給食では、ししゃもにたっぷりとゴマをつけて焼きました。ししゃもは丸ごと食べられるので、骨を強くするカルシウムを多くとることができます。よく噛んで食べると、歯の健康にも役立ちます。
(献立)
小松菜としらすのまぜご飯 飛龍頭あんかけ キャベツのおかか和え サツマイモ汁 牛乳
今日は、手作りの飛龍頭を作りました。豆腐・鶏肉・めかぶ・長いもなどを入れて、一つ一つ形を整えて揚げます。れんこんを半分千切りにすることでシャキシャキ感が味わえます。今日は、全部で1176個作りました。
おかか和えは、やわらかい春キャベツをたっぷり使い、かつおぶしの風味がおいしいです。緑の彩りには、菜の花を入れました。給食は、いろいろな食材を取り入れるようにしています。今日は28品目の食材が入っています。
(献立)
親子丼(麦ごはん) 磯ごま和え 白玉フルーツ観点 牛乳
今日は親子丼です。親子とは、何と何でしょうか。答えは鶏肉と卵です。家で作られる親子丼は、とろとろの卵がおいしいのですが、給食では中心温度を90℃以上にしなければいけないので、普段食べるものよりしっかりとした食感になります。栄養満点のたっぷりの卵でとじた具をごはんにかけてください。
(献立)
ごはん さばの揚げおろし煮 梅肉和え 肉じゃが ジョア(プレーン)
今日は和風のメニューです。
家庭料理の定番として人気の肉じゃがですが、明治時代に海軍の食事として作られたのが始まりです。戦後、日本の食事が欧米化し、ジャガイモや玉ねぎ、にんじんを使った料理が家庭でも広まりました。なかでも、カレーや肉じゃがは、家にある材料で作れるところから日本中に広がり、我が家の味、おふくろの味が生まれ、今もよく作られるメニューです。
(献立)
小松菜と豚肉のあんかけ丼(麦ごはん) いかと市川トマトの中華サラダ 米粉の豆乳プリンタルト 牛乳
今日のサラダに入っているトマトは、市川市でとれたものです。「市川トマト」は約50年の歴史があるトマトで市川市の北、柏井地区を中心に約20軒の農家によって栽培されています。取れたての新鮮なことが特徴です。トマトにはうまみのもと「グルタミン酸」がぎっしり詰まっています。「グルタミン酸」は昆布だしにも含まれるうまみと同じです。そのためトマトはそのまま食べても、煮込み料理にしてもおいしいのです。
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0621.pdf
1740
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2023/07/14 |
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0720号.pdf
1496
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2023/07/20 |
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10月号.pdf
1417
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2023/10/06 |
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11月号.pdf
995
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2023/11/07 |
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3月修了式号.pdf
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03/27 |
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4月号.pdf
2349
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2023/04/12 |
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1月号.pdf
876
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01/12 |
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12月.pdf
1093
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2023/12/08 |
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2月号.pdf
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03/27 |
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3月卒業式号.pdf
634
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03/27 |
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3月号.pdf
606
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03/27 |
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5月号.pdf
1858
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2023/05/01 |
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5月19日号.pdf
1480
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2023/05/25 |
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6月号.pdf
1687
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2023/06/08 |
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7月号.pdf
1558
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2023/07/14 |
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9月号.pdf
1447
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2023/10/06 |
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