令和５年度　今日の給食

献立：黒米ごはん　鶏の照り焼き　すまし汁　千草和え　お祝いケーキ　ぶどうジュース

明日は卒業式なので、「お祝い献立」です。子供たちが食べやすいよう、赤飯に代わり黒米（色は赤っぽい）にしました。すまし汁には、にんじんと大根で「紅白」を表しました。６年生にとっては小学校最後、１～５年生にとっては今年度最後の給食です。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ポークカレーライス　大豆とハムのサラダ　さくらゼリー　牛乳

大豆とハムのサラダは、今年度よく出したメニューです。大豆が苦手な人に、食べてほしいからです。このサラダで「食べられるようになった」という声を聞きます。今日も食べられる子が増えると、食べる量が増えるとうれしいです。

献立：ごはん　マーマレードチキン　ハートのポトフ　ブロッコリーとコーンのサラダ　お米deももタルト

今日のテーマは「ほっこりする給食」です。６年生が家庭科の学習で考えた献立です。ハート型のにんじんが入ったポトフで、体も心もほっこりしてほしいです。鶏肉にはマーマレードを味付けに使い、疲れがとれるビタミンＣを摂れるようにしました。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：スパゲッティボロネーゼ　豆入りコンソメスープ　りんごサラダ　チーズ　ミルメーク　牛乳

今日は、今年度初めてサラダにりんごを入れました。りんごを生で使うので、消毒してから使っています。また、カルシウムを摂取する牛乳を飲みやすいように、ミルメークを入れました。試してみてほしいです。

献立：スタミナごはん　キャベツスープ　海藻サラダ　ノンアレルギークレープ　牛乳

スタミナごはんには、味付けされたにんにくを使いました。みじん切りにしてごはんと混ぜています。他の具も食べやすいようにみじん切りにしてあります。給食で使う量は多くみじん切りが大変なので、フードプロセッサーや給食用の大きなミキサーを使って切っています。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　鮭の塩焼き　肉じゃが　乾パン　牛乳

今日は市川市の「防災教育の日」にちなみ、乾パンを出しました。腹持ちがよく、保存がしやすいです。水や食料は最低３日分を備えておくと良いそうです。避難時には出されたものを食べられるよう、苦手な食べ物を少しずつ減らしてほしいです。

献立：ごはん　親子丼の具　野菜汁　せとか　牛乳

「せとか」は、愛媛県産の柑橘類です。長崎県から見える「早崎瀬戸」という海峡、瀬戸内での栽培が期待されることと、いい香りがすることから名づけられたそうです。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　鰆の照り焼き　具だくさんみそ汁　菜の花からし和え　みかん　牛乳

鰆は、魚へんに春と書きます。調味料で下味をつけてあります。からし和えでは、たれにからしを入れてありますが、味は感じにくいので食べやすいと思います。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　鶏のゆかりマヨ焼き　大根とわかめのみそ汁　ひじきのサラダ　ぶどうゼリー　牛乳

今日の献立は、本校の児童が家庭科の時間に考えました。ひじきやわかめの海藻類には無機質が多く含まれます。鶏肉や豆腐からはたんぱく質を摂ることができます。栄養がしっかり摂れる献立になっています。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：きな粉揚げパン　野菜の洋風スープ　焼肉サラダ　ババロア　牛乳

きな粉揚げパンと焼肉サラダは、子供たちに人気のある献立です。サラダに焼肉を入れたのは、野菜をいっぱい食べてもらうための工夫でもあります。野菜は風邪予防や体の調子を整える栄養があるため、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　わかめと油揚げのみそ汁　鶏のから揚げ　納豆和え　りんごゼリー　牛乳

鶏のから揚げや納豆和えは人気メニューです。リクエストが多いので、今年度最後の月である３月に入れました。給食を楽しみにしてる子が多いと聞きました。これからも「食」を楽しんでほしいです。

献立：菜の花入りちらしずし　すまし汁　キャベツともやしの和えもの　ひな祭り三色ゼリー　牛乳

３月３日「桃の節句」に合わせたメニューです。ちらしずしには、今が旬の千葉県の菜の花を使いました。３色ゼリーは菱餅の色で、春の訪れを表しています。春の行事を食べ物から感じてほしいです。

献立：ごはん　豚肉の甘辛焼き　やさしい心のすまし汁　ごま野菜サラダ　牛乳

すまし汁には、ハート型のにんじんが入っています。「優しい心をもって育ってほしい」という願いを込めました。サラダにはごま入っています。よく噛んで口の中ですりつぶすと、栄養が取り込みやすくなります。今日もしっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　鯖のカレー焼き　けんちん汁　茎わかめサラダ　りんご（写真にはありません）　牛乳

鯖にはＤＨＡやＥＰＡなどの栄養が多く、脳に良い影響があると言われています。食べやすいように、カレー味で焼きました。サラダは、噛み応えがある茎わかめを入れました。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：青椒肉絲丼　わかめスープ　お麩のラスク　牛乳

青椒肉絲（チンジャオロース）は、じゃがいもを入れずにピーマンとパプリカで作りました。緑と赤で彩りよく仕上げるために、一度茹でてから最後に入れています。わかめスープは、中華味で青椒肉絲との相性も良いです。最後にごま油を入れて仕上げました。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：そぼろ丼　ワンタンスープ　オレンジゼリー　牛乳

そぼろ丼の具は、みそで味付けした豚ひき肉ともやし・小松菜・にんじんなどを合わせています。今回は卵を入れず、そぼろをメインにしました。ごはんの上に乗せて食べるか、具とごはんを混ぜて食べるかはお好みです。今日もよく味わって食べてほしいです。

献立：ドライカレー　ひじきのサラダ　フルーツポンチ　牛乳

今日は「６年生ありがとう集会」がありました。今日の献立は、どれも子供たちに人気のあるメニューです。また、栄養もたっぷりです。心温まる集会の後、今日もよく噛んでしっかり食べてほしいです。

献立：きつねうどん　ささみと大根のマヨ和え　米粉ケーキ　牛乳

今日は急に寒くなり、温かいきつねうどんがいっそうおいしく感じました。米粉ケーキは、小麦を使っていません。ふっくらおいしく仕上がったので、味わって食べてほしいです。

献立：ごはん　みそ汁　赤魚の西京焼き　ほうれん草ともやしの和えもの　ブルーベリータルト　牛乳

赤魚とは、メヌケやアコウダイなどのような赤い色をした魚のことで、他の魚より少し高級と言われています。みそに漬け込んで焼くと焦げやすいため、焼いた後に西京みそソースをかけました。今日もよく噛んで、味わって食べてほしいです。

献立：ごはん　鶏肉の薬味ソースかけ　白菜スープ　バンサンスー　ヨーグルトレーズン　牛乳

バンサンスーは、春雨が入った中華の和えものです。春雨に合わせて、野菜は千切りにしています。ヨーグルトレーズンは、レーズンで鉄分、ヨーグルトでカルシウムが摂れます。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。