献立：ちゃんぽん（麺・スープ）　ナムル　フルーツ白玉　牛乳

ちゃんぽんは長崎県の郷土料理で、肉や野菜・かまぼこなどを炒めてスープを入れ、太めの面を入れて煮込む料理です。今日の給食では、かまぼこは入れずに、麺は別にしました。今日も味わって、しっかり食べてほしいです。

＊今日の給食の牛乳・豚肉は千葉県産です。

献立：中華五目ごはん　中華スープ　バンサンスー　ヨーグルト　牛乳

今日の中華五目ごはんには、名前のとおり、５種類の具材が入っています。焼き豚・にんじん・たけのこ・ねぎ・さやいんげんです。料理に使う油は、中華の時はごま油を使うことが多いです。油は摂りすぎるとよくないですが、料理で使う分くらいの量であれば問題ありません。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：豚丼　五目汁　オレンジゼリー　牛乳

今日の豚丼には、玉ねぎを２８ｋｇも使いました。玉ねぎには、血液をサラサラにする効果があります。また、五目汁にはたくさんの具が入っています。いろいろな種類の食べ物を食べることも健康のために大事です。

＊今日の給食では、牛乳と豚肉が千葉県産です。

献立：ごはん　いわしの蒲焼き　里芋のそぼろ煮　お月見だんご　牛乳

十五夜には収穫の感謝をしたり豊作を願ったりしながら、お団子をお供えして月見をする習慣があります。また、里芋やいわしなど旬のものを食べる習慣もあるので、このような献立にしました。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　ささみフライ　春雨スープ　野菜サラダ　牛乳

ささみフライは、鶏のささみにパン粉の衣をつけて油で揚げました。パン粉をいきなりお肉につけても衣がつかないので、小麦粉を水で溶いたものをお肉につけてからパン粉をまぶしています。サクサクなフライをよく噛んでしっかり食べてほしいです。

献立：きな粉揚げパン　焼肉サラダ　白菜スープ　チョコプリン　牛乳

子供たちからリクエストの多い揚げパン、今回はきな粉味にしました。きな粉、グラニュー糖、塩を混ぜ合わせたものを揚げたパンに絡めて作っています。きな粉は、大豆を炒って粉にしています。今日もしっかり食べてほしいです。

献立：ハムピラフ　カントリ－サラダ　ＡＢＣスープ　バナナ　牛乳

ＡＢＣスープのマカロニは、今回米粉を使っています。サラダのドレッシングは給食室で作っていますが、今日はレモンを入れてさっぱり仕上げました。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：ごはん　豚肉のしょうが焼き　冬瓜汁　梨ゼリー　牛乳

冬瓜は、夏に収穫できる野菜です。名前に「冬」という字が入っているのは、冬まで保管できるからと言われています。ウリ科は水分が多く傷みやすいですが、冬瓜は硬い皮に覆われているため保管しやすいです。

また、梨ゼリーは梨ピューレ・梨ウォーターを使って作りました。梨ピューレは市川市産、梨ウォーターは千葉県産です。

今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：焼きそば　白玉スープ　お米ももタルト　牛乳

白玉は、喉に詰まらせてしまうことがあるので、よく噛んでほしい食べ物です。よく噛むことで食べ物が小さくなって、栄養を摂り込みやすくなり、胃や腸への負担が軽減され、おなかが痛くなりにくくなります。

他の食べ物もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：あぶたま丼　すまし汁　オレンジ　牛乳

「あぶたま丼」は、市川小学校で初めて出す料理です。「あぶらあげ」「ぶたにく」「たまご」「たまねぎ」が入った具をごはんにかけます。初めての料理でも嫌がらずに食べてほしいです。すまし汁には、かつおだしにえのきだけ、にんじん、わかめ、小松菜を入れました。