2023年7月の記事一覧

献立：ポークカレーライス　ビタミンサラダ　冷凍ピーチ　牛乳

夏休み前最後の給食です。ビタミンＡ・ビタミンＣ・ビタミンＥは、体の調子を整え、感染症予防に大切な栄養です。今日の献立では、ビタミンＡはにんじん、ビタミンＣはキャベツやじゃがいもなどに多く含まれています。今日は出ていませんが、ビタミンＥはアーモンドなどに多く入っています。夏休みの食事の参考にしてほしいです。

献立：うなぎごはん　五目汁　茎わかめのきんぴら　オレンジ　牛乳

日本では、夏の「土用の丑の日」にうなぎを食べる風習があります。（今年は７月３０日です。）うなぎにはビタミンＡが多く含まれており、夏バテ予防として効果的です。最近は厳しい暑さが続いていたので、しっかり食べて元気に過ごしてほしいです。

献立：ご飯　鶏のマーマレード焼き　納豆和え　わかめと油揚げのみそ汁　メロン　牛乳

７月１０日は「なっとう(７１０)の日」でした。野菜をしっかり食べられて、みなさんがよく食べてくれる、和え物では人気のメニューです。みそ汁は、今日もわかめ・油揚げ・にんじん・たまねぎ・長ネギと実だくさんです。

献立：ご飯　味付け海苔　魚(ほっけ)の竜田揚げ　和風サラダ　とうふのみそ汁　牛乳

今日の海苔は、市川市から船橋市にかけての「三番瀬」で採れた海苔です。地元の味を味わってみましょう。魚は焼き魚のイメージがある「ほっけ」を、食べやすい揚げ物にしました。「和食」を楽しんでほしいと思います。

献立：キムチごはん　チンゲンサイスープ　塩野菜炒め　枝豆　米粉レモンマフィン　牛乳

今日の枝豆は、３年生がさやもぎをしました。枝豆は、採れたてをすぐに茹でるのが一番おいしいです。旬のおいしい枝豆を味わってほしいです。

献立：チキンピラフ　星のスープ　お星さまサラダ　七夕ゼリー　牛乳

今日は、「七夕献立」です。スープやサラダなど、いろいろなところに星の形をした食材が散りばめられています。たくさんの星をみつけてください。

また、７月７日は「クールアース・デー」でもあります。「地球環境について想う日・考える日」として２００８年に制定されました。一人一人がエコなアクションを起こし、二酸化炭素の排出量を抑えるのがねらいです。給食では「残菜を少なくする」「牛乳パックやゼリーのカップを小さくまとめる」などで、燃やすときの時間や燃料を少なくすませることができます。一人一人ができるエコに取り組んでほしいです。

献立：カラフルもずく丼　ゴーヤーチャンプルー　パインクレープ　牛乳

沖縄県の特産物であるゴーヤー・もずく・パイナップルを入れた献立です。チャンプルーとは、沖縄の方言で「ごちゃまぜ」という意味です。豆腐や野菜を炒め、別で茹でたゴーヤー、別で炒めた卵と一緒にあわせています。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：昆布ごはん　さつまいものみそ汁　鯖の文化干し　コーンサラダ　牛乳

昆布には「グルタミン酸」といううま味成分が入っています。うま味を見つけたのは日本人と言われています。和食の特徴である「だし」にはうま味がたくさん含まれています。また、昆布には無機質（ミネラル）や食物繊維が多く、体を作ったり体の調子を整えたりします。今日もよく噛んで、しっかり食べてほしいです。

献立：コッペパン　チリコンカン　たこきゅうり　りんごゼリー　牛乳

７月２日は、「半夏生」（夏至から１１日目）でした。半夏生にはタコを食べる習慣があります。タコの足のように稲が丈夫に根付くことを願って、タコを食べるようになったそうです。日本では、豊作を願った行事食がたくさんあります。食べ物を大切にする思いを忘れずに、今日もしっかり食べてほしいです。

献立：回鍋肉丼　ナムル　フルーツポンチ　牛乳

回鍋肉は、肉や野菜を甜麵醬（てんめんじゃん）や味噌で炒めています。キャベツやピーマンも入れて、野菜も摂れるようにしました。ナムルは、中華風のごま油のたれを作って茹でた野菜と和えました。今日もよく噛んでしっかり食べてほしいです。