給食日記

　＜献立＞

　中華丼　　チンゲン菜のスープ　　小夏　　牛乳

　中華丼、とろみあるご飯に一口サイズで切られた豚肉、たけのこ、白菜、にんじんなどをいっしょにたっぷり食べられます。チンゲン菜も中華料理で使われる代表的な野菜の一つです。シャキシャキしていて、あっさりしたスープといっしょに他の野菜ともいっしょにおいしくいただけます。デザートの小夏でビタミンＣを補給です。

＜献立＞

　カリカリ梅ごはん　鯵の味噌ドレッシング　　のっぺい汁　　牛乳

   カリカリ梅ごはん、梅の酸っぱさで夏バテ解消、カリカリした食感をも楽しめます。鯵は、味噌ドレッシングとよくあってご飯がどんどん進みます。のっぺい汁、あっさりした汁にたくさんの野菜をとることができ栄養満点です。

　＜献立＞

　ボロネーゼスパゲティ　　キャベツスープ　　ほうれん草ケーキ　　牛乳

　ボロネーゼスパゲティ、肉とトマトのソースがコクと旨味があって美味しいです。キャベツスープはあっさりしていて具も柔らかく食べやすいです。ほうれん草ケーキ、見た目は抹茶ケーキのような高級感。味もほどよい甘みで牛乳をいっしょに飲むとさらに美味しいです。

＜献立＞

　ご飯　　鶏の唐揚げ　　キャベツごま酢和え　　豚汁　　牛乳

　鶏の唐揚げ、外の衣のサクサク感と中の鶏肉の柔らかさがよく合っていてご飯がどんどん進みます。

　キャベツごま酢和え、ごまの甘味と酢の酸っぱさがちょうどよいあんばいで美味しいです。豚汁は、じゃがいも、こんにゃく、長ねぎなど具だくさんで栄養たっぷりです。

　＜献立＞

　　ご飯　　鯵のさんが焼き　　磯和え　　けんちん汁　　梨ゼリー　　牛乳

　本日は「千産千消（地産千消）」メニューです。鯵のさんが焼きは、千葉県の郷土料理で、もともとは鯵などの魚のたたきである「なめろう」を漁師さんが山に行くときに、なめろうを持って行って山小屋（山家（さんが））で焼いたことが由来とされています。鯵だけでなく、鶏肉、味噌、豆乳などたくさんの栄養がとれます。梨ゼリーの梨も千葉県産を使用しています。

　磯和えは、海苔の風味を味わいながらシャキシャキのキャベツやもやし、ニンジンと野菜をたくさん取れます。けんちん汁は、肉を使わず、大根、ごぼう、長ネギなど多種の野菜が取れてヘルシーです。

＜献立＞　ビビンバ　春雨スープ　ししゃものからあげ　牛乳

　春雨スープは、鶏肉の出汁がよく出ています。春雨はのどごしがよく、ツルツル食べられます。ししゃものからあげは、カリッと揚がって美味しいです。担任の頃、ししゃもが出ると、子ども達に頭から食べると頭がよくなる、しっぽから食べると足が速くなる、お腹から食べると健康になると話をしながら食わず嫌いがなくなるようにしていました。私は頭から食べました！ビビンバは、ご飯にひき肉が混ざっています。上には、卵と野菜を添える盛り付けになっています。給食の配膳がスムーズにいくような工夫がされています。

＜献立＞　ひじきごはん　竹輪の米粉磯部揚げ　さつま汁　小夏　牛乳

　さつま汁は甘いさつまいもがアクセントになり、いい味を出しています。ひじきごはんは、ひじき、油揚げ、にんじん、鶏肉が入っていて、どこを食べても美味しいです。竹輪の米粉磯辺揚げは海苔の風味が感じられました。今日もごちそうさまでした。

　＜献立＞

　麻婆なす丼　　ナムル　　黒蜜寒天のきなこソースかけ　　牛乳

　麻婆なす丼、温かい麻婆豆腐に一口サイズのなすの甘味が加わってご飯がどんどん進みます。ナムルは朝鮮半島の家庭料理ですが、もやし、小松菜、にんじんなど塩ゆでされた野菜がたっぷり取れて栄養満点です。黒蜜寒天のきなこソースかけ、きなこソースと寒天の甘味がちょうどよく、弾力がありつつもほろりとくずれるような寒天の食感を楽しめるデザートです。

　＜献立＞

　　焼きカレーパン　　洋風煮込み　　ヨーグルト（いちご）　　牛乳

　焼きカレーパン、パン粉をつけた丸いコッペパンにカレーを挟んで、カリカリと焼きあげていておいしいです。

　洋風煮込み、豚肉・ベーコンに、じゃがいも・ニンジン・玉ねぎ・生揚げ・かぶなどたくさんの具がよく煮込まれていて、カレーパンとよく合います。

　ヨーグルト、イチゴ味でほんのり甘く、よい口直しのデザートです。

　＜献立＞

　ご飯　　かつおフライ　　具だくさんの味噌汁　　　おかか和え　　　牛乳

　かつおフライは、温かくサクサクした衣にやわらかなカツオの食感がうまく合い、ソースでその美味しさがさらに引き出されています。味噌汁も温かく、今日もわかめや玉ねぎなどよく似こまれたたくさんの具で栄養たっぷりです。おかか和えは、コーンの甘味とおかかの味が絡み合って美味しいです。